ヴィーガンポテトグラタンレシピ・作り方

フランス風のポテトグラタンは、憂鬱な日々にぴったりのコンフォートフードです。安っぽく、クリーミーで、満腹感があり、満足感があり、とても美味しいです。

ビーガンポテトグラタンはとても簡単に作れますが、美しく繊細でエレガントな料理になります.メインとして、または野菜、サラダ、パテ、または肉の代替品と一緒にサイドディッシュとして提供できます.

素晴らしいポテトグラタンの秘訣は、じゃがいもを均等にできるだけ薄くスライスすることです.マンドリンスライサー（またはフードプロセッサーのスライサーアタッチメント）を使用して完璧なポテトスライスを実現できますが、派手なガジェットがない場合は、鋭いナイフでも同様に機能します.

絶品グラタンのもう一つのポイントは生クリーム。ソフトカシューナッツ、植物性ミルク、ニュートリショナルイースト、ビーガンパルメザンチーズ、ガーリック、すりおろしたてのナツメグのクリーミーなブレンドを使用するのが好きです.もちろん、より速いバージョンが必要な場合は、店で購入した乳製品を含まない生クリームを使用することもできます.

比率をいじって、ポテトの安っぽくてクリーミーな好みに応じて、クリームの量を増減できます.

ローストガーリック、キャラメルタマネギ、チリ、セージ、ローズマリーなどでポテトグラタンを味付けすることもできます。

廉価版が欲しい?

カシューナッツの代わりにヒマワリの種を使う
市販のヴィーガン生クリームもお財布に優しい
ビーガンパルメザンチーズの代わりに栄養イーストまたは安価なビーガンチーズのみを使用
ジャガイモの皮を無駄にしないで！ここはむきじゃがいももむきも変わらず美味しいです

グラタンをさらに栄養価の高いものにしたいですか?

じゃがいもの代わりにサツマイモを使う
じゃがいもとズッキーニまたはビーツの薄切りを交互に
または、じゃがいものスライスの間に野菜を追加します。ここは特にガーリックほうれん草が美味しいです
店で買うチーズを飛ばして、これを自然食品植物ベースの食事にする
グラタンに大きなグリーンサラダを添えて

グラタンでゲストを感動させたい?

グラタンにトリュフオイルを少し垂らすと風味が増します
にんにくの頭をローストし、クローブをカシューミックスに加える
小さめのラメキンでグラタンを作る
じゃがいものスライスをきれいな模様に並べる

準備時間: 15分調理時間: 80分