"手作りのイタリアン ディナーを食べたい気分になったとき、通常、最初の質問は次のとおりです。どのミートボール レシピを使用すればよいですか?インターネット上には何百、何千もの肉を使わないミートボールのレシピがあり、The Beet はそのレシピを、美味しくて作りやすく、植物ベースの 1 つのレシピに絞り込みました."
これらのミートボールは、植物性タンパク質の健康的な供給源であるレンズ豆で作られています。他のレシピは、大豆、豆、ひよこ豆、時にはすべての混合物で作ることができます.レンズ豆は非常に簡単に調理でき、ミートボールにすると驚くほどの味になります。
自家製ミートボールを作った後、パスタ、カリフラワーマッシュ、サブで提供するか、単にそのままで、お好きな方法で調理して美味しく召し上がれます.ニュートリショナル イーストをフレッシュ パルメザン チーズとして使用し、皿にフレッシュ バジルとひとつまみの塩をトッピングします。
シェフからのメモ: 完全にグルテンフリーで、タンパク質が豊富で、イタリアの風味がいっぱいの究極のビーガンレンズ豆ミートボール!たった7つのシンプルな材料で作れます！」
レシピ開発者: @thebananadiaries
好きな理由: ミートレスミートボールは美味しく、ビーガンタンパク質の優れた供給源です。簡単に作れて、サンドイッチ、リゾット、パスタ、カリフラワー マッシュ、ベイクド ポテトなど、さまざまな料理に使用できます。
用途: ランチまたはディナー。あなたの料理で創造性を発揮し、お気に入りの赤いソースと新鮮なハーブとスパイスを加えてください.
準備時間: 15分
調理時間: 55分
合計時間: 1時間10分
ビーガンとグルテンフリーのレンズ豆ミートボール
利回り 4
材料
- 調理済みレンズ豆 2 カップ (最初から調理する場合は約 3/4 カップ)
- オーツ麦粉（自家製または市販のもの）1カップ
- 5プルーン
- マリナラソース1/2カップ
- フレッシュローズマリー 大さじ3
- 海塩小さじ1
- ココナッツアミノ 大さじ1
- 料理用マリナラソース 1カップ
説明書
- オーブンを華氏400度に予熱し、天板にアルミホイルを敷く。スズ箔にココナッツオイルまたはオリーブオイルを軽くスプレーまたはコーティングして、くっつかないようにします。
- 大きなフードプロセッサーで、生地が均一になるまですべての材料を混ぜ合わせます。あまり塊状ではなく、むしろ滑らかであるべきです。
- レンズ豆の衣を 2 インチ サイズのミートボールに丸め、天板にミートボールを置きます。レンズ豆のミートボールをオーブンで25分焼きます。
- 出来上がったらオーブンから取り出して冷ましながら、中型の鍋にマリナラソース1カップを入れます。
- ミートボールを鍋に入れ、タレを絡めたら蓋をして弱火で30分煮込む.
- 生パスタやカリフラワーマッシュなどお好みでどうぞ！
