ツインシティのように寒い場所では、本格的な中西部の家庭料理ほど重要なものはありません。心のこもった伝統料理で知られるミネアポリスとセント ポールのフード シーンは、冬の楽園であり、プラントベースの料理を次のレベルに引き上げた無数のレストランでいっぱいです。シェフとレストラン経営者は、ツイン シティーズのフード シーンを新たな高みへと導き、観光客や地元の人々を植物ベースのシャルキュトリからエキサイティングなビーガン ブランチ スポットまで、あらゆるもので満たしています。
ミネソタの大都市が国内で最もエキサイティングなビーガン料理の本拠地であるとすぐには思わない人もいるかもしれませんが、ツインシティーズはビーガン料理のホットスポットです.ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンは、これらの施設が提供するエキサイティングな料理に恋をしたことがあり、恋に落ちるでしょう.ビーガン ソーセージから植物ベースのずさんなジョークまで、人々はツイン シティーズ全体の植物ベースのトップ施設のメニューによだれを垂らします.
注意: ツイン シティーズのビーガン フード シーンは決して冬だけのものではありません。夏の暑い日には、乳製品を一切使用していないアイスクリーム パーラーに行ったり、ビーガン アイスクリーム サンドイッチを食べて体を冷やしたりできます。 Twin Cities をいつ探索しても、食べるものがたくさんあります。夏のフード ツアーをナビゲートしたり、冬に快適な食事の避難所を見つけたりするのに役立つように、ツイン シティーズ周辺のザ ビートのトップ 11 ビーガン レストランをご紹介します。
1.草食肉屋
Plant Yourself: 兄弟デュオのケールとオーブリー・ウォルチは、何年もの間、騙されて食欲をそそる肉なしの肉を改良することに専念してきました。 2 人の兄弟は、市内初の 100% ビーガンの精肉店をオープンしました。これは、ツイン シティだけでなく、国全体にとって重要なマイルストーンです。2016 年以来、家族経営のビーガン ショップは、食欲をそそるシャルキュトリー ボードを作成するために完璧な添加物を作ることを試みてきました.
お見逃しなく: おいしいビーガン肉に添えるために、The Herbivorous Butcher は革新的な植物ベースの肉を補完する、刺激的な乳製品を含まないチーズのセレクションを提供しています。ディル ハヴァルティからクリーミーなアラカルトのブリーまで、Walch 兄弟はあらゆる顧客の好みに合わせてチーズを開発しました。伝統的なデリ肉の代替品を超えて、ユニークなビーガン スポットでは、スモーキー ハウス リブやシュレッド チキンなどのおいしいバーベキュー スペシャルも提供しています。
メモ: ツイン シティーズへの旅行はすぐには計画されないかもしれませんが、一年中、The Herbivorous Butcher は全国の顧客の玄関口に直接ビーガン料理を提供しています。 .ミネアポリスの飲食店のウェブサイトをチェックして、象徴的な製品のいくつかを購入し、ウォルチ家の並外れたビーガン料理をご覧ください.
住所: 507 1st Ave NE
2.ココナッツウィスクカフェ＆タピオカティーショップ
.ツインシティ全体でビーガンデザート。甘いお菓子から乳製品不使用のタピオカ ティーまで、ビーガン カフェは常駐の甘いもの好きの天国です。カフェでは、特製のミニ パンケーキやアイコニックなワッフル スティックが特徴で、ストロベリー ジャムを添えたクラウドベリーやビーガン ミルク クラウドなど、さまざまな方法で着飾っています。メモ: Coconut Whisk Cafe は、ラムとオルセンのより大きなビーガン帝国の旗艦店です。 Coconut Whisk は 2018 年に発売され、ベーキングの世界に持続可能な代替品をもたらしました。ワッフルからクッキー ミックスまで、プラントベースはビーガンの消費者に自分のキッチンで簡単に焼く機会を与えています.
住所: 901 Nicollet Mall, Minn
3.シードカフェ
メモ: ほぼ 12 年間、Ryann と Phil Doucette はミネアポリスでヨガのクラスを主催し、健康的な生活を促進してきました。離婚したにもかかわらず、2 人のヨガ行者は、自分たちのモド ヨガ ビルの分家として植物ベースのレストランを開きたいと考えていました。レストランは、両方の創設者が保持する価値観に基づいて構築された、率直で独創的なスペースです。何よりも大切なことは、二人が健康に根ざしたコミュニティを促進することです.
Plant Yourself: Seed Cafe は、定番のビーガン ブレックファースト サンドイッチからクラシックな B.L.T.テンペベーコンで作りました。植物ベースのメニューは比較的小さいですが、健康中心のレシピを優先する非常に風味豊かなオプションが満載です.レストランでは、メニューに揚げ物はなく、すべての食材は倫理的かつ健康的に調達されていると宣伝しています。目標は、人々を結びつけ、シンプルにおいしいビーガンの食事にとどまらせることです.
住所: 3252-B W Lake St.
4.ビーガンイースト
Plant Yourself: ビーガン イーストの遺産はすべてケーキに関するものです。 Sheila Xiong は 2016 年に Vegan East をオープンし、Twin Cities にビーガンの焼き菓子がどれだけ美味しいかを明らかにしました。 30 種類以上のおいしい植物ベースのケーキ以外にも、Xiong のベーカリーでは、クッキー、バー、ロールパン、チーズケーキ、カップケーキなど、あらゆるものを提供しています。町のどこにいても近くにビーガン イーストがあり、焼き菓子を腕いっぱいに持って外に出る必要がありそうです。
お見逃しなく: ビーガン イーストは主に焼き菓子で知られていますが、植物ベースの飲食店にはおいしい料理が詰まったおいしいメニューもあります。日替わりメニューは頻繁に変更されますが、クラシックなオプションには、ビーガン スロッピー ジョー、スパイシー マスタード クラブ、絶品スープのローテーション キャストなどがあります。ビーガン イーストを訪れるときは、お腹を空かせて来店し、そこにあるすべての食べ物を味わうようにしてください。
住所: 2409 Lyndale Ave. S, 1226 NE 2nd St.
5.トリオプラントベース
お見逃しなく: Trio Plant-Based は、家庭的なクラシックの革新的なテイクに魂を直接注ぎ込んでいます。シェフのルイス ハンターは、2018 年にダンとサラ ウッドコックと共にビーガン ソウル フード店を立ち上げました。この実店舗のレストランは、マカロニやチーズからバーベキュー ジャック フルーツに至るまで、ソウル フードの定番の美しさと可能性を紹介する一連のポップアップとして始まりました。ハンターとウッドコック夫妻は、栄養を意識した植物由来の食品を、ツインシティー中の黒人コミュニティに提供することを目指しています。
群衆のための注文: ソウル フードとバーベキューは共有することを意図した料理です。 Trio Plant-Based を訪れるとき、または友人や家族の集まりのために注文するときは、BBQ ジャックフルーツ フライ、ソウル フード プラッター、そしてサザン スロー、ヤム、BBQ リブなどの非常に食欲をそそるサイドをチェックしてください。
Plant Yourself: Trio Plant-Based は、顧客が満腹で帰ることを保証できます。おいしいメニューには、伝統的な南部のデザートが揃っています。ストロベリーソースのバニラケーキやリリアンのスイートポテトパイなど、お店を出る前に目に留まるスイーツが目白押しです。
住所: 610 W Lake St.
6. Reverie Cafe and Bar
Plant Yourself: このエキサイティングなビーガンの飲食店とバーでは、人々が夜の外出に必要なものをほぼすべて提供しています。創造的なカクテルからエキサイティングなビーガン料理まで、Reverie Cafe + Bar は忍耐の賜物です。元の場所は 2015 年にオープンしましたが、リースが更新されなかったため、オーナーの Jeffrey Therkelsen と Kirstin Wiegmann は他の選択肢を探すことにしました。何年もの間、共同創設者は、2020 年にミネアポリスの中心部でなんとか営業を再開するまで、ビジネスを維持するフード トラックを運営していました。
注目: 活気に満ちたビーガンレストランでは、ランチからディナーまで豊富なメニューを取り揃えています。そのため、時間や曜日に応じて、カクテルやコーヒーを求めてレヴェリーに立ち寄ってください。完全菜食主義のバーとカフェは十分に魅力的ですが、キッチンはあなたが求めることができる最高の食事を準備しています.特製料理には、キューバ サンドイッチ、カリフラワー プルコギ、マック + チーズ、レモングラス豆腐タコスなどがあります。
お見逃しなく: 魅力的なディナー メニュー以外にも、地元のビーガン ホットスポットでは、よだれが出そうなブランチも用意しています。毎週土曜日と日曜日には、ジャスト エッグ スクランブルとポレンタ ランチェロスを使ったビーガン ベネディクトなど、ブランチ ステープルのビーガン バリエーションを用意しています。このメニューに飽きてしまう人もいるでしょう。
住所:1517東35番
7.ハードタイムズカフェ
お見逃しなく: Hard Times Cafe は、ミネアポリスの歴史を少し保存しています。1992 年に設立されたこのビーガンとベジタリアンのカフェは、ツイン シティーズの広大な植物ベースのフード シーンを開始しました。美味しくて安いビーガン フードとパンクロックの美学で知られるハード タイムズ カフェは、ヘルター スケルター ハッシュブラウンやビーガン レイチェルなどのクリエイティブな朝食の定番、またはテンペ ルーベンや焼肉まん.
Plant Yourself: ほとんどの人が昔ながらのパンクな雰囲気に引き寄せられているように感じますが、訪問者は本格的で創造的なメニューを求めて戻ってきます。ハード タイムズ メニューは、いくつかの伝統的なベジタリアン料理と、ドーナッツ、クッキーなどの豊富なベーカリー セレクションを含む、新しくエキサイティングな植物ベースの食品やデザートを健康的にブレンドしたものです。
注意: この時代を超越した飲食店は、以前は深夜の目的地でしたが、COVID-19 のパンデミックにより、オーナーは店内での食事のためにドアを閉めることを余儀なくされました。しかし、完全なメニューは、30 年にわたってツイン シティ全体に提供されており、1 日のほとんどの時間、テイクアウトの注文に利用できます。
住所: 1821 Riverside Ave
8.ハービーブッチャーズフライドチキン
Plant Yourself: The Herbivorous Butcher に恋をした後、次の論理的なステップは、派生店である Herbie Burcher's Fried Chicken をチェックすることです。シャルキュトリーに値するビーガン肉とチーズを作成した天才から、完全に植物から作られた食欲をそそるフライド チキンのバケツが登場します。ビーガン フライド チキンの施設は、KFC やポパイなどの有名店に恥をかかせ、ツイン シティーズにビーガンの良さでいっぱいのバケツを提供しています。
群衆のための注文: ビーガン フライド チキンの大きなバケツはそれだけでもシェアに値しますが、その素晴らしさに加えて、植物ベースの飲食店は幅広い料理を提供しています。ベーコン クリーム コーン、マッシュ ポテト、テイター トッツ、メープル バターを添えたビスケットなど、さまざまな自家製サイド メニューをお楽しみいただけます。これは、食事の好みに関係なく、Twin Cities コンフォート フードの目玉です。
お見逃しなく: フライド チキンのバケツや風味豊かな側面に気を取られる可能性がありますが、デザートの余地を残すようにしてください。 Herbie Butcher's では、チョコレート、ピーナッツ バター、ストロベリーなどの定番のミルクセーキを豊富に取り揃えています。しかし、チキン＆ベーコン、シナスワール、ゴールドコンフェッティケーキなどを含む実験的な特製シェイクを見逃さないでください.
住所: 735 E 48th St.
9.ハーク！カフェ
お見逃しなく: 植物性食品の素晴らしいシーンの中で、ハーク!カフェはかなり印象に残っている新参者です。リサ・ノイマンとキャサリン・パーデュによって設立されたハーク!カフェは、ベーグル、スイーツ、サンドイッチでツインシティーズの植物ベースのコミュニティに侵入し、大都市全体を魅了しました. 100% ビーガンのベーカリーと飲食店では、ベーグル サンドイッチと乳製品を含まないクリーム チーズ (サンドライ トマト、ロースト ガーリック、クランベリーなど) を豊富に取り揃えています。
注意してください: ハークですが!カフェは朝と午後の軽食でよく知られているかもしれませんが、植物ベースの施設では、夜の軽食とともに美味しいカクテル メニューを提供しています。夜の軽食には、オリーブやチップスなどのシンプルなものから、季節の食材と自家製のトッピングで作られたよだれが出そうなフラットブレッドが含まれます。時間帯を問わず、ハーク！カフェは素晴らしい選択です。
住所: 430 N 1st Ave Ste 150
10. J.セルビーの
メモ: J. Selby's は、創業者の主な目標が健康的な食事の包括性を促進することであるため、その食品を完全にビーガンではなく植物ベースと呼んでいます。 Twin Citiesレストランは、すべての人にアピールするダイニング体験を創造したいと考えており、その植物ベースのメニューは、肉や動物の食材を一切使用せずにおいしいアメリカンクラシックを提供しています.ハンバーガーから手羽先まで、J. Selby's は持続可能性と栄養を最優先事項として、お客様に完全なアメリカン ダイニング体験を提供します。
Plant Yourself: プラントベースの飲食店は、伝統的な食事の単なる肉のないバリエーション以上のものです.そのメニューは、持続不可能な食材を使わずにおいしい料理を食べられることの証です。クリスピー チッキン サンドイッチやクランチラップを試してみてください。 J. Selby's では、前菜やクリエイティブなハンドヘルド料理以外にも、タマリンド ヌードル スター フライやその象徴的なチリなど、いくつかのサラダやボウルをご用意しています。ビールを片手に、ダイエットを気にせず快適なアメリカンダイニングをお楽しみください。食事だけに集中できます。
住所: 169 Victoria St.
11.インフューズドライフ プラントベース エンポリアム
Plant Yourself: シェフのタボタ セヨンは、現在のビーガン オプションに刺激的なフレーバーがないことに失望したときに、植物ベースのエンポリアムをオープンしました。彼女は、人々が大切にしている味を損なうことなく、健康的な食品を求めていました。彼女は 2020 年 2 月にミッドタウン グローバル マーケットに店を構え、パンデミックから生じた問題にもかかわらず、双子の都市で最高のビーガンの選択肢の 1 つとして彼女の料理を確立することができました。現在、ビーガン施設には、健康志向の消費者が家と呼べる本格的な実店舗があります.
お見逃しなく: Influsedlife Plant-Based Emporium のメニューは、ビーガン フードが提供できるすべてのツアーです。ストリート フードからシェフのスペシャル料理まで、Seyon の料理は、お客様が何か足りないと感じることはありません。スペシャルは毎週変わりますが、フィエスタ グレイン ボウルはコーン、ズッキーニ、アボカド、キャベツ、黒豆、ファヒータ ピーマン、タマネギをローストし、カシュー クレマをトッピングした特製メニューもあります。
メモ: エンポリアムは単なる植物ベースの飲食店ではありません。ビーガン施設を訪れると、お腹がいっぱいになるだけではありません。この飲食店は植物ベースの食料品店としても機能し、あらゆる顧客のパレットに合う、生活のあらゆる面に対応する植物ベースの製品の幅広い選択肢を顧客に提供します。期待を超える食事と体験をお楽しみください。
住所: 3800 S 28th Ave.
