ビーガンになると、少なくとも 3 人 (または 500 人以上) の人から、「B12 はどうですか?」と尋ねられる可能性があります。ここまでで、この一見エンドレスなコーラス ダウン パットに対する応答が得られたことでしょう。しかし、植物ベースの食生活を続けていると不足しがちな栄養素は他にありますか?
簡単な答え: はい。より長い答え: はい、特に今、私たちが家でくつろいでいて、食事が通常よりも制限されている可能性があるため、ビーガンの食事を強化する可能性のある他の重要なビタミンやサプリメントがたくさんあります.
「一般的に、ほとんどのビーガンは、ビタミンB12とタンパク質の栄養不足のリスクがあることを知っています」と、フィッターリビングの諮問委員会を務めるアマンダA.コストロミラー、RD、LDNは言います. 「しかし、厳密に植物ベースの食事を順守する人は、ビタミンD、EPA、DHA、鉄、亜鉛、カルシウムの栄養不足のリスクにもさらされる可能性があります」と彼女は説明し、バランスの取れた食事を順守すると、しっかりとした栄養プロファイルを維持することが可能です。 (野菜バーガーとココナッツミルクアイスクリームの愛好家、悲しいことにアイスクリームとビーンパテだけでは生きていけない!)
あなたの体が必要とするものに興味がありますか?あなたの体制にすぐに追加することを検討すべきビタミンとサプリメントについての栄養士の見解を読んでください.いつものように、新しいビタミンやサプリメントをルーチンに追加する前に、医師または栄養士に相談してください. Àvotre santé!
- B12
ビーガンになったら、友達に「でもB12はどう？」と聞かれたことがあるかもしれません。答えが分かっていて目を丸くしたとしても、繰り返します。ビタミン B12 は神経と血球にとって不可欠であり、ビタミン B12 なしでは生きていけません。栄養酵母や、植物ベースのミルクやシリアルなどのその他の強化食品を除いて、それは動物性食品に由来します.したがって、ほとんどのビーガン（および一部の菜食主義者でさえも）は、サプリメントの形で、通常はマルチビタミンで摂取するのが最善です. 1 日あたり 2.4 マイクログラムの RDA を目指します (妊娠中および授乳中の女性の場合はもう少し多くなります)。
1.マルチビタミン
「私は毎日マルチビタミンを摂取していますが、たとえ摂取していたとしても、多様な健康的な食事を取らなければならないことを知っています.注目に値する：一部のマルチは、動物の皮膚、軟骨、および骨に由来するゼラチンなどの動物製品で作ることができるため、実際にはビーガンではありません. 18歳以上、50歳以上、および出生前の女性向けのバージョンで利用できるRitualのビーガン認定マルチビタミンが大好きです.
2.アイアン
マルチビタミンには通常鉄分が含まれているため、ラベルをスキャンして鉄分が含まれていることを確認してください. 「鉄は、全身に酸素を運ぶ健康な赤血球を作るのに役立つミネラルであり、すべての細胞に酸素を供給するために全身に酸素が必要です」とコストロ・ミラーは説明します.「誰かが鉄分が不足していると、体は酸素を運ぶのに十分な健康な赤血球を作るのに苦労します。」ソースはあなたの体に簡単に吸収されません.
鉄分不足かもしれないと思ったら、四肢の疲労、青白さ、脱力感、慢性的な冷えなどの兆候を探してください.重要な注意事項：「医師から鉄欠乏症の治療を指示されない限り、鉄のサプリメントを摂取しないでください。鉄のサプリメントを摂取すると、便秘、黒い便、嘔吐などの不快な副作用につながる可能性があります」と Kostro Miller は警告します.
3.マグネシウム
研究により、マグネシウムと睡眠の質の向上が関連付けられましたが、ミネラルは体内で他のいくつかの重要な役割を果たしています. 「マグネシウムは、心血管の健康、骨の健康、ブドウ糖の摂取、全体的なリラクゼーションに貢献します」と、NYC を拠点とする植物ベースの登録栄養士であるナタリー・リッツォ (MS、RD) は言います。「マラソンランナーとして、私はトレーニングのために早く起きますが、必要な睡眠が取れないことがあります。 Life Extension Extended-Release Magnesium を毎日の日課に追加して、睡眠を改善し、長時間のランニング中に体が燃料としてブドウ糖を利用できるようにしました」と彼女は続けます. (注目に値する: Rizzo はブランドのスポークスパーソンでもあります。)
特に現在の不安を引き起こしている世界的な危機の中で、ストレスを軽減し、睡眠を改善するのに特に役立つマグネシウムのサプリメントを見つけることができます.
4.プロバイオティクス
「腸の健康の分野では非常に多くの新しい研究があり、プロバイオティクスが消化器の健康、記憶、気分、認知、免疫の健康にプラスの役割を果たしていることが示されています」と Rizzo は述べています。腸内のバクテリアを健康で幸せに保つために、彼女は Life Extension の FLORASSIST® GI with Phage Technology を選びました。 「独自のプロバイオティクス ブレンドと革新的なバクテリオファージ技術、別名「バクテリアイーター」を組み合わせて、腸内の不要なバクテリアを消費します」と彼女はコメントしています。詳細については、食事にプロバイオティクスとプレバイオティクスを追加する 15 の自然な方法のガイドをご覧ください。
5.ビタミンD
ビタミン D は、骨を健康に保ち (体はカルシウムを吸収するためにビタミン D を必要とします)、歯を保護し、病気を予防するために重要です。一部の人が考えるかもしれないことに反して、太陽の光だけではビタミン D シャングリラへの道はありません。しかし、「日光からいくらかのビタミン D を摂取することはできますが、多くの場合、日光にさらされた場合の皮膚がんのリスクは、日光からビタミン D を摂取することの利点を上回ります」と Kostro Miller はアドバイスしています。
「ビタミン D はごく少数の食物源にしか含まれておらず、ビーガンは欠乏のリスクが最も高い可能性があります。ビタミンDは、強化乳製品（およびいくつかの代替乳製品）、魚の肝油、卵黄、肝臓、脂肪の多い魚、キノコに含まれています.言及されている食品のほとんどは、ビーガンの食事では立ち入り禁止です」とコストロ・ミラーは言うので、ビーガンはマルチまたはサプリメントから重要な栄養素を得ることを検討します.PSA: ビタミン D は、多くの場合、標準的なマルチビタミンに含まれています。ビタミンDサプリメントの摂取は、特定の状態の人には禁忌となる場合がありますので、摂取する前に必ず医師に相談してください.
