7つの異なる食事を調べた新しい研究では、植物ベースのアプローチが最も血圧を下げることが示されましたが、少量の肉と乳製品を食べても効果があります.
高血圧は、脳卒中、心臓発作、およびその他の心血管疾患の最大の要因であるため、血圧を下げるために植物ベースのものをより多く食べることが世界的な優先事項であると、研究の著者は述べています。年に早死に。
"「これは重要な発見であり、血圧の低下と改善をもたらすために動物性食品を完全に根絶する必要がないことを強調していると、研究の筆頭著者は述べています.本質的に、植物ベースの食事への移行は良いものです。」"
これは、フレキシタリアンやビーガン詐欺師にとって朗報です.プラントベースの食事の健康上の利点を得るために 100% 厳密である必要はありませんが、その概念は滑りやすい坂道であるため (人間の行動はそれが何であるか)、健康的な食事への最善のアプローチは、それでもプラントを食べようとすることです. - 常にベースであり、時々失敗しても許してください.
英国のウォリック大学の研究結果は次のとおりです:
- 主にプラントベースの食事は健康的です: 植物ベースの食品が豊富な食事は、限られた量の動物性食品を含み、それでも血圧を改善します.
- 7つの食事のうち、プラントベースが最も健康的である: 研究者は、以前の研究のレビューで、血圧に対する7つのプラントベースの食事の影響を比較しました
- 血圧に注意する必要があります: 高血圧は、心臓発作、脳卒中、その他の心血管疾患の主要な危険因子です
- プラントベースへの移行は最も健康的な選択です: 主執筆者でウォリック大学の Joshua Gibbs 氏: 」
"驚くべき発見で、厳格なビーガンを動揺させる可能性がありますが、この研究では、少量の肉や乳製品を摂取したとしても、植物ベースの食事を摂取すると血圧が低下する可能性があることがわかりました。少量を意味します。"
"ワーウィック メディカル スクールの Journal of Hypertension のオンライン サイトに掲載されたこの論文の著者らは、血圧に効果をもたらし、将来の高血圧のリスクを軽減するために、食事に植物性食品を増やし、動物性食品を制限する努力をするよう人々に促しています。心臓発作、脳卒中、すべての心血管疾患。少量の動物性食品を含む7つの植物ベースの食事と標準化された対照食を比較した対照臨床試験のレビューの後、植物ベースの食事が最も効果的であることがわかりました."
プラントベースとは、果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物、ナッツ、種子を多く含み、動物性製品 (肉や乳製品など) の摂取を制限した食事と定義されました。
高血圧は脳卒中や心臓発作の要因
"著者らは、高血圧が心臓発作、脳卒中、およびその他の心血管疾患の世界的な主要な危険因子であると指摘しています。高血圧を下げることは、個人にとっても医療システム全体にとっても健康上の利点があります。なぜなら、不健康な食事は、タバコの使用、大量のアルコール摂取、薬物の使用、安全でないセックスを合わせたものよりも、世界中でより多くの死亡や障害の原因となっているからです。報告。全粒穀物、野菜、ナッツ、種子、果物の摂取量を増やすことで、植物ベースの食事で達成されたように、世界中で最大 490 万人の死亡を防ぐことができることが調査でわかりました."
ベジタリアンとビーガンの食生活は心臓病に最適ですが、維持するのは難しいです
" 動物性食品を完全に含まない食事は、雑食の食事と比較して血圧を下げることが知られている、と著者は指摘している.しかし、多くの人にとって、その目標は、少量の乳製品や動物性食品を許可する食事ほど持続可能ではない、と彼らは付け加え、少量の動物性食品でさえ、厳密に食べることによって与えられる健康上の利点を再利用できるかどうかを調べることを目的としています.ビーガン食のアプローチ。これまで、植物ベースの食事パターンが血圧に有意な有益な効果をもたらすために、動物性製品を完全に排除する必要があるかどうかは知られていません."
"「8,416 人の参加者を対象とした 41 の研究をレビューしました。この研究では、7 つの異なる植物ベースの食事 (DASH、地中海、ベジタリアン、ビーガン、北欧、高繊維、高果物と野菜を含む) の血圧への影響を調べました。ウォリック大学生命科学部の学生で主執筆者のジョシュア・ギブス氏は、対照臨床試験で研究された.これらの研究の系統的レビューとメタ分析は、これらの食事のほとんどが血圧を下げることを示しました. DASH 食は、対照食と比較して 5.53/3.79 mmHg、「通常の」食と比較して 8.74/6.05 mmHg だけ血圧を下げる最大の効果がありました。"
この調査結果は、誰もが健康のために植物ベースのものをもっと食べようとするべきであることを意味します
「動物性食品を制限しても、植物ベースの食事の消費量が増えることで血圧が低下すると、脳卒中が 14% 減少し、心臓発作が 9% 減少し、心臓発作が 7% 減少します。全体的な死亡率の減少。
「これは、血圧の低下と改善をもたらすために動物性食品の完全な根絶が必要ではないことを強調しているため、重要な発見です.本質的に、植物ベースの食事への移行は良いものです。」
筆頭著者であるワーウィック医科大学のフランチェスコ・カプッチョ教授は、次のように付け加えています。それらは、人間の活動による土地利用の削減、地球規模の水の保全、および地球規模の温室効果ガス排出の大幅な削減に貢献するでしょう。
「この研究は、植物ベースの食事が血圧に及ぼす効果を示しています。しかし、この知識を人々への真の利益に変換すること、つまりその有効性は、個人の選択と政府の政策決定の両方に関連するさまざまな要因に依存します。たとえば、個人の場合、植物ベースの食事を採用する能力は、社会経済的要因 (コスト、入手可能性、アクセス)、認識される利点と困難、変化への抵抗、年齢、健康状態、理由による遵守率の低さによって影響を受けます。おいしさと受容。
「これらの障壁を克服するために、植物ベースの食事、植物性食品の入手可能性とコスト、食品生産の環境的持続可能性、科学の収集、および健康に焦点を当てた政策変更を促進するための多部門にわたる行動についての信念に影響を与える戦略を策定する必要があります。結果。」
レビュー研究で調べた7つの植物ベースの食事はこちら
| プラントベースダイエット | 主成分 |
| 1.健康的な北欧の食事 | 植物性食品、魚、卵、植物性脂肪の含有量が多く、肉製品、乳製品、お菓子、デザート、アルコール飲料の含有量が少ない |
| 2.果物と野菜の多い食事 | 果物や野菜の消費量が増える。ポリフェノール負荷をさらに高めるために、一部の研究では、通常のダーク チョコレートの含有量が含まれています |
| 3.高繊維食 | 繊維は、すべての植物性食品にさまざまなレベルで含まれており、全粒穀物とマメ科植物に最も多く含まれています。このため、ほとんどの高繊維食は、全粒穀物とマメ科植物の消費を増やすことに重点を置いています |
| 4.ラクトオボベジタリアンダイt | すべての肉、鶏肉、魚の消費を除外し、乳製品と卵の消費を含むものとして定義されています.主な成分には、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツと種子が含まれます |
| 5. DASHダイエット | 果物、野菜、全粒穀物、ナッツ類、低脂肪乳製品の摂取を奨励し、お菓子、飽和脂肪、ナトリウムの摂取を制限する |
| 6.地中海式ダイエット | 主な構成要素は、毎日の野菜、果物、全粒穀物、オリーブ オイルの摂取、豆類、ナッツ、魚、乳製品、卵の毎週の摂取、肉の摂取制限です |
| 7.厳格なビーガンダイt | 植物性食品のみで構成されています。動物の肉やその他の動物由来の製品（乳製品や卵を含む）は含まれていません。ほとんどが低脂肪で、果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物、ナッツや種子などの全植物性食品の消費に焦点を当てています |
この研究のビデオアブストラクトも見ることができます.
