車の鍵が見つからない?その俳優の名前やその言葉を思い出すことができませんでしたか?昨夜のステーキのせい。ロンドンで行われた新しい研究によると、肉を多く食べる人は、魚が好きな人や菜食主義者やビーガンよりも短期記憶機能が悪いことがわかりました。実際、肉を食べれば食べるほど、短期記憶が悪化する可能性があります。
製薬業界は、認知症やアルツハイマー病などの状態に対するあらゆる性質の薬物療法や医療処置を模索しています。肉を魚、野菜、地中海スタイルの食事に置き換えるだけで、記憶機能に驚くほど効果があるかもしれません.そして、夕食にサーモンが最悪の脳喪失疾患を克服できると示唆している人は誰もいませんが、少しでも役立つので、ダイエットへの新しいアプローチを検討する価値があるかもしれません.
食事が精神機能に与える影響に関する最新の研究によると、肉を避ける量に制限はありません。ロンドンのバークベック大学の研究者は、ペスカタリアン、菜食主義者、完全菜食主義者のすべてが、通常の肉食者よりも優れた記憶力を示すことを発見しました.
食事と睡眠の質と短期記憶の関係
バークベックの研究者は、食事が睡眠の質の向上や短期記憶と相関しているかどうかを判断することを目指しました. Clinical Nutrition Open Science に掲載されたこの研究では、ビーガン、ベジタリアン、ペスカタリアン、雑食性 (肉の消費量が多い)、雑食性だが肉の消費量が少ないなど、さまざまな食事をしている 40 歳以上の 62 人の成人を調査しました。記憶機能を適切に評価するために、参加者は一般的な神経心理学的テストであるカリフォルニア言語学習テストを受けました。
「肉中心の食生活ではなく、植物中心の食生活を順守すると、短期言語記憶が改善されます」と主任研究者で博士号を取得しています。神経科学の候補である Pinar Sengul 氏は次のように述べています。
「ビーガンの食事は、優れた心血管および脳血管の状態と関連しています。地中海式ダイエットは、神経変性疾患のリスクを軽減し、認知能力を向上させることに関連しています。」
プラントベースの食事は短期記憶を改善することができます
研究者は、食事が短期記憶に大きな影響を与えることを発見しました。肉の消費量をわずかに減らすだけでも、短期記憶機能が向上することが示されました。カリフォルニア言語学習テストでは、ペスカタリアンが最高得点を獲得しました。ビーガンとベジタリアンの消費者は 2 番目に高く、両方のタイプの雑食動物 (肉をたくさん食べる人とあまり食べない人) が最後にランクされました。この結果は、赤身肉と家禽肉の消費が脳と記憶機能の障害に関連している可能性があることを示しています。
女性は男性よりも短期記憶が優れている
この研究では、試験中に男性と女性の短期記憶の違いも調べました。女性は、菜食主義者を除いて、すべての食事グループで全体的により良い成績を収めました.菜食主義者の中では、記憶力テストで男性が女性を上回った.
「このパイロット研究では、全体的な記憶において男性よりも女性を好む性別の有意な効果と、短期記憶に対する食事のわずかに有意な効果があることがわかりました。植物ベースの食事は動物よりも優れたパフォーマンスを示しています-ベースの食事」と研究者は、Clinical Nutrition Open Science に掲載された研究に書いています。
Birkbeck の研究者は、ピッツバーグの睡眠品質指数を使用して、睡眠の質と食事の相関関係を調べました。自己評価アンケートは、62 人の参加者全員の睡眠経験を記録しました。しかし、この研究では睡眠と食事の関係を特定できませんでした。
肉を減らすと脳の働きがよくなる?
無数の研究によると、食事から肉を取り除くことは、心臓病、癌、糖尿病などの生命を脅かす慢性疾患の予防に役立つことが示されています.しかし、最近の研究では、赤身肉と脳の健康との関係を調べ始めています。
2021 年に行われた研究では、地中海式ダイエットが脳の健康を改善し、アルツハイマー病に対する保護にも役立つことが明らかになりました。プラントベースの食事は、精神機能や気分機能を含む全体的な健康の改善に役立ちます。その研究は、肉の消費を減らすことで、脳内の細胞再生と健康な酸素レベルを改善および維持できることを明らかにしました.
プラントベースの食事に移行し、肉の消費を避けることは、記憶と気分に多大な影響を与えることが示されています.他の研究では、精神科医のアショク・ナゲラは、植物ベースの食事が体と脳の炎症を軽減し、脳内のストレスを軽減し、気分を良くすることを示しました.
「メンタルヘルスと食事には間違いなく関係があることに同意します」とナゲラは言いました. 「私はクリニックの設定で逸話的にそれを見てきました。また、それを裏付ける膨大な量の研究と証拠に基づく研究があります。したがって、研究に基づくと、脳の炎症は、精神疾患や神経認知障害の原因または永続化に重要な役割を果たしている可能性があります.」
結論: 記憶力を高めるには、肉を捨てて植物ベースのものを食べる
短期記憶の改善など、より良い脳機能を体験したい場合は、赤身の肉を避け、ホットドッグ、ハンバーガー、ソーセージの代わりに、最高の植物ベースの代替品でグリルしてみてください.最高の植物ベースのホットドッグとビーガンバーガーの推奨事項については、ビートメーターをチェックしてください.
