毎日起きて、最も健康的であり、体重を減らし、コレステロールを下げ、血糖値を安定させるために、食べるべきものを正確に食べるとしたら、それはオートミールとケールの退屈な食事だと思うかもしれません.でも、朝昼晩、キャンディーのようにポップする一番の物はブルーベリーだと言ったらどうでしょうか?
"誰もがお腹の脂肪を燃焼させ、体重を減らし、エネルギーを維持する魔法の薬を探しています.冷蔵庫や冷凍庫に置いてあるだけかもしれませんし、地元の食料品店で簡単に買えるかもしれません。はい、この基本的な小さなベリーがあなたの体にたくさんの良いことをすることがわかりました."
ブルーベリーの栄養上の利点に関する最新の研究は、この小さな小石サイズの果実が、循環を改善し、免疫力を強化し、健康を維持するのに役立つ抗酸化物質、繊維、および植物化学物質の主要で強力なパンチを詰め込んでいるという事実を裏付けています。血糖値を健康な定常状態に送り、体に脂肪を排出するよう促しながら、満腹ですか？この小さなベリーには食物繊維が豊富に含まれているため (1 カップに約 4 グラム)、食べた直後に空腹感を感じることはありません (甘いお菓子とは異なります)。これが、ブルーベリーを定期的に食べることが減量や健康的な体重の維持につながる理由の 1 つです。
ある研究では、体を大きくしてブルーベリーを 90 日間食べた実験用ラットは、ブルーベリーを食べなかった同じラットよりも多くの腹部脂肪を失ったことがわかりました。脂肪とブドウ糖の代謝に影響を与えます。したがって、不完全な食事をしていても、ブルーベリーを追加すると、インスリン感受性が低下し、腹部の脂肪を燃焼させるのに役立つようです.その後の別の研究でも同様の結果が見つかりました。
ブルーベリーは、激しい運動の前に食べると、炎症と闘うのに役立つため、アスリートの回復を早めることも知られています.主要なレースや長時間のトレーニング セッションの前にブルーベリーを消費する持久系アスリートは、酸化ストレスをあまり経験していません。 (おそらくこれが、ほとんどのスポーツ スムージーがブルーベリーとある種のプロテイン パウダーから始まる理由の 1 つです。)
ブルーベリーのフィトケミカルは強力な健康ブースターです
"最近の研究によると、ブルーベリーには多数の植物化学物質が含まれており、最も注目すべきはアントシアニン色素であり、ベリーにサファイア ブルーの色を与える強力なフラボノイドです。さまざまな植物化学物質の中で、アントシアニンはおそらくブルーベリーの健康機能に最も大きな影響を与え、体内で驚異的な働きをする."
"疫学研究では、ブルーベリーやアントシアニンを適度に定期的に摂取すると、心血管疾患、死亡、2 型糖尿病のリスクが低下し、体重維持と神経保護が改善されることが示されています。"
減量と脳機能の改善を助けるだけでなく、ブルーベリーは、心臓病、特に循環器系への影響と闘う強力な力を持っています.
"ブルーベリーアントシアニンは、血管系の複数の標的に作用することにより、心血管合併症に対する保護を発揮することが、別の研究で発見されました.これらには、内皮の一酸化窒素を活性化して酸化ストレスを減らし、炎症経路を改善し、高コレステロールにつながる血液中の脂肪または脂質の量を減らすことが含まれます."
強力なブルーベリーと、感染症と闘い、血圧を低く保ち、今後何年にもわたって心臓を健康にするために最高の食品をもっと食べる方法について、私たちはマヤ・フェラー、RD、および創設者に会いましたマヤ・フェラー・ニュートリション、慢性疾患予防のための栄養を専門とする栄養の個人開業。
The Beet: 2 月、心臓の健康月間です!心臓の健康のために何を食べるべきですか?
マヤ・フェラー: あなたにとって持続可能な健康的な習慣を見つけましょう. 答えは人それぞれですが、健康になる最善の方法は、簡単で持続可能な習慣を見つけることです。心臓が健康です。通常、私が患者と仕事をするとき、私が最初に言うことは次のとおりです。会話を再構成し、時間の経過とともに持続可能な変更や変更について考えてみましょう.
. ?日常的に追加できるものは何ですか?The Beet: だからブルーベリーが好きなの。毎日食べられるから?
Maya Feller: もちろん、私たちは常に食品全体を探しています。
The Beet: 冷凍ブルーベリーを入れるととても簡単になります。
マヤ・フェラー: はい。ブルーベリーは、ビタミン C、K、マンガンの優れた供給源であり、繊維も豊富です。そして、心血管の健康を保護する優れた研究がたくさんあるので、私たちはこれらすべてのビタミン、ミネラル、栄養素を愛しています.
The Beet: プラントベースの食事は心臓の健康に良いと思いますか?
加工食品を避ける以外に、人々が考えるべき大まかな流れは何ですか?
マヤ・フェラー: 大雑把に言うと: 食物を丸ごと、最小限に加工された形で食べる つまり、動物性タンパク質を食べ、鶏肉を食べると、加工を最小限に抑えた鶏肉。工場を通過した瞬間、それがあなたの加工です。
その他の心臓に良い食品には、食物繊維が豊富なアーモンドなどのナッツ、クスクスなどの古代の穀物、オメガ 3 が必要な場合は亜麻仁や葉物などがありますタンポポの葉、芽キャベツ、チンゲン菜、キャベツなどの緑。
The Beet: 私たちは人々ができる限り植物ベースの食事をするのを助けます.しかし、それでもチップは含まれています!
The Beet は、人々が可能な限り植物ベースになるように支援することを目的としています。だから私にとって、私は植物ベースでありながらポテトチップスを愛しているという問題があります.ポテトチップスは加工されていますが、技術的には植物由来です。私や他の人に考慮してもらうために重要だと思うことの 1 つは、袋から出された場合、健康的に良い考えではない可能性があるということです。ポテトチップスはいかがですか？
Maya Feller: すべての食事に合う 1 つのサイズというものは実際には存在しないことを認識しています. はい、定期的に食べて、一貫した基準 - 多くの添加物を含むもの - 砂糖、塩、脂肪を追加 - 超加工されたパッケージ食品.それらは、健康状態の悪化に関連する傾向があります。それが真実であることはわかっていますよね?
栄養は、独立した瞬間ではなく、ほとんどの時間何をするかの問題です.時々ポテトチップスを食べていれば大丈夫です。楽しいですか？それはあなたに多くのストレスを引き起こしていますか？うまくいけば、そうではありません。あなたの健康状態は？現在の健康状態は？あなたが管理しようとしている伝染性のない状態にある場合は、規範的なレンズを通して食べ物について考える必要があります.
.時間の経過とともに、最高の結果を得るのに役立つものです。」The Beet: では、少しのチップは私を殺すつもりはありませんか?
マヤ・フェラー: まさに。
The Beet: 一貫して健康食品を選んでいる限り.それが鍵ですよね？
大好きなブルーベリーの話に戻ります。家に持っていないことはめったにありません、、そしてそれが私が店に行く理由です.私がいつも人々に言うことの1つは、私が長い間SELFの編集者であり、人々が私に尋ねたからです：これこれは健康ですか？そして、「何と比べて？」と言うでしょう。ポップコーンは健康ですか？脂っこいコーンチップスと比べると確かに。ヨーグルトは健康ですか？アイスクリームと比較。しかし、果物全体ほど健康的なものはありません。または一握りのブルーベリー。
M: まさに！その通り！何を食べようとしても甘いものを食べたいなら、ブルーベリーは完璧なおやつのようなものです.
The Beet: ブルーベリーは自然のキャンディーだと言いたいです。大好きです。
"でも、もしあなたがダーク チョコレートの瞬間を過ごしていて、それなしでは本当に生きていけないなら、それでいいのですが、私はいつも言います。"
基本的に、いつでもできる限り健康的なものを食べるようにしてください。したがって、人々が健康的なものを手元に置いておくことができれば、それを選択肢として持つことになります.つまり、いつでも最も健康的なものを食べようとするとき、家にブルーベリーがあれば、それはほぼ一日中食べられる最も健康的なものです.
マヤ・フェラー: そうですね。 特に、私たちは誰も経験したことがないこの瞬間にいることを考えると、私は警告を出したい.人々が新鮮な果物や野菜を入手できる度合いはさまざまです。したがって、私たちが健康について話すときは、アクセスについても考える必要があります。それは単なる経済的アクセスではなく、パンデミックの最中に何を達成できるかということでもあります.
残業できて再現できる健康的なものを買う必要があります。新鮮または冷凍のブルーベリーを手に入れるようなものなら、それは素晴らしいことです.その後、その動作を再現して一貫性を保つことができます。したがって、長期的に健康でいることは、あなたが望むものをサポートするこのフレームワークを作成することです.冷凍ベリーやエンドウ豆、ミックスベジタブルの袋を冷凍庫に入れておく必要がある場合は、それで十分です。
The Beet: それは素晴らしいポイントです。一貫性を保つには、健康的な習慣を維持することを考えてください。
ありがとうマヤ。あなたをザ・ビートに戻してもらいたい。あなたは健康とは何か、今日、そして今後何年にもわたってより健康であることについて私たち全員がどのように考えることができるかについての驚くべき有益なガイドです.
