"チョコレート ピーナッツ バター カップのファンなら (そうでない人は?!)、これらのクッキーはあなたにぴったりのおやつです。最高に退廃的なこれらのクッキーは、ピーナッツ バター センターとチョコレート チップを含む濃厚なチョコレート生地が特徴です。それらを作成した才能のあるレシピ開発者であるシアラは、それらを柔らかく、歯ごたえがあり、ちょっとぼんやりしていると説明しています."
オーブンから出したばかりのこのクッキーをお楽しみください。上に少量の塩をふりかけ、グラス一杯の植物性ミルクに浸します。残り物は、食べきれない場合は1週間保存できます!
レシピ開発者:シアラ、@peanutbutterpluschocolate
準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
サービング: 22個のクッキー
大好きな理由: もしあなたが私のようで、ピーナッツバターが好きなら、これらのクッキーは私のお気に入りのお菓子です。パントリーにストックされていた食材なので、とっても美味しくて簡単に作れます
ビーガンダブルチョコレートピーナッツバタークッキー
材料
ピーナッツバター用
- ナチュラルピーナッツバタークリーミー 1/2カップ
- グラニュー糖1/4カップ
クッキー用
- 亜麻仁粉大さじ2
- 水大さじ6
- 中力粉 1 1/2カップ
- 無糖ココアパウダー 1/2カップ
- チョコチップ 1/2カップ/刻んだチョコレートビーガン
- 重曹小さじ2
- 1カップ+ビーガンバタースティック大さじ2
- ブラウンシュガー2/3カップ
- グラニュー糖2/3カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- フレークシーソルト 任意
説明書
ピーナッツバターの場合:
- ミキシングボウルにピーナッツバターと砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます.
- クッキングシートを天板に置き、ピーナッツバターを約0.5インチの大きさで落とします. 1時間または固まるまで冷凍します。
クッキーの場合:
- オーブンを華氏350度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板を用意します。
- 小さなボウルに亜麻粉と水を入れてかき混ぜ、少なくとも5分間置いてとろみをつけます.
- 大きめのミキシングボウルに、小麦粉、ココアパウダー、チョコレートチップ、重曹を混ぜ合わせます。
- 別のボウルに、ハンドミキサー (またはスタンドアロンのミキサーを使用することもできます) を使用して、室温に戻したバター、ブラウン シュガー、白砂糖を滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。
- 亜麻の卵とバニラを加え、溶けるまで混ぜ続けます。乾いた材料を湿った材料に加え、生地が形成されるまでかき混ぜます。
- 1 1/2 インチのクッキースクーパーを使ってクッキーボールを作り、約 2 インチ離して天板に落とします。
- 冷凍庫からピーナッツ バターを取り出し、各クッキー ボールの上にピーナッツ バター ドロップを置きます。
- 9~11分焼きます。天板の上で5分間冷やしてから、冷却ラックに移して冷却を続けます.サービングする前にフレーク状のシーソルトをトッピングしてください.
注 クッキーをオーブンから取り出したらすぐに、刻んだチョコレートまたはチョコレート チップをクッキーの上部に追加すると、より美しいクッキーになります。
