ビーガン チョコレートはここに定着: ネスレやハーシーズなど、国際的に高く評価されている企業は、乳製品を使用しない菓子のトレンドを普及させました。チョコレート大手のリンツ & シュプルングリは、世界ビーガンデーを祝って、完全ビーガンのリンツ クラシック レシピ ビーガン ミルク チョコレート バーを発表しました。スイスのショコラティエは、スムースとヘーゼルナッツを含む 2 つのフレーバーで新しい乳製品を含まないチョコレート バーを開発しました。同社は、オーツミルクとアーモンドペーストのブレンドを使用して、新しいチョコレートバーで従来使用されていた牛乳を置き換えると発表しました.
Lindt の新しいチョコレート バーは、2022 年 1 月までに小売店の棚で入手できるようになる予定です。同社は、世界中で健康的で植物ベースの食事を促進する毎年 1 か月にわたる Veganuary キャンペーンに合わせて、新製品の発売を計画しました。オーツミルクベースのチョコレートバーは、当初は英国でのみ入手可能で、全国のセインズベリーの店舗で展開されます.
スイスの会社は、ヨーロッパ中で過去数年間に植物ベースの菓子を開発しました.昨年、リンツは HELLO コレクションでビーガン ミルク チョコレート製品のラインをデビューさせました。ビーガン チョコレートのセレクションは、塩キャラメル、ヘーゼルナッツ、クッキーの 3 つのフレーバーが特徴で、ドイツとイギリスで利用できました。
かなり多くの企業がビーガン チョコレート セレクションを導入し始めているため、ビーガン菓子業界は急速に拡大しています。 Grand View Research の最近の調査によると、世界のビーガン チョコレート市場は約 1 ドルに達すると予想されています。2028 年までに 50 億ドル、CAGR 14.8% を示しています。ビーガン チョコレート市場全体での人気の急上昇は、業界全体を前進させ、定評のあるショコラティエでさえもシグネチャー レシピを再設計するよう動機付けています。
Hershey's や Wrigley's などの国際的に認知されたブランドは、急速に高まる消費者の需要を満たすために、近年植物ベースのキャンディーの開発を開始しました。消費者の需要を満たすために、これらの企業は研究開発チームに、変化する消費者の関心に最適な特製菓子を複製するように命じました。 Hershey は、この夏に新しい Oat Made バーを発表し、続いてリグリーの植物ベースの Galaxy シリーズが発表されました。
「既存の製品の成分配合を改善できることがわかった後、ハーシーの優れた研究開発チームは、今日の市場にあるものよりも消費者の期待に応えると信じているオート麦を使用して配合を開発しました。」 Hershey の戦略的成長プラットフォームのチーム リーダーである Dan Mohnshine 氏は、次のように述べています。
.同社は、予想外の遅延について全面的に謝罪し、乳製品を含まない新しいチョコレート バーを、アーモンドと塩キャラメル入りアーモンドの 2 つのフレーバーでリリースしました。
「今年の Veganuary には 500,000 人の参加者があり、参加者数は前年の 2 倍になり、さまざまなスナックの選択肢と植物ベースの代替品に対する一般の欲求の高まりは、これまでになく明白になりました」と Louise Stignant、英国Cadbury の親会社である Mondelez のマネージング ディレクターは、次のように述べています。
チョコレート会社は、より多くの消費者が植物ベースの食事を採用または試し始めるにつれて、植物ベースの市場に参入しました. Euromonitor のレポートによると、消費者の 42% 近くが自らをフレキシタリアンと考えており、動物由来の消費を積極的に制限または制限している人々に言及しています。Lindt、Nestle、Cadbury などを含む企業は、植物由来のチョコレート市場がこの加速的な速度で成長し続けることを期待して、消費者の関心のこの劇的な変化を補うために、オーツミルクやその他の植物由来の代替品の開発を開始しました.
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
