Raw Cheesecakes は私のお気に入りのデザートの 1 つに違いありません。通常のチーズケーキよりもはるかに健康的で、焼く必要がなく、味も素晴らしいです。さらに、このローチーズケーキには抹茶が混ざっていて、健康効果がさらに高まります。抹茶パウダーには抗酸化物質が豊富に含まれており、新陳代謝を促進するなど、さまざまな健康効果があることで知られています。
サービングサイズ: 10-12 スライス
材料:
ベース
- 生アーモンド1/2カップ
- 生くるみ1/2カップ
- 1/2カップデーツ
- 2 大さじココナッツオイル
- 1 小さじバニラエクストラクト
フィリング
- 3 カップ1/2の生カシューナッツを熱湯に30分浸す
- メープルシロップ1/4カップ
- 1/4 カップココナッツオイル
- 1缶 ココナッツミルク一晩冷蔵
- レモン1/2個分
- 1 小さじバニラエクストラクト
- 抹茶パウダー小さじ1～2
チョコドリズル
説明:
- 8 インチのスプリングフォーム ケーキ型にパーチメント紙を並べます。カシューナッツを熱湯に30分間浸します。デーツが柔らかくない場合は、熱湯に10分間浸すこともできます.脇に置いて。
- ベースを作るには、クルミとアーモンドをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。それを少し壊すために素早くブリッツを与えてください。残りの材料を加え、よく混ざるまで混ぜます。つまんでも形が崩れません。
- スプリングフォームケーキ型の底に、押しながら均等に広げます。フィリングを作るときは冷凍庫に入れておきます。
- チーズケーキフィリングを作るため、抹茶以外のすべての材料をブレンダーに入れます。完全に滑らかになるまでブレンドし、必要に応じて側面をこすり落とします。ブレンダーによっては、これに最大 10 分かかる場合があります。
- フィリングの半分をボウルに移す。ブレンダーのフィリングに一度に小さじ1杯の抹茶を加えます.混ざるまでブレンドします。
- 冷凍庫からスプリングフォームケーキ型を取り出し、抹茶フィリングと通常のフィリングを交互に使い切るまで.
- つまようじを手に取り、かき混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。一晩または最低4時間冷凍庫に移します。
- チョコレートの霧雨を作るには、すべての材料が混ざるまで泡だて器で混ぜます。チーズケーキが固まったら、冷凍庫から取り出し、慎重にケーキ型から取り出します。
- チーズケーキの側面にチョコレートを垂らします。乳製品不使用のホイップクリームと新鮮な果物を飾ります。 20～30分解凍してからカットしてください。お楽しみください!
