"Earth Overshoot Day が再びやってきました。消費者として、地球が毎年再生できるすべての天然資源を使い果たした日であり、これからは生物資源の割り当てを超過します。 "
今年、アース オーバーシュートは 2020 年よりも 1 か月早く到来しました。これは、世界的なパンデミックにより、旅行、通勤 (多くの場合)、その他の天然ガスの使用が停止されたため、地球が私たちの通常の活動から猶予を得た年でした。石油製品。昨年、2020 年のオーバーシュート デーは 8 月 22 日でした。
2020年以外は地球オーバーシュートの日が早くなっている
今年のアース オーバーシュート デーは、2018 年の最高記録である 7 月 25 日にほぼ戻りました。冷静な休日は、私たちの全体的な地球規模の二酸化炭素排出量と、人間が地球に与える気候への影響の増大との具体的なつながりを世界に示しています。リソースの枯渇が加速する中、COVID-19 による一時停止は、持続可能なトレンドではなく、一時的な猶予でした。
"あと約半年で、2021 年の地球の生物資源の割り当てをすでに使い切ってしまうでしょう。グラスゴー市議会のリーダーであるスーザン エイトケン氏は、世界の指導者が今年後半に COP26 気候サミットのために集まる予定です。 11月、言った。私たちが気候と生態系の緊急事態に直面していることを思い出す必要があるなら、アース オーバーシュート デーがそれです。"
二酸化炭素排出量を減らすために何ができるでしょうか?
地球に利益をもたらす方法の 1 つは、主に植物ベースの食事を採用することです。なぜなら、工場での農業は温室効果ガスの原因となることが知られており、ヤシの作物や牛の飼育は、広大な土地の焼却と伐採の原因となっているからです。アマゾン。私たちができる他のことは、パンデミックの最中に行ったように、自宅で仕事をすることを選択することです.
「これをリセットの瞬間として認識するのではなく、政府は通常通りのビジネスに戻ることを熱望しています。世界の排出量はすでにパンデミック前のレベルに戻っています」と生物多様性センター（CBD）の人口と持続可能性のディレクターであるステファニー・フェルドスタインは言いました.
日付の設定を担当するグローバル フットプリント ネットワーク (GFN) は、MovetheDate と呼ばれる世界中の消費レベルを下げるキャンペーンを開始しました。このイニシアチブは、アース オーバーシュート デーを 12 月 31 日に近づける慣行を採用するよう人々に教え、各国に奨励することを望んでいます。
GFNは、食料システムと消費が資源枯渇の不可欠な要因としてどのように機能するかを強調しています。 GFN は、バイオキャパシティの半分が人間を養うために費やされていると主張しています。ここでの問題は、この食品の 30 ～ 40% 近くが、生産の非効率性または家庭からの不注意な廃棄物のために廃棄されることです。
「地球オーバーシュート デーを毎年 6 日続けてずらすと、2050 年までに惑星が 1 つにも減るでしょう」と GFN の CEO 兼創設者であるマティス ワッカーナゲル氏は ABC ニュースに語っています。 「しかし、巨大な気候負債を考えると、私たちはより迅速に行動しなければならないかもしれません。」
GFN はまた、伝統的な畜産から脱却するために肉の消費量を減らすべきだと提唱しています。プラントベースの食事を促進し、採用することで、世界中の人々が畜産業の排出量を 2050 年までに 70% 削減することができます。
"私たちは工業的農業から全体的に移行する必要がありますが、単に食料の生産方法を微調整するだけではこの問題を解決することはできません.生産されるものを変えなければなりません.植物中心の食事と農業、そして安価な肉と乳製品への補助金の廃止."
食品や消費者の選択を通じて二酸化炭素排出量を削減する方法を知りたい場合は、The Beet の環境ニュースの記事をチェックしてください。
植物ベースのカルシウム源トップ10
ゲッティイメージズ
1.ピントビーンズ
ピントビーンズは 1 カップに 78.7 ミリグラム含まれているので、サラダ、ディップ、ブリトーに加えてください。
写真提供: Instagramの@cupcakeproject
2.糖蜜
糖蜜は大さじ 2 杯で 82 ミリグラムです。砂糖の代わりにベーキングに使用してください。ブラックストラップ糖蜜を探してください。特に南部では、これらが何百年もの間レシピで使用されてきたことを覚えておいてください.糖蜜は、ストレスや不安を和らげるのにも役立つと考えられています。
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3.テンペ
テンペは、調理すると100グラム中に96ミリグラムのカルシウムが含まれています.それから鶏肉の代用品を作ることができます.
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4.豆腐
豆腐は、フライパンで調理した場合、1 オンスに約 104 mg 含まれています。炒め物に入れるか、次の中華料理で野菜と一緒に注文してください。完璧な非肉タンパク質です。 （ラベルの栄養成分表示でカルシウム指数を確認してください。）
アンスプラッシュのジョディ・モーガン
