あなたが次に食べる鶏の胸肉は、クルエルティフリーでしょうか? GOOD Meat – 持続可能な食品会社 Eat Just の培養肉ブランド – は現在、市場で最大の培養肉会社であり、細胞培養肉を主流にするために新たに 9,700 万ドルの追加資金を確保しています。
最新の資金調達パッケージは、同社の最近の 1 億 7,000 万ドルの資金調達ラウンドに基づいており、これまでの GOOD Meat の総投資額は 2 億 6,700 万ドルになります。追加の投資パッケージは、すでにシンガポールでデビューし、まもなくカタール市場でデビューする予定の養殖肉製品の開発と流通を促進するために使用されます。
培養肉のパイオニアは、この資金を諮問委員会と開発チームの拡大にも使用します。 GOOD Meat は、元米国農務長官の Dan Glickman が顧問として入社することを発表しました。 Glickman と並んで、化学会社 DuPont Jim Borel の元エグゼクティブ プレジデントが取締役会に参加します。
「当社が大規模な培養肉生産の構築に向けて次の一歩を踏み出すことを誇りに思います」と、Eat Just Josh Tetrick の共同創設者兼 CEO は述べています。 「この投資は、グリックマン長官とジム・ボレルの指導とともに、世界中の複数の地域で計画を実行する立場に私たちを置きます。」
GOOD Meat は現在、UBS O'Connor、Graphene Ventures、K3 Ventures、TED キュレーターの Chris Anderson のベンチャー キャピタル ファンドである Resilience Reserve、ビジネスマンの Fernando Chico Pardo など、印象的で広範な投資家パネルによってサポートされています。
投資パッケージは、会社の生産能力を新しいレベルに押し上げます。現在、GOOD Meat の培養肉設備は 1,200 リットルに達していますが、Tetrick 氏は、同社の細胞ベースの製品を大量消費者向け製品にするためには、100,000 リットル (約 26, 500ガロン）。いくつかの国が規制当局の承認に近づいているため、GOOD Meat は細胞ベースの肉を大衆市場に投入する準備をしています.
「GOOD Meat の諮問委員会に参加できることをうれしく思います。この委員会では、世界中で増え続ける飢えに苦しむ人々に安全かつ持続的に食料を提供するのに最終的に役立つタンパク質の選択肢を提供するという同社の取り組みを支援できます」と Glickman 氏は述べています。 「私は、米国やその他の国で世界に食料を供給する家族経営の農家の仕事を常にサポートしますが、この会社の革新的な技術は、消費者が選択肢を広げ、食事を改善する機会を長期的に拡大することができます。」
The Good Food Institute は最近、培養肉企業が 2020 年に 3 億 6000 万ドル以上を調達したことを発見したレポートを発表しました。これは 2019 年の 6 倍です。企業や消費者が細胞ベースの製品を受け入れ始めるにつれて、世界中のタンパク質市場.
「継続的な投資は、栽培された肉がその瞬間を迎えることができるようにするために重要です。温室効果ガスの排出量がはるかに少なく、必要な土地と水がはるかに少なく、寄付なしで、より持続可能で安全かつ確実な方法で人々に食事を提供できます。抗生物質耐性とパンデミックのリスクに」と、グッド・フード・インスティテュートのブルース・フリードリッヒ事務局長は当時語った.
これまでのところ、シンガポールは養殖肉の大量販売を許可している唯一の国です。規制当局の承認を得た後、GOOD Meat はシンガポール国民向けに最初の細胞ベースの鶏肉を発表しましたが、現在、世界中の他の国々が細胞ベースの肉の販売を許可するプロセスを開始しています。ごく最近、カタール フリー ゾーン局 (QFZA) と同国の公衆衛生省は、最近、GOOD Meat の規制当局による承認を与える意向を示しました。
Stateside、米国農務省の食品安全検査局は、先週、養殖肉および家禽産業の表示に関する通知を発行しました。提案された規則制定の事前通知では、栄養価、製品の命名、経済データなどに関する消費者の期待についての入力が求められました。
「この ANPR は、動物細胞培養技術を使用して製造された肉および家禽製品の適切な表示を確保する上で重要な前進です」と、USDA 食品安全担当副次官 Sandra Eskin は述べています。 「私たちは利害関係者からの意見を聞きたいと思っており、これらの製品にラベルを付けるための提案された規制に取り組む際に、彼らのコメントを検討します。」
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