私が植物ベースのライフスタイルに傾倒することに決めたとき、それは私の皿だけでなく、家のみんなの皿をリミックスすることを意味しました.ママ、私の娘、そして夫が私に良いものを求めているように.私はいつも家庭料理が得意でしたが、動物性食品から離れ始めたとき、物事は少し危険になりました.
"私が住んでいる家を理解するお手伝いをさせてください: 私の夫と娘は、ほとんどの場合、食べ物を支えています.私の夫は、野菜、穀物、そして時折のシーフードに満足しています.私たちの 11 歳の子供は少し柔軟性に欠けており、彼女は自分が望む食事を支持しています。タコチューズデーは彼女にとって本物で、豆腐は含まれていません。彼女は最近、チーズバーガーが大好きだと私に言いましたが、14歳になるまでにビーガンになると信じています.うわあ！確かに、彼女は私が同年代の頃よりもはるかに食べ物に精通しているので、彼女の意識とタイムラインに拍手を送ります."
食料品の買い物は家族の問題です。母は、スーパーで何を買うつもりなのか、私たちに一度も話しませんでした。メニューのアイデアを発表することで、食事を提供する際に多くの反発を避けることができました。私は彼らの意見に耳を傾け、主に植物ベースの食事を含むゲームプランを考え出します.面白いのは、「ラベルにプラントベース」と書かれている食品を実際にはあまり買わないことです。私は主に自然食品である食品を購入し、加工度の高い食品は避けるようにしています。
私の食料品リストは、実際には、私が素晴らしいものを作るのに役立つと信じているアイテムのコレクションです.ほとんどの忙しい家族のように、私たちの食事は手早く、簡単で、おいしいものである必要があります.
意味: 穀物や野菜、豆やレンズ豆は必ずあります。私は個人的に炎症と戦っています（ありがたいことに現在は制御されている状態から）、乳製品をたくさん食べた後はあまり気分が良くありません.その結果、私はできる限り牛乳や卵の代わりに植物ベースの代替品を取り替えています.正直、夫も娘も気づいていません。私の目標は、見た目も味も良い料理を提供することです。
ある日は他の日よりも挑戦的です.植物ベースの支持者として、私はより多くの人々がより多くの植物を自分の皿に追加するようになることに焦点を当てています.しかし、私の家では、NYスタイルのピザがすべてである場合があり、それは問題ありません.今日は昨年よりもうまくやっています。勝つことだけに集中！
これは先月の私の実際の食料品リストです。これは、家族に健康的な食事を 1 週間提供する方法とサンプルを提供するためのものです。家族のために食べる日
楽しい買い物と食事。私、私の旅、植物ベースのレシピの詳細については、Instagram をご覧ください。
サンプル植物ベースの食料品リスト
- 冷凍ブルーベリー
- 冷凍ほうれん草
- ラセットポテト
- ニンジン
- ひよこ豆
- 黒豆
- たまねぎ
- キノア
- ココナッツミルク
- ロールドオーツ
- フムス
3人家族の植物性食品サンプルデー
朝食: ブルーベリーをトッピングしたココナッツ キノア オートミール
食物繊維と栄養素がたっぷり入ったクリーミーなボウルで一日を始めましょう。
材料
- ココナッツミルク 1缶-13.5オンス
- 水 1/2カップ
- キヌア一杯
- ロールドオーツ 1カップ
- アガベシロップ小さじ2
説明書
1.中鍋をつかみます。ココナッツミルク、水、キノア、ロールドオーツを加えます。レンジで20分煮込む。
2.頻繁にかき混ぜ、お好みのとろみになるまで調理します。トップにアガベとブルーベリーをトッピング
ランチ：焼き芋の詰め物（黒豆、玉ねぎ、ビーガンチーズ）
このじゃがいもと黒豆の組み合わせは、十分な風味と食物繊維を提供し、あなたを満足させます.
説明書
- 6 ラセットポテト
- 黒豆1缶
- 1 タマネギ
- ビーガンチーズ1杯
材料
1.じゃがいもを準備して、400°Fで50〜60分間焼きます。小さな鍋で豆を加熱します.
2.玉ねぎをさいの目に切る。じゃがいもが出来上がったら、真ん中を切り落とし、豆、玉ねぎ、チーズを詰めます。外出先で食べる？ホイルやラップに包んでお持ちください。
放課後おやつ:オーツミルクヨーグルトで作ったブルーベリースムージー
ブルーベリーは抗酸化力が高く、オーツミルクは乳製品とコレステロールを含まない. 4つの食材で完璧な放課後を迎えてくれます。
材料
- 6ozオーツミルクヨーグルト
- 冷凍ブルーベリー1カップ
- ½カップオレンジジュース
- アガベシロップ 小さじ1
説明書
1.すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。お楽しみください!
ディナー: ひよこ豆のロースト、にんじんのロースト、ほうれん草のソテー、玄米ご飯にフムス ドレッシングをかけた
一日の最後の食事は、ひよこ豆、自然に甘いニンジン、スーパースターほうれん草、栄養価の高い穀物、この場合は玄米で、シンプルですがおいしいです.
材料
- ひよこ豆1缶
- にんじん6～8本
- ほうれん草3カップ
- 玄米1杯
- 塩コショウ お好みで
- オリーブオイル 大さじ2
説明書
1.オーブンを400°に予熱します。パッケージの指示に従って米を準備します。ひよこ豆の水気を切り、小さめのボウルに入れる。ひよこ豆を大さじ1のオリーブオイルと塩/コショウで和えます。クッキングシートに移す。
2.にんじんは皮をむき、薄切り（厚さ約2cm）。ひよこ豆の横にあるクッキングシートににんじんを追加します。
3.にんじんに大さじ1のオリーブオイルをまぶし、塩/コショウを加えます（オプション）.クッキーシートをオーブンに入れ、40～45分焼きます。
4.それがオーブンに入っている間に、フライパンまたはスキレットを1/2カップの水で加熱します。ほうれん草を加えて中火で煮る。ほうれん草がほぐれたら火から下ろす
フムスドレッシング
材料
- 4オンスの既製フムス
- レモン汁 大さじ2
- 水大さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩こしょう 適宜
説明書
1.滑らかになるまですべての材料を一緒に泡立てます。塩こしょうで味を調えます。
2.ひよこ豆、ローストしたにんじん、ほうれん草、ご飯を皿に盛ります。ドレッシングをかけてお楽しみください！
結論: 家族全員のための植物ベースの食事を作るための食料品リスト
" 家族を主に植物ベースの栄養価の高い食事に移行させるために必要なことは、前もって計画を立て、何を準備して提供するかについて彼らの意見を聞くことだけです.協力して手早く、簡単に、栄養価の高い料理を作れば、家族全員が気に入るはずです。"
さらに優れた植物ベースのレシピのアイデアについては、1,000 以上の植物ベースおよびビーガン レシピのビートのレシピ ライブラリをチェックしてください。
