Grubhub は、Impossible Cheeseburger が 2021 年の最も注文された食品としてランク付けされたことを明らかにしました。オンライン配達サービスは、全国の消費者の配達傾向を調査するために、2021 年の「Year in Food」レポートをリリースしました。レポートによると、Impossible Cheeseburger (乳製品ベースのチーズを添えた肉のないパテであることが多い) の人気が 442% 増加し、Grubhub で最も注文の多い食品としての地位を固めました。
宅配サービスは、COVID-19 パンデミックのロックダウン中に不可欠になりました。対面での食事が一時停止している間、世界中の消費者がビジネスをサポートしようとしているためです。現在、消費者の 60% が少なくとも週に 1 回はテイクアウトまたはデリバリーを注文していると主張しています。この上昇と同時に、Grubhub のレポートによると、ビーガンの注文全体が 16% 増加しました。このレポートは、いくつかの食品カテゴリーで植物ベースの関心が大幅に増加していることを示しています.
Impossible Cheeseburger がトップの座を獲得しましたが、レポートは、他のいくつかの植物ベースの食品が昨年に大幅な成長を遂げたことを指摘しています。ビーガン ホット カカオは 320% 急上昇し、ビーガン ミント チョコレート チップ クッキーは 236% 上昇しました。植物ベースのタコス愛好家にとって、手作りのビーガン チョリソ タコスは昨年から 236% 増加しました。この変化は、全国のすべての消費者のプラントベースの関心の高まりを意味しています。
「ここ数年、ビーガンとベジタリアンの注文に対する強い安定した需要が見られましたが、プラントベースの注文が、State of the Plate と同じ年の食品の年」と Grubhub Demarquis McIntyre のシニア アソシエイトは VegNews に語った。「プラントベースの食品がより入手しやすくなり、昨年 Grubhub で人気だった快適な食品のトレンドから遠ざかるため、2022 年もプラントベースの注文の人気が高まり続けると予想されます。」
Impossible Cheeseburger を超えて、Grubhub はレポート全体でいくつかの「Grubhub のベスト」レストラン、料理、料理にも言及しました。 Grubhub は、ブルックリンを拠点とする Heartbreakers がビーガン チキン ウィングで 1 位にランクされたと発表しました。レポートはまた、この検索を拡張して、州ごとのトップ ビーガン注文を見つけました。配達会社は、カリフォルニア、フロリダ、テキサス、ニューヨーク、ジョージアがビーガン注文のトップ 5 州であることを発見しました。
2021年の「Year in Food」レポートのために、Grubhubは3,200万件の注文を調査し、Impossible Burgerが植物ベースの食事への道を開いていると判断しました.継続的な成長は、Grubhub の 2020 年「Year in Food」レポートに続くもので、植物ベースの代替肉の売り上げが昨年 463% 増加したことがわかりました。Impossible Foods は、植物性タンパク質市場の最前線に常に位置しています。
2011 年にパトリック O. ブラウンによって設立された Impossible Foods は、すべての動物性肉カテゴリーの植物性代替肉の生産に着手しました。同社の代表的な植物由来のハンバーガーは現在、世界中の約 40,000 軒のレストランで見つけることができ、Grubhub やその他の配送サービス プラットフォームで利用できます。 Grubhub のレポートは、植物ベースの業界が見た急速な成長を示しています。
「これは、製品を本当に適切なものにすると、消費者の態度が動物由来の肉からどれだけ早く移行できるかを示していると考えています」と、Impossible Foodsの広報担当者はVegNewsに語った. 「私たちが目指したのは、おいしい植物ベースのパテを作ることではなく、食品システムで動物を置き換えることができる技術プラットフォームを開発することでした.現在、私たちは消費者が一貫して好み、積極的に求める製品を提供しています。これは、私たちが使命に向かって前進していることを強く示しています.」
Grubhub から植物ベースの肉産業全体に至るまで、Impossible は脚光を浴びています。同社は最近、さらに 5 億ドルを確保し、前例のない総投資額 20 億ドルに近づきました。 Mirae Asset Global Investments が主導する資金調達ラウンドは、Impossible を残りの植物ベースのタンパク質カテゴリーに推進するのに役立ちます。現在、同社はインポッシブル ソーセージ、インポッシブル ナゲット、インポッシブル バーガー、インポッシブル ポーク、そして最近ではインポッシブル ミートボールを提供しています。アクセシビリティの向上とより高度な製品により、インポッシブルは植物ベースのタンパク質産業を未来へと導く手助けをしています.
「未来アセットは、インポッシブル・フーズが世界の食糧システムを変革し続けているため、チームを倍増させることに興奮しています」と、未来アセット・グローバル・インベストメントのトーマス・パーク社長は述べています。 「Impossible Foods の CEO である Pat Brown のような真のイノベーターと提携し、Impossible Foods チーム全体をサポートして、地球が直面している最も重要な課題の 1 つである気候変動の解決に取り組むことは、私たちにとって重要です。」
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
