肉や乳製品を断ち切ろうとしているとき、簡単な方法の 1 つは、リコッタ チーズなどのお気に入りのアイテムの植物ベースの代替品を見つけることです。インスティテュート フォー インテグレーティブ ニュートリションの登録栄養士であるシェリ ベッテルに、これらの戦略的な交換を行う利点を説明し、長期的な健康目標のために植物ベースの選択肢を推奨するように依頼しました.
「より多くの植物を食べるほど、より多くの病気と闘う植物栄養素も摂取することになる」とベッテルは説明した.実際、1 サービングの野菜には 100 種類以上の植物栄養素が含まれていると推定されているため、ビーガン チーズ ディップを探している間は、ディップに使用する新鮮なクルディテを必ず食べてください。果物や野菜に含まれる植物性栄養素は、心臓病のリスクの軽減、消化器の健康状態の改善、がんのリスクの軽減に関連しています。ホルモンの健康だけでなく、体の自然な解毒プロセスもサポートします.
ベッテルは、さまざまな植物性食品が豊富な食事をとることで、腸内の微生物の多様性もサポートされると付け加えています。これは、最適な免疫の健康と健康的な体重を維持するための重要な要素であり、いくつかの利点を挙げることができます. 「毎週30種類以上の植物を食べている人は、10種類以下の植物を食べている人よりもはるかに多様な腸内微生物叢を持っていることがわかっています.さらに、肉体的な利点とは別に、プラントフォワードダイエットは精神的および感情的な健康にも影響を与えます.植物性食品は、脳の炎症を軽減するのに役立ち、気分を調節するセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質に影響を与える可能性があります.
ベッテルは、完全菜食主義者から単純な肉のない月曜日の愛好家まで、あなたの食生活のアプローチに関係なく、すべての植物ベースのシフトが重要であることは明らかだとまとめました!食事の栄養密度を高め、身体的、精神的、感情的な健康のあらゆる側面をサポートする機会と考えてください.
これらの親しみやすい製品と植物ベースの交換により、植物を動力源とする食事の魔法を簡単に受け入れることができます.植物ベースの旅を強化するために、私たちのお気に入りのいくつかをチェックしてください.
これらの 11 の植物由来製品を肉と乳製品に置き換えてみてください
1. Swap: カイトヒル アーモンドミルクリコッタ リコッタの代わり
このリコッタチーズの代役が実際に乳製品を含まない製品であるとはほとんど信じられません.カイト ヒルは、本物に非常に近いため、プラントベースのイーターの間で人気のブランドです。このリカッタの代替品を種の多い全粒小麦の高繊維トーストに広げ、ルッコラと職人のジャムと一緒に食べて、植物を優先した朝食やスナックにしましょう。
2.スワップ：ビーフジャーキーの代わりにスイカまたはマッシュルームジャーキー
何かおいしいものが欲しくて、その困難を乗り越えなければならないときは、植物ベースのジャーキーに手を伸ばしてください.かつてビーフジャーキーを安定したエネルギーとして使用していたように、長時間のドライブでも使用できます。スイカのジャーキーは、赤身の肉が地球と私たちの体の両方に有害な影響を与えることなく、ジャーキーの素晴らしい食感を可能にします.マッシュルームジャーキーは、壮大なうま味を詰め込んだもう1つの優れた植物ベースの代替品です.
3. Swap: 乳製品で作られた伝統的なケフィアの代わりにLifeway Plantifulプロバイオティクス
ケフィアは薄いヨーグルトのような発酵製品で、消化に良いことが知られており、健康的な量のプロバイオティクスを供給します.同様の免疫増強プロバイオティクスと同様に、ケフィアへのこの植物ベースのアプローチは牛乳を取り除きますが、それでも強力なプロバイオティクスのパンチをすべて詰め込みます.この免疫スムージーのようなレシピを試して、Lifeway Plantiful を食事に加えてください。
4. Swap: 通常のストロベリー アイス クリームの代わりにとてもおいしいおお、ストロベリー ココナッツ ミルク アイス クリーム (乳製品不使用)
ソー デリシャスは、植物由来のフレーバーのフル ラインナップを揃えているため、クッキーやクリーム、バニラ、チョコレートのいずれが好きであっても、このブランドはビーガンと乳製品を含まないアイスクリームのテイスト テストで総合優勝しました。心臓の健康が心配な場合は、アーモンド クリーム バージョンを使用し、ココナッツ クリーム ベースをスキップすることをお勧めします。いずれにせよ、この滑らかでクリーミーな代替品は、デザートの交換が簡単で、テーブルの誰もがそれを気に入るはずです.
5. Swap: 通常のサワークリームの代わりに Forager Organic Dairy-Free Sour Cream
Foragerは、この製品をオーガニックの植物ベースのサワークリーム代替品と呼んでいます.ビーガンタコス、またはこのコンフォートフードのクラシックなビーガンマッシュルームストロガノフに最適です.ベイクド ポテトで試してみて、友人や家族に提供すると、彼らは伝統的な乳製品であると断言します。
6. Swap: 通常のチェダーの代わりに Violife エピック マチュア チェダー フレーバー ブロック
あなたがプラントベースであると彼らに言うとき、誰もが最初に尋ねることは:あなたのタンパク質はどこで手に入れますか?そして2つ目は、チーズはどうですか？実際には、パルメザン チーズからシングル スライス、Follow Your Heart to Miyokos や Chao などの会社のチェダー チーズまで、カシュー ナッツで作られ、本物のような味がする美味しいチーズがたくさんあります。このViolife 1は、伝統的なチェダーのような味で、最高のビーガンナチョスにもよく溶けます.またはビーガンシャルキュトリータイプのスプレッドで試してみてください.
7. Swap: BBQプルドポークの代わりにBBQジャックフルーツ
最も熱烈な肉愛好家でさえ、プルドポークの代替品としてジャックフルーツを楽しむでしょう.お好みのBBQソースを加えると、ピリッとしたバーベキューの風味が引き立ちます。さらに、ジャックフルーツの細切りは、従来の肉のオプションと同様の食感を実現します。
8. Swap: パルメザンチーズの代わりにパルメザン風すりおろしたチーズ
Follow Your Heart は、持続可能性のイニシアチブの点で、すでに優れた企業です。それらをさらに良くするものは何ですか？彼らは、植物ベースのライフスタイルを生きる人々のために、パルメザンレッジャーノを含む最高の料理用チーズの美しいバージョンを作りました.ビーガン パスタ プリマベーラまたはズッキーニと大麦のサラダでお試しください。
9. Swap: 乳製品バターの代わりに美代子のクリーマリービーガンバター
このソノマを拠点とする会社は、ビーガンバターを他の誰よりも上手に作っています.私たちを信じていませんか？ Carbone のシグネチャー スパイシー リガトーニのビーガン バージョンで試してみるか、朝のトーストにのせて楽しんでください。
10. Swap: 通常のクリームチーズの代わりにクリームチーズよりトフッティが良い
Tofutti の製品は、クリーム チーズの人気の料理材料に代わる健康的で乳製品を含まない代替品を可能にします。植物ベースのシュミアでお気に入りのベーグルをトッピングするための複数のフレーバーもあります.風味豊かなトッピングのバナナブレッドに使用してください。
11. スワップ: スプレッド可能な乳製品バターの代わりにアース バランス バター スプレッド
これは、オフィス全体のビーガン バター テイスティング チャレンジのお気に入りのスプレッド オプションでした。オリーブオイルベースのオプションは、後味が心地よくマイルドで、最も軽くて健康的な選択肢でした.
ご覧のとおり、パントリーや冷蔵庫のローテーションに植物ベースのグッズを追加するのはワンツースリーと同じくらい簡単です。これらの勝者のいくつかから始めて、将来的にはさらに多くの植物ベースのスワップを検討してください!
