"クロスロード キッチンは、シェフのタル ロネンが率いる LA の高級レストランで、ラスベガスに植物ベースの新しいレストランをオープンすると発表しました。ストリップで初の高級ビーガン レストランとなります。この新しい場所はリゾート ワールド ラスベガス ホテル内にオープンし、革新的な植物ベースの料理を観光客や地元の人々に提供します。"
ロネンとエグゼクティブ シェフのポール ズラトスは、ビーツ タルタルやタリアテッレ ボロネーゼなどの特製料理をラスベガスに紹介すると同時に、植物ベースの非ビーガンのダイナーを本当に感動させることを目的とした新しい特産品を作成します。Crossroads Kitchen はまた、市内で最も象徴的な通りを独占し、革新的なロサンゼルスの飲食店に誰もが引き寄せられるように構築された常設の植物ベースのメニューを提供します。
「私たちはダイニング ポートフォリオを拡大する中で、食品愛好家と料理初心者の両方にアピールできる独自のコンセプトを追求し続けています。Crossroads はまさにそれを実現しています」と Resorts World Las Vegas のフード & ビバレッジ担当副社長 Bart Mahoney は述べています。声明で述べた。 「シェフのタルと彼の有能なチームと協力して、親しみやすく洗練された植物ベースの料理をゲストや訪問者に提供できることに興奮しています。」
Ronnen – 『Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Is Reinventing Vegan Cuisine』の著者であり、以前はオプラのパーソナル シェフでした – Blink-182 のドラマーである Travis Barker と提携して、2013 年に最初の Crossroads Kitchen をオープンしました。レストランは植物ベースの料理を新たな高みへと押し上げ、料理界の注目を集め、ホアキン・フェニックスやゼンデイヤなどのビーガンやベジタリアンのお気に入りとなっています。
まずベガス、次にハンバーガー
Crossroads Kitchen の代表的な料理は、アーティ チョークのオイスターと昆布のキャビア添え、フェットチーネとトリュフなどの古典的な料理を実験的に取り入れていることで際立っています。 Ronnen は現在、彼の 2 つの場所で時間を分割することを計画しており、CB | を導入する計画を立てています。 Crossroads Burgers – 植物由来のハンバーガー、ソーセージ、ミルクセーキ、その他のカジュアル フードを提供します。
「シェフのポール・ズラトスと私は、11 年前に初めて会ったラスベガスに戻ってきて興奮しています。ストリップに植物ベースのオプションを追加しました」とロネンは言いました。 「CB |Crossroads Burgers での私の意図は、Resort World Las Vegas の活気ある雰囲気の中で、アクセスしやすく、かつ洗練された植物ベースの料理のスペースを作ることです。」
間CB | Crossroads Burgers は Ronnen の最初のファースト カジュアルな食事で、有名なシェフは近年水をテストしました。 COVID-19 パンデミックの間、植物ベースのシェフは、一時的なピザ船とポップアップ キッチンの Crossroads Tacos をオープンしました。2 つのビーガン キッチンは、ロネンの料理をファスト カジュアルの領域に取り入れて、人々に手頃な価格でファスト カジュアル フードを用意しました。
ビバ ビーガン ラスベガス
ロネンのクロスロードキッチンとCBですが | Crossroads Burgers は、カジノやホテルの象徴的なラインであるラスベガス ストリップのユニークな備品として、過去に熟練したビーガン料理を見てきました。昨年 11 月、ザ ベネチアンは世界ビーガン月間でプラントベースに移行することを発表し、モット 32、マジョルドモ ミート & フィッシュ、ブションの 3 つの高級レストランで 50 のプラントベースの料理を導入しました。
ビーガンの高級レストランに加えて、ベネチアンはラスベガスで植物ベースのファストカジュアルへの道を開きました.ニューヨーク市に本拠を置く Black Tap Craft Burgers and Beer の遠隔地では、ビーガン ナッシュビル ホット ポートベロー バーガーとビーガン Black 'n White CakeShake が発表されました。 The Venetian 内にある Truth & Tonic は、2020 年 1 月にラスベガス ストリップ初のビーガン レストランになりました。現在、ファスト カジュアル レストランの後には、ロネンの新しいファスト カジュアル コンセプトが続き、ベガスの観光客、ギャンブラー、地元の人々、ダイナーにこれまで以上に多くのビーガン オプションを提供します。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
