これらのアップル クランブル バーは、今まで作ったデザート レシピの中で一番好きです!通常のアップル クランブルとは異なり、これらのバーは、挽いたクルミ、オーツ麦、ココナッツ シュガー、シナモン、カルダモン、ビーガン バターをベースにしています。これらのバーの皮に使用されるものもあれば、上部の金色のクランブルのために保存されるものもあります.間にはリンゴバターの厚い層があり（私はマーサ・スチュワートではないので店で購入したものを使用しました）、次に薄くスライスしてスパイスを効かせたリンゴの層が続きます.最後に、その豪華なナッツ入りオーツクランブルブレンドをトッピングし、オーブンに入れて、ねばねばして泡立つまで焼きます.できあがったのは、華やかな黄金色で甘くキャラメリゼしたリンゴのクランブルです。
アップルクランブルバー
準備時間: 25 分調理時間: 40 分合計時間: 1 時間5分
12本入り
材料
クラスト/クランブルトッピング用
- くるみ 1 1/2カップ
- 2カップのグルテンフリーオーツ
- ココナッツシュガー 1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1
- カルダモン 小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ヴィーガンバター2/3カップ
フィリング用
- 料理用りんご3個(ピンクレディー、グラニースミス、コートランド)
- メープルシロップ大さじ2
- 大さじ1 グルテンフリー小麦粉ブレンド
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- カルダモン小さじ1/4
- バニラエッセンス小さじ2
- アップルバター1カップ
説明書
- フードプロセッサーでクルミ、オーツ麦、ココナッツシュガー、ベーキングパウダー、シナモン、カルダモン、塩をよくすりつぶす。ビーガンバターを加え、生地のような食感になるまでもう一度パルスします。
- オーブンを 350F/175C に予熱します。オーブン皿にパーチメント紙を並べます（私は8x11インチのベーキング皿を使用しました）.生地の混合物の1/3を皿の底に加え、押して均一な層を作ります。クランブルのトッピング用に生地の残りの 2/3 を取っておきます。グラタン皿をオーブンに入れ、ベースを 10 分間、または軽く黄金色になるまで調理します。
- ベースが焼けるのを待っている間に、リンゴの層を準備します。りんごを薄くスライスし、メープル シロップ、小麦粉、シナモン、ナツメグ、カルダモン、バニラ エッセンスを入れたボウルに入れます。軽く混ぜ合わせます。
- 調理済みのベースの上にアップル バターを均等に広げ、その上にスパイスを効かせたリンゴのスライスを均等に並べます。リンゴのスライスの上に残りの生地をまぶします。オーブンに戻し、さらに 30 ～ 40 分、または黄金色になり泡立つまで焼きます。
- クランブルを完全に冷ましてから (約 1 時間) 棒状に切る。 (私は12個の正方形にカットしました).
栄養に関する注意事項:栄養成分は目安です。カロリー: 319kcal |炭水化物: 36g |タンパク質: 4g |脂質: 19g |飽和脂肪: 3g |ナトリウム: 161mg |カリウム：179mg |繊維: 3g |砂糖: 20g |ビタミンA：485IU |ビタミンC：1mg |カルシウム: 44mg |鉄：1mg
