Chipotle は、アメリカ全土の 103 か所で、最初の特製ビーガン チョリソをデビューさせました。ファストカジュアルチェーンは、インディアナ州インディアナポリスの店舗で新しい植物ベースのタンパク質をテストします。コロラド州デンバー;カリフォルニア州オレンジ郡。新しい植物ベースの肉は、エンドウ豆のタンパク質から作られ、チポトレペッパー、トマトペースト、砕いたニンニク、スペインのスモークパプリカ、エキストラバージンオリーブオイル、アンチョチリで味付けされています.ビーガン肉のオプションは、チポトレの植物ベースのソフリタスオプションに加わり、肉のないメニューを強化するための同社の取り組みです。
「プラントベースのライフスタイルは人気が高まり続けており、このカテゴリーの長年のリーダーとして、私たちはファンにより多くの多様性を提供する方法を模索しています」とチポトレの最高マーケティング責任者であるクリス・ブラントは述べています. 「本物の原料を使用して、誰もが楽しめる深くて豊かなチョリソの風味を持つ植物性タンパク質を作りました。」
プラントベースのチョリソをフィーチャーした前菜は、一部の店舗で $8.50 からです。顧客は、さまざまな野菜、豆、サルサ、米、特製ワカモレをトッピングできるカスタマイズ可能なブリトー、ボウル、またはサラダのタンパク質として、新しいビーガン認定肉を選択できます。植物ベースのチョリソは、チポトレのアプリとウェブサイトで 8 月 19 日から 8 月 29 日まで無料配達で宣伝されます。新しいメニュー項目には 20 グラムのタンパク質も含まれており、より多くの消費者がこのビーガンの代替タンパク質を試してみる気になります。
チポトレの新しいチョリソの代替品は、メニューに植物ベースのオプションをより多く組み込むための同社の最新の動きです.同社は、2014 年にクミン、チポトレ チリ、ポブラノ ペッパーで味付けした細かく刻んだ豆腐のビーガン ミートである Sofritas を発売して、最初にビーガン プロテインを開発しました。ソフリタスは全国の定番メニューです。同社は、2018 年にチェーンが約 750 万ポンドのソフリタを販売したことを記録しました。
ソフリタスの急増に続いて、チポトレの幹部は植物ベースのメニューを強化および拡大することを決意しました.近年、同社はメニューモデルを変更して、植物ベースの食事だけでなく、パレオ、ケト、ホール 30 を組み込むようにしました。このファーストフード チェーンは、顧客からのフィードバックと売り上げを比較検討して、アイテムが適切かどうかを判断するステージ ゲート プロセスを使用しています。全国流通対応
Chipotle は、今年初めにシラントロライム カリフラワー ライスを発売し、メニューに別の植物ベースのオプションを導入しました。新米は、2019年から2021年の間にチプトールのステートゲートプロセスを無事に通過した5品目のうちの1つです。全国のお客様は、ソフリタス、フレッシュ トマト サルサ、ロースト チリコーン サルサ、ロメイン レタス、黒豆を添えたコリアンダー ライム カリフラワー ライスを添えたビーガン ボウルを注文できます。新米には、カリフラワーのグリルとライス、ライム、塩、手で刻んだパクチーが入っています。
Chipotle のビーガン オプションは増え続けており、プラントベースの消費者に簡単でカジュアルな目的地を選択できるようにしています。ソフリタス、豆、野菜のセレクションの間で、チポトレズは植物ベースのメニューを急速に拡大し、カスタマイズが容易で、幅広い食事の選択肢を顧客に提供しています.
Chipotle での肉なしのオプションについては、The Beet の Chipotle でビーガンを食べるためのガイドをご覧ください。
カントリーシンガー5人が肉を食べない意外な理由
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アメリカーナのシンガーソングライター、アネット・コンロンも熱心なヴィーガンです。彼女は、思いやり、社会的意識、人間との交流、動物の問題を主流の聴衆にもたらすために、「The Compassionette Tour」を開始しました。
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