Panagiotis T. は 13 年間クローン病に苦しんでいましたが、オンラインで調べた結果、彼は植物ベースの食事を試すようになりました。驚いたことに、わずか 2 か月で腹痛がなくなりました。今日、彼は自分の話を The Beet の読者に思いやりと信憑性をもって共有しています。
The Beet: Panagiotis、あなたの病気のバックストーリーを教えてくれませんか?
P: 13年前から腹痛、関節痛、疲労感に悩まされ始めました。当時、私は仕事のためにストレスを感じることが非常に多く、それが痛みの主な理由であると考えていました.私は毎晩10時間寝ていましたが、常に疲れていました. 1年後、便の異常を発見した後、私は医者に診てもらうことにしました.そんな時、2009年に24歳でクローン病と診断されました。実際、私はCRP（C反応性タンパク質）のレベルが非常に高かったのです。これは、肝臓によって生成される体内の炎症の指標です。また、鉄分、マグネシウム、多くのビタミンも不足していました。私の人生への影響はひどいものでした。私はいつも痛みに苦しんでいて、元気がなく、毎食後に腹痛に苦しみ、関節があまりにも痛かったので、ガールフレンドは朝ベッドから出るのを手伝わなければなりませんでした.
その後、医師は、体重増加、高血圧、顔の形の変化などの厄介な副作用を伴う危機のエピソードを止めるために、私にコルチコステロイドを投与することを決定しました。危機のとき、私の薬は炎症性疾患の月 2 回の注射に変更されました。9年間薬を服用していたにもかかわらず、私はまだ常に痛みを感じており、血液統計は改善されていませんでした.私はまだ疲れていて、痛みがあり、はっきりと考えることができませんでした。私は数々の賞を受賞した Web 開発者であり、仲間から尊敬されていましたが、自宅の親密さの中で沈黙の中で苦しんでいました.
当時、私の食事は炭水化物、肉、チーズ、卵が非常に多かった. 13年間で7人の医師と2人の栄養士に会いました
TB: プラントベースの食事に興味を持ったきっかけは何ですか?
P: 5 か月前、ある危機的状況に陥ったとき、私の CRP レベルは最高値の 17 に達しました (通常の最大値は 5 です)。医師は大腸内視鏡検査を命じ、結果は腸の潰瘍を示しました。私はショックを受け、それについて何かをしなければなりませんでした。腸と腸をきれいにするレシピをインターネットで検索し始めたところ、クローン病の症状を緩和する方法として植物ベースの食事について述べている記事に出くわしました.種は私の脳に植えられました。私は植物ベースの医師の多くのドキュメンタリーやインタビューを検索して見続けました.
この時点で、失うものは何もないと判断し、一晩で植物ベースの食事に切り替えることにしました.私はギリシャの肉屋の家族で育ち、人間はタンパク質を摂取するために動物性食品が必要だと固く信じていたので、最初は不安を感じました.私は少なくとも 1 日に 2 回は肉を食べており、医師の勧めに従って豆類や食物繊維を避けていました。むくんでしまうのではないかと心配していました。炎症を起こしているときは、白米、パスタ、肉、乳製品などの精製された食品を食べたほうがよいと言われます。最初の週。オンラインでインスピレーションを見つけるのはとても簡単です!
1週間でもう体が喜ぶので、もう1週間延ばすことにして、もう1週間で5ヶ月になりました。徐々に変化と改善が見られましたが、2か月後には腹痛が完全になくなりました. 2 週間前に血液検査をしたところ、CRP 値が正常範囲に戻っていて、信じられませんでした。私はまだ薬を飲んでいますが、すぐにやめるべきだと確信しています.
TB: あなたが気づいた植物ベースの食事の他の利点は何ですか?
P: プラントベースの食事に切り替えることは、痛みを取り除くのに役立っただけでなく、私にとって目覚めの呼びかけでした.私は自分の体をもっと気にするようになりました。私は癒しのためにヨガのクラスに行きました。何年もの間、自分の体を尊重していなかったように感じましたが、今はそれを改善しようとしています.これまで自分の食生活に疑問を抱くことは考えたことがありませんでした。気分を良くするための簡単で安価な解決策が利用可能だったとき、私は自分が食べていた方法で食べる時間を大幅に失いました.毎年何百頭もの動物が死んでいるのに、私の食事が原因ではないという事実は、紛れもなくプラスです.
TB: 慢性疾患に苦しんでいる読者に何を伝えますか?
P: Netflix で What The He alth 、 The Game Changers 、 Forks over Knives を視聴することをお勧めします。 Caldwell B. Esselstyn、Dr. Michael Greger、Dr. John McDougal。また、健康のために植物ベースになるということは、より多くの野菜、豆類、果物を食事に取り入れ、加工食品をできるだけ避けることを意味します（つまり、オレオやハンバーガーを食べるのはおそらく適切ではありません！）.あなたが目にするほとんどの医師は、慢性炎症性疾患を治療する方法としての植物ベースの食事について十分な教育を受けていないことを付け加えておきます.
