カリフォルニア州は現在、カリフォルニア州に加工肉を発がん物質リストに追加するよう要求する責任ある医療のための医師委員会 (PCRM) からの訴訟に対応するよう命じられています。カリフォルニア州上級裁判所の判事は、政府が提案 65 を順守することを要求する訴訟に州が答える必要があるとの判決を下しました。
「私たちは何年もかけてカリフォルニア州に法律に従い、発がん性のある加工肉を提案65リストに追加するよう求めてきました」とPCRMの法務担当副社長マーク・ケネディは述べました.「今、州は行き詰まりをやめ、カリフォルニア州を特定の癌から守るのに役立つ可能性のあるこの訴訟を進めることを許可しなければなりません。」
この法律は、カリフォルニア州が発がん性リストに発がん性加工肉を含めて、肉のがんを引き起こす影響の認識を高めることを義務付けています.調査によると、50 グラムの加工肉を食べると、がんのリスクが高まり、州全体でがんに関連する死亡の一般的なリスクが高まります。需要は、ホットドッグ、デリミート、ベーコンなどです。
PCRM は昨年カリフォルニア州を訴え、州に加工肉に関する以前の「無視」を再考するよう働きかけました。裁判所は、州に有利な判決を求める州の要求を却下し、カリフォルニア州が加工肉の危険性に消費者の注意を向けさせるようにしました.
「毎年、何万人ものカリフォルニア州民が結腸直腸癌と診断されるか死亡しています」と、原告で PCRM メンバーのドナルド D. フォレスター医師。言った。 「プロポジション 65 に加工肉を追加することで、この致命的な病気に対する最前線の防御が提供されます。」
今年初めに発表された研究は、定期的な肉の消費がさまざまな致命的な病気に関連していることを示しています.オックスフォード大学の研究はBMC Medicineに掲載され、加工肉と未加工の赤身肉の両方の摂取量が多いと、心臓病、糖尿病、肺炎につながる可能性が高い.報告によると、赤身肉と加工肉を毎日 70g 摂取すると、虚血性心疾患を発症する可能性が 15% 高くなり、糖尿病を発症するリスクが 30% 高くなります。
「未加工の赤身肉と加工肉の消費が発がん性がある可能性が高いことは以前から知られていました」と、この研究の筆頭著者であるナフィールド人口保健局のケレン・パピア博士は述べています。 「この研究は、1 つの研究で、肉の摂取に関連して 25 の非がん性の健康状態のリスクを評価した最初の研究です。肉の摂取に関連して観察されたリスクの違いが因果関係を反映しているかどうかを評価するには、追加の研究が必要です.もしそうなら、肉の消費を減らすことでこれらの病気をどの程度予防できるか.
マメ科植物トップ15
大豆には、1カップあたり28.6グラム、または1オンスあたり4.7グラムのタンパク質が含まれています.
1.大豆
大豆はマメ科植物ですが、非常に優れたタンパク質源であるため、野菜リストの先頭に立つ必要がありました. 1 オンスの大豆には、スライスしたアボカド 1 カップよりも多くのタンパク質が含まれています!1 カップに等しい- プロテイン - 28.6g
- カロリー - 298
- 炭水化物 - 17.1g
- ファイバー - 10.3g
- カルシウム - 175mg
レンズ豆には、1カップあたり17.9グラム、または1オンスあたり2.5グラムのタンパク質が含まれています.
2.レンズ豆
レンズ豆は、準備する前に水に浸す必要がない唯一の豆です。レンズ豆は、スープからハンバーガーまで、重さを必要とするあらゆる料理のスターになることができます.次回のタコスチューズデーでは、レンズ豆のタコスを試してみてください-プロテインパンチが詰まっています.- プロテイン - 17.9 g
- カロリー - 230
- 炭水化物 - 39.9 g
- ファイバー - 15.6 g
- カルシウム 37.6mg
白いんげん豆には、1カップあたり17.4グラム、または1オンスあたり2.7グラムのタンパク質が含まれています.
3.白いんげん豆
乾燥白豆は、乾燥した室温の場所で最長 3 年間保存できます。つまり、スープやシチューの主食が必要なときはいつでも、それらを持ち歩くことができます.- プロテイン - 17.4 g
- カロリー - 249
- 炭水化物 - 44.9 g
- 食物繊維 -11.3g
- カルシウム - 161 mg
えだまめには、1カップあたり16.9グラム、または1オンスあたり3グラムのタンパク質が含まれています.
4.枝豆
枝豆は冷凍庫に常備しておきたいおやつです。それらを電子レンジで加熱し、塩、チリパウダー、赤唐辛子フレークを振りかけます。ポテトチップスよりも優れた、タンパク質が豊富なスナックをお楽しみいただけます。- プロテイン - 16.9g
- カロリー - 189
- 炭水化物 - 15.8g
- ファイバー - 8.1g
- カルシウム - 97.6mg
クランベリー豆には、1カップあたり16.5グラム、または1オンスあたり2.6グラムのタンパク質が含まれています。
5.クランベリービーンズ
クランベリー豆を調理すると、これらのマメ科植物に名前を付ける独特の赤い斑点が消えます.クランベリービーンズを茹でてスプレッドに混ぜ、野菜と一緒にディップして、素晴らしいプロテインスナックにしましょう。- プロテイン - 16.5 g
- カロリー - 241
- 炭水化物 - 43.3 g
- ファイバー - 15.2 g
- カルシウム 88.5mg
