これらのシナモン ロールは、柔らかく、ふわふわで、しっとりとしていて、おいしい甘いシナモンが詰め込まれています。また、安価で簡単に作ることができ、パントリーのステープルはほんの一握りしか必要としません.
自家製シナモンロールは作るのに少し時間がかかりますが、店で購入したバージョンよりもはるかに優れているため、毎秒の価値があります!もう 1 つのボーナスは、家全体が信じられないほどいい香りがすることです!
これまでにシナモンロールを作ったことがない場合でも、怖がらないでください。素晴らしいシナモンロールを作るためのヒントとコツがいくつかあるので覚えておいてください:
- あなたのバターと牛乳とイースト用のぬるま湯を確認してください.
- 生地をしっかり発酵させる。こうすることでふんわりと美しい生地に仕上がります。
- フィリングを 2 倍にするとリッチな仕上がりになり、半分の量で軽いバージョンになります。バターの一部をアップルソースに変えて、ヘルシーなバージョンにすることもできます.
- 冒険好きなら、ビーガン ヌテラ、甘いココア パウダー、ラズベリー ジャムなど、他のフィリングを試すこともできます。
- クラシックな形でもいいし、小さなハートの形にしてバレンタインデーにロマンチックなひねりを加えてもいい。片方の端を途中まで巻き上げて二重丸太を作り、もう一方の端から繰り返すだけです。これで小さなハートができます。または、大きな長方形を小さな長方形にカットし、それらを小さな丸太に丸めることができます.両端をつまんでしずくを作り、ナイフで半分を切り開いてハートの形にします。
- 手早く簡単にアイシングするには、粉砂糖と少量の植物性ミルクを混ぜるだけです.
- シナモンロールはできたてで温かいのが一番ですが、室温で3日間蓋をしておくこともできます.
- 焼く直前にロールパンを冷凍し（すでにグラタン皿に入れています）、解凍して通常どおり焼くことができます.
準備時間: 1時間発酵時間: 1時間30分焼き時間: 30分
ビーガンハート型シナモンロール
12個の小さなロールを作る
材料
生地の場合:
- 溶かしたビーガンバター 大さじ3
- 3/4カップぬるい植物性ミルク
- 砂糖小さじ2
- インスタントイースト小さじ2
- 小麦粉 2カップ
フィリング用:
- ヴィーガンバター大さじ4
- 砂糖1/2カップ
- シナモン 大さじ2.5
ベーキング用:
溶かしたビーガンバター 大さじ1
説明書
- ボウルに溶かしバター、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。インスタントイーストをミックスにふりかけ、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。材料はぬるま湯で、熱すぎないようにしてください。そうしないと、酵母がうまく機能しません。 5分間酵母を活性化させます。
- 泡が立ち始めたら、小麦粉を1/2カップずつ加え、かき混ぜながら混ぜます。小麦粉は必要ないかもしれませんので焦らずに。
- 生地がまとまってきたら、打ち粉をした台に移す。生地をまとめるために数回こねますが、生地をこねすぎないでください.
- きれいなボウルに油をスプレーまたは刷毛で塗り、生地を入れます。ふきんをかぶせて、あたたかいところに1時間ほど置いて発酵させる。
- 生地が2倍に膨らんだら、打ち粉をした台に移し、数秒間やさしくこねる.
- 厚さ約 1/4 インチ/0.5 cm の大きな長方形に広げます。
- ビーガンバター、シナモン、砂糖を混ぜ合わせます。生地の上に生地をまんべんなく広げます。
- 生地を両端から巻き上げ、途中で止め、2重の丸太にする
- 生地を12等分に切る。油を塗ったグラタン皿に入れます。必要に応じて真ん中を少しつまんでハート型にします。
- シナモンロールにキッチンペーパーをかぶせ、オーブンを350F/180Cに予熱するまで再び発酵させます.
- シナモンロールに溶かしバターを塗り、20～25分、または焼き色がつくまで焼きます。
