国連の気候に関する報告を受けて、環境への懸念が国際的な注目を集めています。気候変動に関連する結果がますます目に見えるようになるにつれて、パリ協定（約 200 か国の排出量削減に協力する国際的に認められた気候変動への取り組み）を含む国際政策は、急速に悪化する気候危機に対するキャンペーンにとってより重要になっています。最近、世界の食料システムを再構築することによって環境への人間の影響を軽減することを目的として、パリ協定を食料部門に向けるために開始された「植物由来条約」というタイトルの別のイニシアチブが開始されました。
「UNFCCC/パリ協定に付随する植物由来条約イニシアチブは、気候危機との闘いの最前線に食料システムを置くことを目的とした草の根キャンペーンです。人気のある化石燃料条約をモデルにしたプラントベース条約は、畜産によって引き起こされる重要な生態系の広範な劣化を食い止め、より健康的で持続可能な植物ベースの食事への移行を促進することを目的としています」と、キャンペーンのウェブサイトは述べています. 「私たちは、科学者、個人、グループ、企業、都市に、この行動要請を支持し、各国政府に国際的な植物由来条約を交渉するよう圧力をかけるよう強く求めています。」
植物由来条約は、世界中の国々が地球に害を及ぼす過剰な炭素排出を急速に削減できるように、国際的な食糧システムを変更することを提案しています。この組織は、畜産業が壊滅的なレベルの炭素とメタンの排出に関与していると主張して、畜産業に狙いを定めています。この提案は、土地の劣化、水と大気の汚染、生物多様性の喪失、森林伐採、海のデッドゾーン、そして最も中心的な温室効果ガスの排出など、畜産がもたらした損害を強調しています.
キャンペーンは、放棄、リダイレクト、復元という 3 つの主要な要求を通じて懸念事項を詳述しています。パリ協定の延長は、食料生産部門を変えることが環境を活性化し、現在の気候危機を逆転させる方法を説明しています.
放棄、リダイレクト、復元
この信条は、他のことを行う前に問題を取り除くことに焦点を当てています。組織は、進歩を遂げるためには、食料生産部門が畜産のためのすべての土地使用を中止しなければならないと考えています.この提案は本質的に、別の形態の食料生産を可能にするために畜産を廃止することを要求している.
リダイレクトの需要は、植物中心の食品システムの確立を促進します。これは、食品サプライ チェーンを全国的に持続可能性を高めるために再設計するための積極的なステップです。キャンペーンは、植物ベースのフード システムを作成することで、二酸化炭素排出量が急速に減少し、畜産による環境への悪影響を軽減できると考えています。この原則は、食糧安全保障、飢餓、貧困を最前線に置くことを目的としており、プラントベースの食品はより持続可能であるだけでなく、人々に栄養食品を提供するためのよりアクセスしやすい方法でもあることを説明しています.
組織からの最終的な要求は、畜産によって発生した損害を元に戻すための積極的な治癒イニシアチブに資金を提供し、サポートすることです。この柱は、破壊された土地、汚染された海、無数の破壊された生態系に焦点を当て、損傷した環境を育てることを目的としています.この計画は地域社会レベルにも及び、食糧砂漠、低所得、その他の不正によって影響を受けている地域に栄養のある食品を提供するために政府が取り組む必要があると主張しています。
気候危機への緊急対応
植物由来条約は、炭素排出を削減し、土地の再植林を支援することの重要性を強調した国連の IPCC 報告書への直接的な対応として機能します。国連は、地球の気温が 10 年早く 1.5C に達する可能性があると予測しましたが、現在、その危険を防ぐのに十分な進歩はありません。
「このレポートは、温室効果ガスの急速かつ強力で持続的な削減が今必要とされていることを明確にしています。 2 年、5 年、または 10 年も待つことはできません。それは今、行われなければなりません」と、Plant Based Treaty Nicola Harris のコミュニケーション ディレクターは、2021 年の国連 IPCC 報告書に応えて述べました。 「メタンを安全なレベルまで減らし、地球温暖化を遅らせるためには、緊急に植物ベースの食料システムに転換する必要があります。」
植物由来条約は、8月31日に世界中の50以上の都市の市役所前で発足します。発売日の詳細については、こちらをご覧ください。組織のリーダーは結集して 3 つの要求を推進し、うまくいけば、急速に悪化する環境を癒すために食糧システムを再考するよう各国政府に働きかけます。
「二酸化炭素が支配的なガスですが、メタンの大幅な削減が重要です。植物に基づく条約（化石燃料不拡散条約とともに）は、現在必要とされている解決策への論理的な道筋を提供します。
強くなるためにヴィーガンになったアスリート20人
ゲッティイメージズ
1.ノバク・ジョコビッチ: 世界一のテニスチャンピオン
世界一のテニス選手であるノバク・ジョコビッチは、運動能力を高め、より多くの試合に勝つために、12 年以上前にプラント ベースに移行しました。最近のインタビューで、彼はビーガンになることが彼のアレルギーを取り除くのに役立ったので、世界で3位から世界で1位に上昇するのを助けたと信じています.食事を変える前に、ジョコビッチは呼吸の問題の治療法を探していました。呼吸の問題は、彼の試合と集中力を犠牲にし、最も激しい試合中に彼を苦労させました.アレルギーのせいで息ができなくなったように感じ、オーストラリアでの試合のように試合から引退せざるを得なくなっていました。 "肉を食べると消化が悪く、集中力、回復、次のトレーニング セッション、次の試合に必要なエネルギーを大量に消費しました。 >"2. Tia Blanco: プロのサーファーであり、Beyond Meat アンバサダー : 20 人のアスリートが植物ベースの食事でパフォーマンスを向上させることを誓う
ティア ブランコは、2015 年にインターナショナル サーフィン アソシエーション オープンで金メダルを獲得しました。彼女の成功はビーガン ダイエットのおかげだと考えています。ブランコは、ビーガンの食事が彼女の健康を維持するのに役立ち、ナッツ、種子、豆、豆類などのさまざまな形のビーガンタンパク質を食べることを楽しんでいると報告しています. プロのサーファーは、菜食主義者であり、菜食主義の家庭で育った母親の影響を受けました。ブランコは人生で肉を食べたことがないため、植物ベースの切り替えがはるかに簡単になりました.物事を簡単にすることについて言えば、Blanco は @tiasvegankitchen という名前の Instagram の料理ページを持っており、お気に入りのシンプルなビーガン レシピを共有しているので、彼女のすべてのファンはお気に入りのプロのビーガン アスリートのように食べることができます。家庭料理に加えて、ブランコは最近ビーガン企業 Beyond Meat の大使になり、今では Instagram のストーリーやお気に入りの肉なしの肉レシピのハイライトを投稿しています。
3. Steph Davis: 世界をリードするプロのロッククライマー
"ステフ・デイビスはビーガンになってから 18 年が経ち、クライミングやアスレチックから精神的および精神的な健康まで、私の人生で改善されなかったものは何もないと言います.>"ゲッティイメージズ
4.ビーナス・ウィリアムズ: テニスの偉人
テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズは、ビーガニズムに切り替えたことが、パフォーマンスを向上させ、自己免疫疾患を克服するのに役立った要因の 1 つだったと断言します。テニススターは、関節痛から腫れ、しびれ、目の灼熱感、消化器系の問題、疲労まで、さまざまな症状を伴う衰弱性の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群と診断された2011年にビーガンになりました.彼女は以前の健康な自分に回復するために植物ベースのものを食べることを選びました。 7 回のグランドスラム シングルス チャンピオンは、動物性タンパク質を食べていたときと比べて、植物ベースの食事で回復が早くなりました。自己免疫疾患を患っていると、極度の疲労とランダムな体の痛みを感じることがよくあります.Venusの場合、植物ベースの食事はエネルギーを提供し、炎症を軽減するのに役立ちます. The Beet は、ウィライムの食事と、健康を維持し、より多くの試合に勝つために 1 日に通常何を食べているかについて報告しました。彼女のお気に入りの夕食について、ウィリアムズはこう付け加えます。
