野菜の摂取量を増やし、ナッツや種を加え、水を飲むことで食生活を改善しました。しかし、あなたはまだもっとエネルギーを使うことができると感じています!それはなぜですか？
まあ、あなたが素晴らしい食べ物を選んでいても、食べ物を準備する方法は、私たちの体が吸収できる栄養素に大きな違いをもたらす可能性があります.
食品からより多くの栄養素を吸収し、エネルギーを向上させる方法で食品を準備する方法を説明しましょう!
栄養素はエネルギーに影響を与える
まず、エネルギー生産に最も関与している栄養素の種類について説明します.まず、吸収とエネルギーについて話す目的で、特にビタミン D、鉄、カルシウムなどの微量栄養素 (ビタミンとミネラル) に焦点を当てます。また、食品に含まれる多量栄養素 (炭水化物、タンパク質、脂肪) から直接エネルギーを得ることができますが、ビタミンとミネラルは、赤血球を介した酸素輸送などの重要な身体機能とともに、体内でのエネルギーの生成と貯蔵に不可欠です。
ビタミンB群を増やす方法
ビタミン B 群にはさまざまな種類があり、いずれも何らかの形でエネルギー生産に関与しています。ほんの一握りのビタミン B 群がグルコース代謝を助けます。つまり、炭水化物を体がエネルギーとして使用できる形に分解し、そのエネルギーを体細胞に分配するプロセスです。このプロセスを補助するビタミン B には、B1 (チアミン)、B2 (リボフラビン)、B3 (ナイアシン)、B5 (パントテン酸)、およびビオチンが含まれます。これらのビタミン B 群は、全粒穀物、豆、種子、ナッツ、キノコ、ほうれん草、ジャガイモ、アボカドなど、植物性食品に広く含まれています。
その他のビタミンB群は、赤血球の合成を助けます。赤血球にはヘモグロビンと呼ばれるタンパク質が含まれており、肺から全身に酸素を運びます。ヘモグロビンが低いとき、私たちはエネルギーが低いように感じることがよくあります。赤血球の合成に関与するビタミンB群には、B6（ピリドキシン）、葉酸、B12（コバラミン）などがあります。これらのビタミン B 群は、葉物野菜、全粒穀物、マメ科植物、バナナ、アボカド、強化植物乳、栄養酵母など、さまざまな植物性食品にも含まれています。
鉄分を増やす方法
鉄は、筋肉や脳への酸素輸送に必要なヘモグロビンの適切な機能に不可欠です。鉄分が不足すると、体のエネルギー利用効率が低下します。
鉄は豆類、豆腐、ナッツ、種子に含まれています。
ビタミンCを増やす方法
ビタミンCは、脂肪酸を体のエネルギー細胞、別名ミトコンドリアに輸送するのを助けるプロセスに関与しています.ビタミンCの供給が不十分だと、筋力低下や筋肉痛の原因となることがあります。それはまた、私たちが知っているように、エネルギーレベルで大きな役割を果たしている私たちの体が鉄を吸収するのを助けます.
ビタミンCは赤ピーマン、柑橘類、ブロッコリー、イチゴ、キウイに含まれています。
マグネシウムを増やす方法
マグネシウムは、細胞内にエネルギーを届けるのに役立つため、私たちの体がエネルギーを使用するのを助ける役割を果たします.マグネシウム欠乏症の兆候は、しばしば疲労だけでなく、筋肉の衰弱やこわばりでもあります.
マグネシウムは緑豊かな野菜、豆類、ナッツ、種子に含まれています.
より多くの亜鉛を取得する方法
食品を小さな分子に分解する化学プロセスを「オン」にするために亜鉛が必要です.亜鉛は本質的に、炭水化物、タンパク質、脂肪をエネルギーに変えるのに必要です.
亜鉛源には、マメ科植物、ナッツ、種子が含まれます.
より多くのビタミン D を取得する方法
ビタミンDは脂溶性のビタミンで、魚、卵黄、チーズや強化食品に含まれていますが、植物性食品を食べる場合、キノコはDの優れた供給源です.ビタミンDのサプリメントを摂取すると、ビタミン自体は、アボカド、ナッツ、種子などの健康的な脂肪を食べると最もよく吸収され、食事と一緒に摂取すると最も効果的です. Dの吸収を助けるその他のビタミンは、K、マグネシウム、亜鉛です。そしてもちろん、1 日 20 分間の日光浴は体がビタミン D を吸収するのに役立つので、外に出ましょう!
料理が食品の栄養成分に与える影響
さて、どの栄養素がエネルギーに影響を与えるかがわかったので、ビタミンとミネラルの含有量を維持する方法でこれらの栄養豊富な食品を準備する方法について話しましょう.
