アップル サイダー ビネガー (ACV) は、ダイエットのヒーローとしてカルト的な支持を得ており、ウェブサイト全体が減量の秘薬としての役割を果たしています。デトックス、胃の病気の治療に使用され、いぼを治すことも知られています.ヒポクラテス (紀元前 420 年頃) は、傷を治療するために酢を薬用に使用しました。しかし、今日最も一般的な用途は減量です。
では、アップルサイダービネガーはどのように人々が体重を減らすのに役立ちますか? He althline によると、酢酸は酢の主な有効成分であり、体内で酢酸と水素に分解される短鎖脂肪酸です。アップルサイダービネガーと短鎖脂肪酸による脂肪燃焼の増加と脂肪蓄積の減少による脂肪と代謝燃焼の調節との相関関係が研究で示されています.
デトックスティーと一緒に飲んだり、簡単なサラダドレッシングとして手軽に食事に取り入れたり。アップルサイダービネガーは、リンゴ酸と酢酸の両方と、ペクチン、カリウム、および他のいくつかのミネラルとビタミンで構成されており、これらはすべて腸の健康に有益であると思われます.
ACVの作り方
コンブチャの作り方とよく似たシンプルな2段階のプロセスです。
1.リンゴをつぶして果汁を絞り出すと、液体が細菌や酵母にさらされるため、アルコール発酵プロセスが可能になります。
2.バクテリアが活性化すると、発酵アルコールは酢酸（酢の主な活性化合物）に変わります.
ACVは苦味で知られていますが、それをはるかに超えています.バターや油の代わりに、炒め物やパンケーキなど、ほとんどすべての料理に使用できます。ミートボールやラタトゥイユのソテーに活躍します。その力強い風味は、その苦味を取り除くため、コンロ料理とのコントラストがよくなります。野菜スープに加えると、ミネストローネ スープの風味とピリッとした味わいが増します。
シンプルピリッとしたACVサラダドレッシング:
- ACV 1/2カップ
- メープルシロップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
材料をミキシングボウルに入れ、材料が混ざるまでかき混ぜます。とろみが欲しい場合は、好みの食感になるまでオリーブオイルを適宜足してください。
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