伝統的なフレンチ トーストのレシピをアップグレードして、バナナ、亜麻仁、ココナッツ ミルクを使って卵を使わず、乳製品を使わない傑作にしました。
この簡単なレシピの場合、5 分でキッチンを準備し、生地を作り、サワードウを浸すだけです。トーストの各部分は調理に約 3 分かかります。その後、ココナッツ ホイップ、バター、メープル シロップ、フレッシュ ベリーなどのお気に入りのトッピングを追加します。
このレシピは伝統的なフレンチ トーストとは味が少し異なります。なぜなら、亜麻仁がサワードウの外側をカリカリにし、バナナが生地を柔らかく歯ごたえのあるものにするからです。一口ごとに、トースト、バター、シロップ、フレッシュベリーの甘みがはじけます。お楽しみください!
レシピ開発者:ブロークバンクビーガン
準備時間: 5分
調理時間: 20分
簡単ヴィーガンフレンチトースト
サーブ8
材料
パン用:
サワードウまたはその他の素朴なパンの厚切りスライス 6 ～ 8 枚 ($1.34)
打者用:
- 1 カップのココナッツミルク ($0.54)
- ½ 完熟バナナ ($0.10)
- コーンスターチ 大さじ2 ($0.05)
- 大さじ 1 杯のアマニ粉末 ($0.04)
- きび砂糖 大さじ½ ($0.01)
- バニラティースプーン1杯 ($0.20)
- シナモン小さじ1 ($0.04)
料理用:
大さじ1～2のココナッツオイルまたはビーガンバター（$0.12）
サービング用 (オプション):
- ビーガンバター
- メープルシロップ
- フルーツ、桃、いちご、スライスバナナなど
- ココナッツホイップ or ヨーグルト
説明書
- はじめに、滑らかなコンシステンシーになるまで、すべてのバッター材料をブレンダーで混ぜます。次にパンが入るくらいの大きさの浅めのボウルに移します。
- 生地を5分休ませる。その間に、焦げ付き防止のフライパンまたは鉄板でココナッツオイルまたはビーガンバターを中火で加熱します.このレシピでは生地がべたつくので、焦げ付き防止のフライパンがとても重要です。
- 次に、パンの各スライスをバッターに両面で6〜8秒間浸します.フレンチトーストがべとべとになるので、長時間浸け置きしないでください。パンをフライパンに移し、中火で片面3～5分、またはきつね色になるまで焼きます。
- 最初にスライスをひっくり返した後、フライパンまたはグリドルに蓋をして、中が適切に調理されるようにします.または、フライパンで調理した後にスライスを焼くこともできます.これを行う場合は、300°Fでさらに4〜5分間焼き、途中でひっくり返してください.
- すぐにココナッツホイップ、お好みのフルーツ、ココナッツヨーグルト、またはメープルシロップをトッピングして、おいしい朝食やブランチに。
注意事項:オプションの材料は、このレシピの価格やカロリーには反映されていません。少し古い、または 1 日前のサンドイッチ用パン。
栄養
カロリー 230 |総脂質 11.5g |飽和脂肪 9.5g | ナトリウム 408mg |総炭水化物 28.5g | 食物繊維 2g |総糖分 6.8g | プロテイン 4.7g |カルシウム 23mg |鉄分2mg |カリウム 323mg |
