新型コロナウイルスのパンデミックが続く中、自宅で料理をする人がますます増えているのは当然のことです。料理をして食事を共にするという単純な行為が、ストレスの多い時期に普通に感じ、つながりを感じる方法になっています。より多くの人々が植物ベースの生活様式に門戸を開き、食肉業界の現状にますます警戒するようになっているため、ビーガンの選択肢が増えています.
植物ベースのライフスタイルに慣れていない人にとって、料理本は、お気に入りの料理や味を微調整してビーガンフレンドリーにする方法を学び、新しい食生活を楽にするのに役立つ素晴らしい方法です.しばらく動物性食品から離れていた人にとって、これらの本は、あなたのルーチンを揺るがし、それをもう少し面白く、そして美味しくすることができる新しいレシピへとあなたを導くのに役立ちます!検疫とそれ以降の方法で料理をするのに役立つ5つの最高のビーガンクックブックをまとめました.
1. Isa Does It: 信じられないほど簡単で、信じられないほど美味しいビーガン レシピ (毎日) by Isa Chandra Moskowitz
私たちがそれを気に入っている理由: 料理本のマスターでありレストラン経営者である Isa Does It による、ビーガン料理に対する控えめで親しみやすい外観は、可能な限り高い音を出します。 150 種類の新しいレシピのほとんどは、すぐに入手できる材料を使って、30 分もかからずにまとめられます。
好きな料理: 毎日のパッタイ
シェフの素晴らしい言葉: 彼女のブログ、Post Punk Kitchen で、Isa はこのパッタイについて詩的に語り、次のように述べています。また、私の心の鍵。なんらかのビタミン欠乏症になると思わなかったら、おそらく毎食パッタイを食べていただろう.このレシピは私の超極秘食材を紹介します。 （ええと、いつもの味噌です。）伝統的な魚醤を模倣した発酵の深みを少し加えます.」
次の場合に使用します: 便利な短い時間枠で複雑な東南アジアの味を切望している、または土壇場でディナーのゲストを感動させたい.
2. The Oh She Glows Cookbook: 100 以上のビーガン レシピからインサイド アウトまで輝く by Angela Liddon
.おなじみのブログで書いた、作者の楽しくのんびりした人柄が、料理本にも光っています。好きな料理: 人を喜ばせるテックスメックスキャセロール
シェフの素晴らしい言葉: アンジェラは彼女のブログで彼女の食哲学について次のように述べています。可能な限り有機栽培。バランスの取れた食事には、チョコレートや甘いお菓子などの贅沢を含めることができると信じて、デザートの余地を作ります（通常は適度に！）.
.3. Thug Kitchen: The Official Cookbook, Eat Like You Give a F
大好きな理由: 大人気の Thug Kitchen シリーズの第 1 弾であるこのユーモラスな植物ベースの料理は、ビーガン料理の息苦しさを取り除き、呪いの言葉を加えています。
好きな料理: 一年中おいしい秋の雰囲気のパンプキンチリ
Chef's great quote: 「We make dope food and bad dulles」は、@thugkitchen Instagram のタグラインであり、彼らのおいしいレシピを生意気で完璧に要約しています。 .
渡す: 肉好きの友人 (安全に共有できるようになったら) または検疫仲間に、植物由来の良い食品に変えてもらいます。
4.サツマイモの魂: 南部の煙、砂糖、スパイス、魂のフレーバーの 100 の簡単なビーガン レシピ by Jenné Claiborne
私たちが気に入っている理由: 真の南部の快適なビーガン フードは、私たち全員が後れを取ることができるものです。さらに、啓発的な南部のパントリー ステープル セクションにより、この美しい本をさらに簡単に調理できます。
好きな料理:スイートポテトシナモンロール
シェフの素晴らしい名言: 彼女のブログから、「シナモン ロールは、土曜の朝の漫画を私のお気に入りの人形ケニアと一緒に見たり、モールでシナボンを食べたりするのを思い出させます。トゥイーン。スイートポテトパイやパウンドケーキと並んで、心地よさを体現しています。そして、これらのビーガン スイート ポテト シナモン ロールを作ったとき、土曜の朝に未来の子供たちと一緒に作ることを想像しました。甘いスパイスの効いた愛の匂いが家の隅々まで行き渡ります。」
5.質素なビーガン: Well Vegan の Katie Koteen と Kate Kasbee による手ごろな価格で、簡単で、おいしいビーガン料理
愛されている理由: ビーガン フードに関するよくある誤解は、それは高価で時間がかかるということです。このクックブックは、そのどちらにも当てはまらないことを証明しています。
好きな料理: シンプルな焼き菓子で南国気分を味わえるパイナップルスコーン
シェフの素晴らしい引用: 本について、「実用的なヒントと親しみやすいレシピで、Frugal Vegan は、読者がキッチンでお金と時間を節約する素晴らしい植物ベースの食事を作成するのに役立ちます。」
次の場合に使用します: 明るくビーガンな一日の始まりとして、宿泊客がいる場合.
選択できるビーガン料理の本はたくさんありますが、これらの素晴らしい5冊から始めて、植物ベースのキッチンの優れたベースを提供します.たくさんの個性と親しみやすいレシピを備えた、私たちのお気に入りのビーガン料理本は、ビーガンの旅のどこにいても成功への確実な方法です.
