ミートジャイアント Tyson Foods は今週、Raised & Rooted シリーズで同社初の植物ベースの牛肉と豚肉の代替品を発表しました。新しい植物ベースのブランドは、全国の小売業者にハンバーガー、ソーセージ、ひき肉の代替品をもたらし、米国最大の食肉生産者に大きな変化をもたらします. Raised & Rooted ブランドは、大豆を含まない植物ベースのハンバーガー、エンドウ豆のタンパク質を原料とする植物ベースの挽き肉、イタリアン ソーセージとブラートヴルスト ビーガン ソーセージを提供します。
「私たちの植物ベースのタンパク質は、同じおいしいフレーバーを提供します。より体に良い代替手段として、より肉付きの良い植物です」と Raised & Rooted のマーケティング担当副社長は述べています。 「あらゆる機会に最適な満足のいく代替タンパク質オプションを人々に提供できることを嬉しく思います。」
Tyson の新しい植物由来のハンバーガーとソーセージは競争力のある低価格で販売されるため、消費者は肉の代替品を購入するよう促されます。新しいアイテムはすべて、全国の店舗で $4.99 から $7.99 の間で入手できます。
食肉業界の巨人は、2019年にプラントベースの市場に参入し、植物で作られたナゲットとレイズド＆ルーテッドブランドの下でブレンドバーガーパティをリリースしました.どちらの製品も卵白と牛肉をそれぞれ含む完全な植物ベースではありませんでしたが、それ以来、まったく新しい植物ベースの食品の開発に専念してきました.同社は、ブレンドバーガーを廃止し、消費者に完全に植物ベースの品種を提供することに取り組むと発表しました.この決定は、Raised & Rooted Line からすべての動物性製品を取り除くという本格的な取り組みと共に行われました。
「小売業での成長と、消費者の需要に応え続ける能力に支えられて、過去 1 年間に築き上げた勢いに興奮しています」と Ervin 氏は述べています。 「Raised & Rooted は、すべての人に植物ベースのオプションを提供するために作成されました。当社の新製品は、その目標を達成するための次のステップであり、素晴らしい味の代替オプションを提供するという当社のコミットメントを堅持しています。」
Tyson Foods はまた、今年初めに植物ベースのシーフード ブランド New Wave Foods を展開しました。同社は、従来のエビの味と食感を反映した、海藻、緑豆、植物タンパク質から作られた完全に植物ベースのエビの代替品を発表しました.タイソンは、甲殻類や魚介類の代替品を増やすことを目指して、このブランドへの資金提供と拡大を続ける計画を発表しました.
同社は昨年、ジャック・イン・ザ・ボックスと提携し、初の全国フードチェーンデビューを果たしました。ファーストフードのチキン レストランは、Unchicken サンドイッチと呼ばれる肉のないチキン オプションを開始しました。新しいサンドイッチには卵白が含まれていましたが、タイソンが全国の消費者向けに植物ベースのチキン製品を開発しようとしたことを示しています.
新しい Raised & Rooted Burger は、Tyson Foods を植物ベースの市場に推進するオプションを提供します。同社が代替肉に注力し始める前、同社のベンチャーキャピタル部門であるタイソン・ベンチャーズはビヨンド・ミートの株式を6.5%保有していた。同社は自社製品に取り組むため、2019年4月に販売を決定した。それ以来、Tyson は、ビーガン以外の消費者と植物ベースの消費者の両方にアピールする幅広い製品を追求することで、食肉業界での地位を再定義しました.
