私は、祝日を祝うために、祝日をテーマにしたさまざまな形の特別なお菓子を作るのが大好きでした。ハロウィンにはかぼちゃ、独立記念日には星、クリスマスにはジンジャーブレッド メン、ハヌカーにはドレイデル、聖パトリックの日には四つ葉のクローバー、そしてもちろんバレンタインデーにはハート。
まあ、今健康的な食事をしているからといって、すべての楽しみをやめなければならないという意味ではありません.そんな思いでアップルパイハーツのレシピを考えました。砂糖、小麦粉、油を使わずにデザートを作ろうとしても、満足のいく甘い休日のおやつにしたかった.
これらの小さな宝石は、バレンタインデーや一年中いつでも楽しく作ることができます.精製糖を使用せず、デーツと乾燥リンゴのみで甘くし、自然食品のみで作られています。ほんの数分で簡単に作ることができ、よく凍ります。アップルパイを思わせる一口サイズで、凍ったままでも口の中で弾けるのが楽しい！
5 年間、私はロサンゼルスのサンテ レストランでエグゼクティブ ビーガン パティシエを務めました。そこでは、洗練された砂糖、油、塩を使用しない退廃的なビーガン デザートで知られていました。私は果物、果物全体、そして果物全体だけですべての菓子を甘くしました.ナツメヤシは水と繊維だけでなく、ビタミン、ミネラル、植物化学物質、抗酸化物質を含んでいることを意味する自然食品であるため、加工砂糖の代わりにナツメヤシを使用するのが大好きです.砂糖にはこれらの重要な成分は含まれていません。デーツは自然のお菓子！
これらのおやつをアレルギーにやさしく、さらに健康にする方法
ナッツにアレルギーがある場合、または低脂肪バージョンが必要な場合は、アーモンド、ピーカン、クルミの代わりに1.5カップのロールドオーツを代用できます. 1 カップのナッツには約 550 カロリーと 52 グラムの脂肪が含まれていますが、1 カップのオーツ麦には 300 カロリーと約 2 グラムの脂肪しか含まれていません。
良質のシナモンは、デザートのレシピに大きな違いをもたらします.ベトナムシナモンとも呼ばれるサイゴンカシアシナモンは、砂糖で甘くしたような味がします.私はLocal Spiceryから私のものを手に入れるのが好きです.
バーをハートに成形するために必要なもの
ケーキデコレーションショップでハート型のシリコン型を見つけました。 Amazonや多くのアート＆クラフトストアでも見つけることができます.シリコーン型は、バレンタインデーをテーマにしたハート型のお菓子を作るだけでなく、油やバターを一切使わずに焦げ付き防止のお菓子を簡単に作ることができます.ハート型が見つからなくてもご安心ください。丸めてボールにすることもできます。
Apple Pie Hearts は、あなたの恋人への素晴らしい贈り物のアイデアと完璧なお菓子になります.
準備時間: 15分
合計時間: 5分
ビーガンアップルパイハーツ
メイク12
材料
- 生アーモンド 1カップ
- 生ピーカン1カップ
- 生くるみ 1カップ
- 乾燥りんご 2カップ(無糖・亜硫酸塩不使用)
- 2カップピットデーツ
- バニラパウダー小さじ1（お好みでOK）
- シナモン大さじ1
- 1/4～1/2 小さじナツメグ
説明書
- 「S」ブレードを取り付けたフードプロセッサーで、ナッツを粉末に挽く.
- ドライアップルとスパイスを加えて、もう一度処理する.
- 望ましい一貫性に達するまで日付を追加します。
- ミニ シリコン ハート型に押し込み、冷やします。
シェフのメモ: ハート型のシリコン キャンディ型は、Amazon、ケーキ デコレーション ストア、多くの工芸品店や布地店で入手できます。シリコン型がない場合は丸めて丸めてください。
