食べるものを変えることで、集中力や記憶力を高めることができると想像してみてください。自然食品の植物ベースの食事を取り入れるだけで、過敏性や不安を解消または軽減できるとしたら?さらに良いことに、濃い葉物野菜、全炭水化物、ナッツ、種子、果物を多く含む食事を維持することで、アルツハイマー病や認知症を防ぐことができたらどうでしょうか?話がうますぎますよね?
以前のインタビューで、ディーン・オーニッシュ博士は勉強していて、アルツハイマー病と食事には関係があると信じていると言いました.それ以来、私の興味はそそられてきました。これが、精神的健康と食事の関係について、認定精神科医のアショク・ナゲラ博士と話し合いたいと思った理由です。ビデオ インタビューとチャットの一部を以下に示します。
Elysabeth Alfano:素敵です、あなたがここにいてとても嬉しいです。ダイエットとメンタルヘルス、ダイエットと強さを維持すること、ダイエットと怒りの管理、さらにはダイエットとうつ病の間には、このような関係があります.私はあなたがこの分野で働いていることを知っています。食事と一般的なメンタルヘルスとの関係を理解するのを手伝っていただけないでしょうか.
Dr. Ashok Nagella: 確かに、メンタルヘルスと食事には間違いなく関係があることに同意します。私はクリニックの設定でそれを逸話的に見ました。また、それと証拠に基づいた研究をサポートするためのかなりの量の研究があります。
つまり、精神疾患とは、精神医学で最も一般的に見られるものは、うつ病、不安神経症、ADD、ADHD、双極性障害、統合失調症です。これらは主なもののほんの一部です。また、神経認知障害とは、アルツハイマー病、認知症、おそらく最も一般的な認知症、血管性認知症のことです。
したがって、これらの状態では炎症が主要な役割を果たしていることがわかります。炎症の少ない食事は、これらの壊滅的な病気の症状を大幅に軽減または予防すると同時に、認知力を改善することができます.
EA: 食事の計画を変えることで、例えば朝食の内容を変えるだけで十分ですか?基本的に肉と乳製品と砂糖だと思います
AN: そうですね、私は常に、より確実な結果が得られるように、できるだけ遠くまで行くことをお勧めしています。したがって、理想的な低炎症食は、私がこのトピックについて行ったすべての研究に基づいた、自然食品の植物ベースの食事です。加工食品、精製糖、動物性食品、精製炭水化物を最小限に抑えながら、ナッツ、種子、全粒穀物、豆類を食べます。
私がよく受ける質問の 1 つは、「オメガ 3 はどこで手に入るのですか?」というものです。多くの人が魚から摂取するべきだと思っているからです。理想的には、クルミ、亜麻の種子、チアシードから摂取する必要があります.魚はオメガ3を提供しますが、コレステロールと飽和脂肪を増加させ、心臓病のリスクを高めます.私たちが覚えておかなければならない魚にも、私たちの体に有害な水銀、PCB、ダイオキシンが含まれています.
EA: 私が大ファンなのはヘンプシードです。なぜなら、チアシードや亜麻仁を挽く必要があるように、ヘンプシードを挽く必要がないからです。オメガ3とオメガ6。それをほぼ毎日の朝食に取り入れています。
ダイエットとうつ病についてあなたが言っていることは理解できます。公平を期すために、ビーガンであるツウィズラーを例に挙げて生きていたとしても、それは真実かもしれませんが、ここで話していることは実際にはそうではないかもしれません.だから、ヴィーガンでも加工食品は極力控えたいですね。
.そんなの見たことないかな
AN: はい、そうです。研究によると、怒り、敵意、過敏性はうつ病や不安症でよく見られる症状であり、自然食品の植物ベースの食事などの炎症の少ない食事がこれらの症状を軽減することが示されています.
実際にトリプトファンの含有量が多い食品には、サフラン、葉物野菜、ヒマワリの種などがあります.したがって、セロトニンを増加させる食品は、うつ病、不安、怒りをより最適に治療するのに役立ちます.
EA: トリプトファンは体に良くないものだと思っていたので、教えてくれてありがとう。トルコで見つかったと思ったのですが、違いますか?
AN: それはあるけど、もっと健康的な供給源があると思う.しかし、七面鳥よりも健康的なセロトニンとトリプトファンの供給源があります.
EA: つまり、あなたは自然食品の植物ベースの食生活を本当に支持しており、責任ある医療のための医師委員会で最近認可された Food for Life インストラクターとして、私もそうです。 .人々が日常的に食べることをお勧めするものの例をいくつか挙げていただけますか?
AN: はい、葉物野菜、ブロッコリー、マッシュルーム、サフラン、ヒマワリの種、カボチャの種、果物、野菜。さつまいもはもちろん、ケールも絶品です
.絶対に最小限に、それらの濃い葉物野菜、全粒粉、種子、ナッツ、果物、豆類、豆を持ち込んでください。Elysabeth Alfano は植物ベースのビジネス コンサルタントであり、人々が植物ベースの食事に移行するのを支援しています。すべてのプラットフォームと ElysabethAlfano.com で彼女の @ElysabethAlfano をフォロー
