ライトライフは動き続ける会社です。第一に、大手新聞社に自社の水田の添加物が少ないことを指摘する広告を掲載し、植物由来のバーガーメーカー 2 社に対し、よりクリーンな肉を作るよう要求しました。その後、Awkafina がナレーションを付けて植物ベースの食事を奨励する広告キャンペーンをリリースしました。現在、カナダの親会社である Greenleaf Foods である SPC は、Lightlife が Whole Foods Market の単一の植物ベースのチキン プロバイダーになると発表しました。突然、少なくともアメリカでは、Lightlife が地図上に表示されます。
Whole Foods は、北米の 500 以上の場所で Lightlife のグリルした、パン粉を使わない、全筋肉のビーガン チキンを特集します。新しいビーガン チキンはエンドウ豆のタンパク質を使用しており、さまざまなレシピで調理できるように設計されています。プラントベースのチキンは、ホールフーズの調理済み食品セクションのいくつかの料理、つまり、ホットバー、コールドサラダバー、持ち帰り用の食事に含まれます.
「Whole Foods は、高品質で栄養価が高く、便利な食事オプションで知られています。お客様を満足させるために、このイノベーションをパートナーにして立ち上げることを楽しみにしています」と、Greenleaf の最高研究開発および食品技術責任者は述べています。 Foods の SPC ジテンドラ・サギリ氏は次のように述べています。 「このユニークで用途の広いデザインは、ホールフーズ マーケットの料理チームとのコラボレーションの結果であり、鶏肉の経験を提供する味、色、引き離すテクスチャーを備えています。」
プラントベースのチキン製品は、惣菜コーナーにも登場します。Lightlife の新しい植物ベースのタンパク質は、従来の動物ベースの肉製品と一緒に販売されるように開発されています。今月初め、同社は小売店で最初のパン粉をまぶした植物ベースのチキンテンダーとフィレを発表しました.代替タンパク質は、従来の肉と一緒に販売するという明確な目的とともに市場に登場しました。
Lightlife は、新製品で畜産業と食肉産業を弱体化させることを目指しています。ホールフーズとの提携により、消費者は植物由来のタンパク質を簡単に試す機会を得ることができます。ホールフーズのいくつかの料理には、植物ベースのタンパク質の適応性と味を示すために、ライトライフのパン粉をまぶしていないチキンが含まれます.
「鶏肉は、さまざまな料理に使用できるため、米国で最も人気のある動物性タンパク質です」と、Greenleaf Foods のエグゼクティブ シェフである SPC Tommy McDonald 氏は述べています。 「この製品は温かい料理にも冷たい料理にもよく合います。私のお気に入りの料理の 1 つは、新しいホールフーズ マーケットのクラシック ビーガン チキン サラダです。」
現在、Lightlife は植物由来の 50 以上の製品を小売りで提供しています。 Lightlife と Greenleaf の Field Roast の分派を通じて、同社はデリ肉、冷凍肉、粉、スナック、乳製品など、ほぼすべての食品カテゴリーで植物由来の食品を提供しています。同社はまた、今年初めに製品ラインを強化し、カラギーナン、卵、マルトデキストリンなどの成分を取り除くことで選択を簡素化し、製品が完全に植物ベースで健康的であることを確認しました.
Whole Foods との最近のパートナーシップは、同社の植物由来製品のまったく新しいカテゴリーをもたらします。パン粉を塗っていない筋肉質の植物由来の鶏肉が、最近成長している市場に参入します。ほとんどの植物ベースの鶏肉製品はパン粉をまぶした代替品ですが、ライトライフの新しいタンパク質は、さまざまな料理やレシピで調理することを特に意図しています.植物ベースのチキンは、柔軟な代替品を提供することで、消費者が植物ベースのタンパク質を試すのに役立ちます.
「Lightlife のプラントベースのチキンは、当社のポートフォリオに追加するのに最適な製品です」と、Whole Foods Market シェフの Amy Eubanks のグローバル料理開発のプリンシパル プログラム マネージャーは述べています。 「とても美味しく、鶏肉の代わりとしても最適です。 Greenleaf Foods との明るい未来と、彼らが地平線上に持っているイノベーションを楽しみにしています。」
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史上最も売れた女性カントリー ミュージック シンガーは、公演後に高価なステーキ ディナーを購入することはありません。 「カントリー ポップの女王」は 1 億枚以上のレコードを販売していますが、彼女は肉のない食事をシンプルにしていると言います。彼女は菜食主義者で、乳製品をほとんど食べませんが、卵は食べると言うことがあります。
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アメリカーナのシンガーソングライター、アネット・コンロンも熱心なヴィーガンです。彼女は、思いやり、社会的意識、人間との交流、動物の問題を主流の聴衆にもたらすために、「The Compassionette Tour」を開始しました。
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