モリンガ (Moringa Oleifera) は、血糖値を下げるのに役立つように見えるという事実を含め、その多くの健康上の利点をすべて発見したかのように、突然話題になりました.通称「バチの木」「奇跡の木」と呼ばれるインドやネパール原産の植物です。この強力な食品は、インドの伝統的なアーユルヴェーダ医学システムで、消化器と心臓の健康を改善するために何千年も使用されてきました.これは、鉄、カリウム、ビタミンCが豊富なモリンガの葉の栄養によるものです.近年、このスーパーフードは個人や企業がスムージー、アサイーボウル、スナックバーに追加することで人気を博しています.
モリンガとは
何千年もの間、インド、アフリカ、パキスタン、バングラデシュのさまざまな文化によって、モリンガの木は健康上の利点のために栽培されてきました.これらの木は、花、葉、樹皮、バチを育てます。これらはすべて食用で栄養価の高いものです。熱帯気候の地域では、モリンガの種子は水を浄化するために使用されます。この植物は極度の干ばつにも耐え、栄養失調の治療によく使用されます。
モリンガの健康効果
.試してみるべき理由はここにあります。
モリンガは癌のリスクを減らすかもしれない
モリンガの木には、B-カロテン、ケルセチン、ケンフェロールなどの 40 を超える天然の抗酸化化合物があることが研究されています。抗酸化物質は、代謝で生成されるフリーラジカルによる DNA 損傷を防ぎます、とマリンは言います。フリーラジカルが抗酸化物質を上回ると、酸化ストレスと呼ばれる状態になり、慢性疾患のリスクが高まります。 「モリンガに含まれる抗酸化物質の一種であるポリフェノールは、アンチエイジング、抗がん、ミネラル吸収の利点をもたらします」とマリンは言います.
モリンガは痛みと炎症を軽減する可能性があります
「今日、私たちの社会を慢性的に悩ませているほとんどの病気は、一貫した炎症に起因しています。モリンガは体内にすでに存在する炎症性酵素を抑制し、モリンガ オレイフェラ ポッドには、プロテイン キナーゼ経路を介して体内の炎症を軽減する生理活性化合物が特に含まれています」とマリンは言います。 40 人の健康な成人を対象とした 2019 年の研究では、定期的にモリンガ パウダー タブレットを与えられた参加者は、モリンガを摂取しなかった参加者と比較して、4 週間にわたって疲労、腰痛、肩こり、眼痛の減少を経験しました。調査結果は、モリンガを経口摂取して痛みを軽減できることを示唆していますが、さらなる研究が必要です.
モリンガはLDLコレステロールを下げる可能性があります
いくつかの報告と試験では、LDL「悪玉」コレステロールを減らすためにこの植物と抽出物を使用することが支持されている、とマリンは言う. LDLコレステロールは、血管壁に集まり、心臓病や脳卒中のリスクを高めるため、「悪玉」コレステロールと見なされることがよくあります. 2017年の研究では、ラットの脂質、肝機能、および心臓酵素に対するモリンガ種子粉末の効果がテストされました.この研究では、低用量のモリンガ種子がコレステロール値、心臓酵素を改善し、肝機能も回復することがわかりました.
モリンガは血糖値を下げるかもしれない
モリンガには、インスリン抵抗性を持つ人に有益な多くの健康的な化合物が含まれています。 「モリンガの葉に見られる多くの化合物は、グルコースの恒常性に関与している可能性があります。さらに、モリンガの有益な効果には、インスリン活性の増加、グルコースの取り込みと利用の改善が含まれます.研究によると、モリンガを使用して糖尿病患者のインスリン抵抗性を低下させ、血糖値を改善できることが示唆されています」とマリンは言います.
モリンガの使い方と入手先
「モリンガは、粉末状、乾燥葉状、カプセル状で安全に摂取できますが、毒性を避けるために 1 日 70 グラムを超えないようにすることが研究で示唆されています」とマリンは言います。モリンガパウダーを毎日摂取する予定がある場合は、必ず医師または医療提供者に相談してください.
モリンガは一般的にスムージーやサラダドレッシング、アサイーボウルなどに加える粉末として販売されています。オイルタイプもあり、肌に直接塗って弾力アップやシワ予防に。モリンガ植物のバチも使用できますが、インドのサンバーや炒め物などのシチューやスープに使用できます.
推奨量のビタミンとミネラルを摂取するのに最適な方法です.モリンガパウダーは、地元の健康食品店またはオンラインで見つけることができます.特に印象に残ったのは、アポセカリーのモリンガ パウダー、アニマ ムンディのモリンガ スーパーフード パウダー、キイト プラント プロテイン ドリンクの抹茶モリンガです。
マメ科植物トップ15
大豆には、1カップあたり28.6グラム、または1オンスあたり4.7グラムのタンパク質が含まれています.
1.大豆
大豆はマメ科植物ですが、非常に優れたタンパク質源であるため、野菜リストの先頭に立つ必要がありました. 1 オンスの大豆には、スライスしたアボカド 1 カップよりも多くのタンパク質が含まれています!1 カップに等しい- プロテイン - 28.6g
- カロリー - 298
- 炭水化物 - 17.1g
- ファイバー - 10.3g
- カルシウム - 175mg
レンズ豆には、1カップあたり17.9グラム、または1オンスあたり2.5グラムのタンパク質が含まれています.
2.レンズ豆
レンズ豆は、準備する前に水に浸す必要がない唯一の豆です。レンズ豆は、スープからハンバーガーまで、重さを必要とするあらゆる料理のスターになることができます.次回のタコスチューズデーでは、レンズ豆のタコスを試してみてください-プロテインパンチが詰まっています.- プロテイン - 17.9 g
- カロリー - 230
- 炭水化物 - 39.9 g
- ファイバー - 15.6 g
- カルシウム 37.6mg
白いんげん豆には、1カップあたり17.4グラム、または1オンスあたり2.7グラムのタンパク質が含まれています.
3.白いんげん豆
乾燥白豆は、乾燥した室温の場所で最長 3 年間保存できます。つまり、スープやシチューの主食が必要なときはいつでも、それらを持ち歩くことができます.- プロテイン - 17.4 g
- カロリー - 249
- 炭水化物 - 44.9 g
- 食物繊維 -11.3g
- カルシウム - 161 mg
えだまめには、1カップあたり16.9グラム、または1オンスあたり3グラムのタンパク質が含まれています.
4.枝豆
枝豆は冷凍庫に常備しておきたいおやつです。それらを電子レンジで加熱し、塩、チリパウダー、赤唐辛子フレークを振りかけます。ポテトチップスよりも優れた、タンパク質が豊富なスナックをお楽しみいただけます。- プロテイン - 16.9g
- カロリー - 189
- 炭水化物 - 15.8g
- ファイバー - 8.1g
- カルシウム - 97.6mg
