ひよこ豆粉のフリッタータ 1 食あたり 1 ドル以下

卵の代わりに小麦粉と豆腐を使った野菜のフリッタータで朝食がぐっと美味しくなりました。このレシピで、風味を犠牲にすることなく、健康的な2022年を迎えることができます.

各スライスには、ほぼ 15 グラムの植物性タンパク質、十分な量のビタミン B が含まれ、グルテンは含まれていません。さらに、フリッタータ全体を作るのに 4 ドルもかかりません!

ピーマン、ほうれん草、レッドオニオンはどれもおいしいアクセントになります。しかし、キノコ、ジャガイモ、ブロッコリーニ、アスパラガス、チェリートマト、インゲンなどの残りの野菜を使い切ることで、このレシピをさらに費用対効果の高いものにすることができます.

ご家庭で朝が忙しい場合は、フリッタータを冷蔵庫や冷凍庫で保存できるので、前もって準備しておいてください。提供する準備ができたら、コリアンダー、ネギ、ホットソース、または乳製品を含まないチーズなどの付け合わせをトッピングします.選択肢は無限大！

あなたの健康、動物、そして地球のために、より多くの植物を食べ始める絶好の機会です!何言ってるの!?

準備時間: 15分

調理時間: 30分

合計時間: 45分

コスト: $3.71 レシピ | $0.62 スライス

ひよこ豆粉のフリッタータ

ひよこ豆の粉 1/4 カップ ($0.42)
1/2ブロック (160 グラム) 木綿豆腐 ($1.01)
小さじ1杯のベーキングパウダー ($0.01)
ニュートリショナルイースト大さじ3 ($0.72)
ターメリック小さじ1 ($0.01)
ガーリックパウダー小さじ1 ($0.08)
小さじ1杯のシーソルトまたはブラックソルト ($0.01)
お好みで粗挽き胡椒 ($0.01)
水 1/2カップ ($0.01)

まず、ラックを中央にしてオーブンを華氏 375 度に予熱し、パイ皿またはスプリングフォームパンにグリースを塗ります。
ひよこ豆粉、豆腐、ベーキングパウダー、ニュートリショナルイースト、ターメリック、ガーリックパウダー、塩、コショウ、水をミキサーに入れます。滑らかになるまでハイで混ぜてから、取っておきます.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎが半透明になるまで、玉ねぎとピーマンを約 3 ～ 4 分炒めます。ほうれん草を入れてしんなりするまで煮る。
火を止めてひよこ豆の衣を流し入れ、調理済みの野菜と混ぜ、油を塗ったフライパンに移す.
華氏375度で30〜35分間、または中心が触って固くなるまで焼きます.フリッタータの上部が焦げ目がつきすぎている場合は、フライパンをホイルで覆います。
スライスする前にフリッタータを10分ほど冷ます.ビーガンチーズ、パクチー、ホットソース、サルサなどをトッピングしてお召し上がりください。お楽しみください!