常にポテトチップスの袋を開けていますか?ディルのピクルスが好きですか？パンも含めて、定期的に食べ物に塩を加えますか?塩辛い味を楽しみたいだけかもしれませんが、塩辛い食べ物を間食したいという衝動が常にあるのは、基礎疾患が原因である可能性があります.あなたが塩への渇望との戦いに負けているなら、あなたが塩を求める機械であるかもしれない6つの異なる理由と、あなたの健康のために塩の摂取を抑える必要があるかどうか.
塩分は体に悪いですか?
信じられないかもしれませんが、ナトリウムは私たちの食事に必要な必須ミネラルです.水分と水分のバランスを保つために体が必要とする必須の電解質と考えられています。ナトリウムは、筋肉の収縮と神経機能に不可欠です。塩分とカリウムは体内でてことして働き、細胞膜を開いて液体を交換できるようにします。これにより、血液中の液体のバランス、血液量、そして最終的には血圧が制御されます。量が多すぎると体液が溜まり、他の深刻な健康状態を引き起こす可能性があります.
"塩分(塩化ナトリウムとも呼ばれます)からナトリウムを得ることができますが、多くは必要ありません。専門家によると、食事中のナトリウムが多すぎると、心臓病、腎臓の問題、体液貯留、脳卒中、骨粗鬆症などの状態に関連する高血圧などの状態のリスクを冒しています.ヒマラヤ、ピンク、シーソルト、またはその他の種類のデザイナーソルトが、従来の食卓塩よりも優れているという証拠はありません."
新しい 2021 年の研究では、ナトリウムの摂取が概日リズム (睡眠や覚醒を含む毎日のスケジュールを本質的に制御する体内時計) に悪影響を与える可能性があることも判明しました。この研究では、高塩分食を与えられたマウスは夜間の神経活動が増加し、研究者は睡眠覚醒サイクル、ホルモン、生理的リズムに影響を与える可能性があることを発見しました.
アメリカ人は、私たちの体が必要とするよりも 50% 多い塩分を摂取しています
ちょうど今週、FDA は、加工食品会社が処方中のナトリウム含有量を 12% 以上削減することを推奨しました。それは強制ではありませんでしたが、ほとんどのアメリカ人が 50 キログラムを食べているという事実を引用して、強力な提案でした。私たちが必要とするよりも多くのナトリウムがあり、そのほとんどは私たちが購入する食品から来ています.
「調査によると、人々は推奨よりも 50% 多いナトリウムを消費していることが示されています」と FDA 長官代行のジャネット ウッドコック医学博士は説明しました。「多くの消費者はナトリウム摂取量を減らしたいと思っているかもしれませんが、私たちが食べるナトリウムの約 70% は、パッケージ化された加工食品やレストランの食品に由来するため、ナトリウムを制限することは困難です.食品供給全体の変化により、行動の変化がなくても、低ナトリウムの選択肢にアクセスしやすくなり、摂取量を減らすことができます.」しかし、それが起こる前であっても、ソルトシェーカーを置き、チップスの購入をやめる正当な理由があります.
食事中の塩分はどこから来る
FDA によると、私たちの食事に含まれるナトリウムの大部分 (約 70%) は、加工食品や調理済み食品、レストラン (平均で 70% 以上) からのものであり、ソルト シェーカーからではありません。したがって、冷凍食品や箱入りの食事を食べている場合は、栄養表示を見てください. 1 日あたり 2, 300 ミリグラム (mg) 以下のナトリウムを消費することを目指す必要があります。参考までに、小さじ 1 杯の食卓塩だけで、その 1 日量を満たすことができます。
ポテトチップスの袋をひっくり返す。 15 チップスの 1 サービングには、1 日の推奨塩分摂取量の 12%、つまり 300 mg 近くが含まれていることがわかります。チップスを 15 枚以上食べた回数は?それはすべて合計され、すぐに.
どうして塩が食べたくなるの?
塩辛い食べ物への欲求を抑えようとしてもうまくいかない場合は、次の犯人のいくつかを検討することをお勧めします.
脱水
脱水症状の場合、体内の水分量が減りすぎています。バランスを保つためには、失った分だけ水を飲む必要があります。塩が欲しくなったら水を飲んでみてください。
脱水症状の原因:
- 薬
- 下痢
- 長引く発汗
- 肝臓または腎臓の問題
脱水もナトリウムを含む電解質のバランスを崩します。したがって、あなたの塩への渇望は、実際にはもっと多くの水が必要であるという警告を体に与えている可能性があります。また、ナトリウム、カルシウム、カリウムなどの電解質は、筋肉の収縮や神経系の機能など、体の重要な機能に不可欠です。シダーズ・シナイへ。
ホルモンの変化
ホルモンはさまざまな理由で変化する可能性があり、それらの変化に伴って食べ物への渇望が生じる可能性があります.男性と女性の両方にとって、ホルモンレベルは年齢とともに低下し始める可能性があり、女性は月経前後と妊娠中にホルモンの変動を経験します。
ハーバードヘルスは、私たちの脳にはエストロゲン受容体が含まれていると述べているため、エストロゲンが多ければ多いほど、食べた後の満腹感と満足感が高まります。エストロゲンが減少すると、食欲抑制ホルモンの減少を伴うことがあり、空腹感が残り、しばしば塩に対する潜在的な渇望に対処します.
特定の病状
塩への渇望は、アジソン病とも呼ばれる副腎不全などの根本的な病状を示している場合があります.制御不能または激しい塩への渇望を経験している場合は、医師に相談してください。
アジソン病は、国立衛生研究所によると、副腎が十分なホルモンを生成しない場合に発生します。一般的な症状は次のとおりです。
- 疲労
- 筋力低下
- 食欲不振
- 減量
- 腹痛
あまり一般的ではない状態であるバーター症候群は、腎臓の欠陥として現れるまれな遺伝性疾患であり、腎臓が塩を再吸収する能力を損ない、さまざまな電解質と体液濃度の不均衡を引き起こします.塩への渇望に加えて他の症状を経験している場合は、医師に相談することが重要です.
極度のストレス
ホルモンが作用する別の方法は、私たちが多くのストレスにさらされているときです。メイヨー クリニックは、主要なストレス ホルモンであるコルチゾールが、闘争または逃走反応の一部として、グレリンなどの空腹ホルモンをオーバードライブ状態にする可能性があると述べています。2018 年の研究では、グレリンが、塩分への欲求を含む食物への渇望に大きな役割を果たしていることがわかりました。
寝不足
睡眠不足は意志力を低下させるだけでなく、グレリンを含む体の空腹ホルモンを混乱させる可能性があることが研究で明らかになっています.
クリーブランド クリニックによると、夜ぐっすり眠れないと、コルチゾールが放出され、グレリンが増加します。さらに、睡眠不足になると、気分を良くするホルモンであるセロトニンが減少します。つまり、自分を慰めるために、チップスの袋や別の塩辛いスナックに手を伸ばすことができます.
長時間運動
"あなたが熱心な運動家なら、その塩への渇望は、汗による塩分損失から来ているかもしれません.失われる塩分の量は個人差があり、人によっては他の人より多くの塩分を失うこともあります。ランニングやサイクリングの後、皮膚や衣服に残留塩分が形成されることで、あなたが塩辛いセーターであるかどうかを判断できます.運動が激しいほど、特に高熱の場合は、より多くの塩分が失われます."
"米国運動評議会は、電解質を補充するために、1 時間の運動ごとに電解質スポーツ ドリンクを 1 本飲むことを推奨しています。それが難しい場合は、運動前のルーチンに塩辛いスナックを追加してみてください。エクササイズが 90 分以上続く場合は、電解質が不足している脳が集中力を失い始め、失神さえする可能性があるときに、ボンキングと呼ばれるものを経験しないように、近くでスポーツ ドリンクを飲みましょう。 "
塩が欲しくなった時の食べもの
塩分摂取量を制限するには、加工食品の代わりにほとんど生鮮食品を食べ、多くの場合、塩分が多く含まれているものを食べ、塩に対する味覚は生まれるのではなく学習されることを知っているので、自分を引き離すことができます.
特定の食べ物があなたの塩への渇望をなくすことはありませんが、代わりにナトリウムが少ない一般的に塩辛い食べ物を選ぶことができます.いくつかの例は次のとおりです。
- エアポップコーン
- トルティーヤorピタチップス
- ナッツまたはシード
- 野菜のフムス
- ヴィネグレットドレッシングのサラダ（酢の酸味が食欲をそそります）
- 減塩ピクルス or オリーブ
自宅でスナックを作ることは、実際に食べている塩の量を監視し、ポップコーンやスナックを塩漬けにする代わりに、他のハーブやスパイスを振りかけることを減らすのに最適な方法です.
代用塩
どのレシピを見ても、塩が含まれている可能性があります。これは、食品の風味を高めるためです (チョコレート チップ クッキーのような甘いものでも)。食品に塩を加えることに慣れている場合、ほとんどの食品は味が薄かったり、塩がないと食欲がなくなったりすることがあります.
幸いなことに、減塩の習慣をやめて、使用する塩の量を制限しながら食事の味を楽しむ方法があります.これらの一般的なハーブとスパイスを追加してみてください:
- ペッパー
- にんにく
- オニオンパウダー
- クミン
- カイエン
- パプリカ
- オレガノ
- ディル
- バジル
- タイム
- ローズマリー
塩の代用物もあります 塩中の塩化ナトリウムを塩化カリウムに置き換えます。これはより健康的です.ナトリウムを摂取しなくても同じ塩味を得ることができます.最近の研究では、塩化カリウムに切り替えると高血圧の人の血圧を下げるのに役立つことがわかりました.
クリーブランドクリニックは、塩化カリウムでさえ副作用があると警告していますが、それは塩化ナトリウムの危険性に似ています.したがって、交換を行う前に医師の承認を得ることをお勧めします。
血圧を下げる食べ物
高血圧で塩分が苦手な方は、医師から減塩を勧められるでしょう。彼女または彼はまた、食事にカリウムを追加するようにアドバイスするかもしれません.研究によると、野菜、果物、野菜、根に含まれる塩分を減らしてカリウムを多く食べると、血圧を下げることができる.
USDAは、ビートグリーン、ライマメ、フダンソウ、その他の豊富なカリウム源などの自然食品から、1日に4,700mgのカリウムを摂取することを推奨しています.誰もがカリウムの優れた供給源としてバナナに注目していますが、実際には、中くらいのバナナ 1 本には 451 mg のカリウムが含まれています。より多くの食品があります：
| FOOD | スタンダードポーション | カロリー | カリウム |
|---|---|---|---|
| ビートグリーン、調理済み | 1カップ | 39 | 1309mg |
| リマ豆、調理 | 1カップ | 209 | 969mg |
| フダンソウ、調理済み | 1カップ | 35 | 961mg |
| じゃがいも 焼き 皮付き | 1中 | 161 | 926mg |
| やまいも、調理 | 1カップ | 158 | 911mg |
| どんぐりかぼちゃ、調理済み | 1カップ | 115 | 896mg |
| アマランスの葉、調理済み | 1カップ | 28 | 846mg |
| ほうれん草、茹でた | 1カップ | 41 | 839mg |
| パンノキ、調理 | 1カップ | 170 | 808mg |
| タケノコ、生 | 1カップ | 41 | 805mg |
| 水栗 | 1カップ | 120 | 724mg |
| にんじんジュース100% | 1カップ | 94 | 689mg |
| 里芋の葉煮 | 1カップ | 35 | 667mg |
| プランテン、調理 | 1カップ | 215 | 663mg |
| 里芋 炊き込み | 1カップ | 187 | 639mg |
| 小豆、炊き込みました | 1/2カップ | 147 | 612mg |
| クレソン 生 | 2杯 | 32 | 606mg |
| バターナッツスカッシュ、調理済み | 1カップ | 82 | 582mg |
| パースニップ、調理済み | 1カップ | 110 | 572mg |
| 焼き芋 | 1カップ | 190 | 572mg |
| ブロッコリーラーブ、調理済み | 1カップ | 40 | 550mg |
| マッシュルーム、ポータベラ、調理済み | 1カップ | 35 | 529mg |
| トマト煮込み缶詰 | 1カップ | 66 | 528mg |
| 野菜ジュース100% | 1カップ | 48 | 518mg |
| 小松菜 炊き込み | 1カップ | 29 | 513mg |
| かぼちゃ、缶詰 | 1カップ | 83 | 505mg |
| 白豆、炊き込みました | 1/2カップ | 125 | 502mg |
結論: 塩への渇望は、体内で何か他のことが起こっている兆候である可能性があります
塩への渇望は塩辛い食べ物への渇望に過ぎないかもしれませんが、それはあなたの体が水分補給や他の電解質を必要としていることを示している可能性があります.塩への渇望が一貫して激しいことに気づき、それらを克服するためにさまざまな戦略を試した場合は、医師に相談して、これ以上深刻なことが起こっていないことを確認してください.
