ミルウォーキーは歴史的に肉とジャガイモの街として知られていますが、それはこの若い中西部の都市にビーガンの選択肢がないという意味ではありません.現実は正反対です.シカゴのすぐ北に位置し、ミシガン湖を見下ろすこの中西部の都市は、若い活気に満ちた植物ベースのフード シーンの本拠地です。牛、チーズ、ガキ、その他の動物製品専用の土地に囲まれているため、都市で植物ベースの食品を簡単に見つけることはできそうにありません.ミルウォーキーには、いくつかの革新的なビーガン レストランと、ベジタリアン向けのオプションを備えた膨大な量のレストランがあります。
ミルウォーキーに到着すると、大学に行くためでも、ハーレーダビッドソン博物館を見学する場合でも、プラントベースの食事は驚くほど簡単です。最高のビーガンスポットを確実に見つけるために、ミルウォーキーの最高の7つのスポットの簡単なリストを以下に示します.深夜のバーの食事から斬新なカフェまで、この都市では、あらゆる機会や時間帯に合わせて、プラントベースの食事を提供しています。夏の旅行者にとって、中心部にはビーガンの食事がたくさんあります。近年ビーガン施設が急速に台頭しているのを見て、ミルウォーキーの食のルネッサンスは確実に成長を続けています。
1.デッドバードブルーイング
Calling All: Dead Bird Brewing は、ミルウォーキー初の完全菜食主義の醸造所であり、ここに定着しています。ミルウォーキーの人々にビーガンの食事でいっぱいのおいしいメニューを提供する地元の醸造所は、ビール生産とキッチンの持続可能性に関する厳格な価値観を支持しています.醸造所では、小皿料理から大皿料理まで、デザートに至るまで、プラントベースの豊富なメニューを取り揃えています。これは、ミルウォーキーを訪れる人が訪れるのに最適な場所です。地元の人々にとって、これはビールを楽しんだり、従来のバーフードに革新的な工夫を加えたりするのに最適な場所です.
Plant Yourself: 週末には、このコミュニティの醸造所では、毎週土曜日の午後 4 時から 7 時までデッキでライブ音楽を開催しています。活気に満ちた雰囲気は、街で集まるのに最高のスポットの 1 つを提供し、食べ物も見逃せません。ビーガンメニューには、キッチンがいくつかの料理のトッピングに使用する自家製の特製ビーガンチーズが含まれています.これには、キューバ風の黒豆、赤玉ねぎ、新鮮なハラペーニョ、サルサ、燻製パプリカのアイオリ、ビーガンの火で焼いたケソをトッピングしたローデッド ナチョスが含まれます。キッチンでは、醸造所の特製タコスで注文できる 2 つのビーガン肉の代替品も提供しています。ビーガンビーフやChick'Unは、他のいくつかのメニュー項目にも追加できます.
お見逃しなく: おいしい食事から美味しくて多様なビールのセレクションまで、Dead Bird Brewing にはすべてが揃っています。ビーガンチーズと植物由来の肉を店内のデリから持ち帰りましょう。ファンのお気に入りには、乳製品を含まないスモーク パプリカ ゴーダやビーガン カプレーゼ ハヴァルティなどがあります。蔵元自慢のビーガンアイスクリームを使ったアイスクリームフロートなど、ビーガンデザートメニューも必見です。
場所: 1726 North 5th St.
2.バスの中で
Plant Yourself: ミルウォーキーでビーガンの食事を探している人は、On The Bus の本拠地である VW バンのそばに駐車する必要があります。すべてビーガンのクイックサービスレストランは、サードワード地区のミルウォーキーパブリックマーケット内にあります。 On The Bus では、1971 年に改造されたフォルクスワーゲン バンのカウンター ウィンドウから、市内で最も実験的でおいしいビーガン フードを提供しています。ハンバーガーからミルクセーキまで、プラント ベースのカウンター サービス レストランでは、エキサイティングなハンバーガーのテイク、従来の肉の多いサンドイッチの革新的なひねり、さわやかなドリンクを用意して、あらゆる顧客にサービスを提供しています。
注意: ハンバーガーメニューはショーの主役です。植物ベースのレストランでは、Beyond Meat パティといくつかの独創的な反復を特徴とするクラシックなハンバーガーを提供しています。マリネしたポータベラ、ビーガン チェダーチーズ、ルッコラ、自家製ガーリック アイオリを添えたマッシュルーム バーガーや、スモーキー バーベキュー ソース、ホース マリネ テンペ ベーコン、クリスピー オニオン、ハラペーニョ、バーベキュー ソイ カール、クリーミー スローを添えたスモークハウス バーガーなどの人気メニューがおすすめです。
お見逃しなく: 植物由来のハンバーガーがすぐに引き寄せられますが、ビーガン スムージーとミルクセーキは、このメニューにはまっているお客様を魅了します。おいしいスムージー ボウルには、新鮮な果物や野菜が入っており、夏にぴったりの甘くて栄養価の高いおやつを提供します。デザートがもっと必要な場合は、ミルクセーキを購入する必要があります.毎週水曜日、このフードサービス スポットでは、レッド ベルベット ケーキやキャンディー コーンなどのイテレーションをフィーチャーしたミルクシェイク スペシャルを作成しています。
場所: 400 N Water St.
3.ロイヤルビーガン
Calling All: 2020 年に地元のカップルである Jaleel と Tylesha King によって設立された Royally Vegan は、ミルウォーキーで人気上昇中の植物ベースの主食です。夫婦は、特に過去に植物ベースの食品を試したことのない人々に向けて、美味しくて栄養価の高い植物ベースの食事を人々に提供するために、この植物ベースのキッチンを開くことにしました.キッチンはビーガン向けのコンフォートフードとデザートを専門とし、どんなお客様のパレットにも美味しいものを提供します.
ご注意ください: キッチンは現在、ピックアップのみの限られたメニューの施設として運営されています。絶え間なく変化するメニューでは、バーベキュー ジャックフルーツ ミールや、ビヨンド ミートボール、自家製グレービーソース、焼きマカロニとチーズ、野菜、コーンブレッドを添えたビーガン ソウル フード プレートなどの食欲をそそる料理を提供しています。このビーガンのオプションには店頭がありませんが、食べ物は食欲をそそり、限られたメニューはソーシャルメディアページで追跡する価値があります.
場所: 2923 N 57th St.
4.ストレンジタウン
Plant Yourself: ストレンジ タウンは、ミルウォーキーで最初のプラント ベースのレストランの 1 つとしてミルウォーキーのフード シーンに参入しました。企業モデルの最前線に持続可能性があるため、ビーガン キッチンは市内で最高のスポットの 1 つです。このヒップで独創的な植物ベースのレストランは、共有することを意図した刺激的で革新的なメニューを提供しています。独創的で共有可能なメニューと快適な雰囲気が混ざり合い、デートの夜のピックに最適な場所になります.
お見逃しなく: 小さなメニューは最初は限られているように見えるかもしれませんが、プラントベースの料理は風味豊かなひねりをもたらし、多くのレストランでは達成できません。レストランはウェブサイトで、その料理はリラックスした雰囲気の中で「愛する人と共有することを意図したもの」であると主張しています.おいしいオプションには、サンチョーク、ペパロンチーニ、カシュー ケーパー ドレッシング、ロメインを添えたローストしたサンチョーク シーザー サラダや、トマトのチャツネとコリアンダーをトッピングしたユーコン ゴールドのボンベイ ポテトなどがあります。
メモ: ビーガン レストランには、実験的なカクテル、多様な自然ワインのセレクション、豊富なスピリッツ (さらにはアマロ) を含む充実したエキサイティングなバー メニューが揃っています。 .この小さなビジネスは、ミルウォーキーの住民や訪問者にオーガニック メニューを直接届けるために、地元の農家や自然派ワイン生産者のサポートを誇っています。ワインリストとビーガンメニューは常に変化していますので、ニュースレターにサインアップしてください.
所在地: 2101 N Prospect Ave.
5.ヴァンガードバー
お見逃しなく: ザ ヴァンガードは、深夜のドリンクや軽食に最適なスポットです。バーは 2014 年にオープンし、ミルウォーキーの伝統的なビールとブラットの食事を再発明し、植物ベースの顧客にビーガン ブラットとソーセージを提供しました。ビーガンの選択はまばらではなく、現在、ミルウォーキーで植物ベースのおいしいガキを提供する唯一の場所の1つです。ウィスコンシンの代表的な料理です.
Plant Yourself: ビーガン ソーセージのメニューを完成させるにはかなりの時間がかかりますが、Vanguard は町で最も素晴らしいカクテル バーの 1 つであるため、問題にはなりません。 .あなたが地元の人なら、座って友達と会ったり、食事をしたりするのに最適な場所です。最高で最もおいしいガキのオプションには、トマト、ピクルス、セロリ塩、レリッシュ、スポーツペッパーを添えたシカゴや、チリペピタバター、赤玉ねぎ、サルサベルデのグリルを添えたディアブロベルデなどがあります。ビーガン イタリアン、ビーガン チョリソ、クラシック ビーガン ブラットの 3 つのビーガン ソーセージ オプションで、どのシェフ スタイルでもお召し上がりいただけます。
Calling All: ビーガン ブラット オプションは、ヴァンガードのスポットライト メニュー項目かもしれませんが、キッチンには植物ベースの顧客向けのメニューがたくさんあります。メニューには、サーバーに食事の好みに対応するよう依頼することで簡単にビーガンにできるクラシック プーティンが用意されています。ビーガンサイドも豊富で、カリフラワーのカリカリ揚げ、バッファロー豆腐、豆腐スクランブルで作った特製ヴァンガード フライドライスなどのおいしいオプションが特徴です。 Vanguard では、素敵なパティオを備えた楽しいバーで、どなたにもお楽しみいただけます。
場所: 2659 S Kinnickinnic Ave
6.ビアラインカフェ
"Calling All: The Beerline Cafe はミルウォーキーに手ごろな価格でおいしい完全菜食主義のメニューを提供し、称賛に値します。絶賛された新鮮なカジュアルなカフェは、ミルウォーキーだけでなくウィスコンシン州全体の植物ベースの食品シーンの最前線に、植物ベースの料理を非常に豊富に取り揃えています.このカフェは、ベスト オブ ミルウォーキー ベスト ビーガン レストランとベスト グリーン ビジネスを受賞しています。メニューにはチーズやバターなどの動物性食品が含まれていますが、レストランではビーガンのお客様のために多くの代替品を提供しています."
Plant Yourself: ビアライン カフェにいるときは、テンペ ベーコン、キャロット ベーコン、アボカド、ロメイン、トマト、そして特製ビーガンタバスコマヨネーズ。一方、朝食には、レストランのクレープの選択が最高の宝石です。風味豊かなクレープから甘いクレープまで、毎週末何度でも訪れたいビーガンの選択肢がたくさんあります。サンドイッチのリストは豊富で独創的であるため、朝食を逃しても動揺する必要はありません。ポートベリャ チーズステーキは、マリネしたポートベロー ストリップとピーマンを覆う、自家製ビーガン スモーク ゴーダを使用しています。定番のサンドウィッチをビーガン風味のオニオンソースで包み、フィリーチーズステーキの完成です。
メモ: プラントベースのカフェはスペシャルで知られています。スムージー、サラダ、朝食用プレート、地元のベーカリー アイテムが、このレストランの実験的で刺激的な特製料理の基礎となっています。ビーガン デビルド ポテトからビーガン バインミーまで、Beerline Cafe のシェフとオーナーは、ミルウォーキーでは見つけにくいビーガン オプションを絶え間なく開発しています。ミルウォーキーに住んでいて行ったことがない人も、初めてミルウォーキーを訪れた人も、このにぎやかなベジフォワード カフェをチェックする時が来ました。
所在地: 2076 N Commerce St.
