親なら誰でも知っているように、子供とブロッコリーの健全な関係を育むことは簡単なことではありません。正直に言って、競合するグミやクッキーがある場合、新鮮な果物は雑用になることさえあります.しかし、新たな研究により、コースにとどまるよう説得されるかもしれません。フィンランドのトゥルク大学で行われた 26 年間の研究の結果は、心臓病の予防における幼児期の食事カウンセリングの利点に光を当てました。また、米国では心臓病が主要な死因であり、人口のほぼ半数が心臓病を患っていることを考えると、早い段階で健康的な食習慣を確立することは非常に重要です.
疾病管理予防センターによると、米国では毎年 25% の人が心臓病関連の症状で死亡しています。これは 37 秒に 1 人です。また、いくつかの遺伝的要因が心臓病の発症リスクを高める可能性がありますが、食事とライフスタイルは、他の要因よりもリスクの増減に大きな役割を果たします.
大学の特別トゥルク冠動脈危険因子介入プロジェクト (STRIP) によると、早期介入は、意識、教育、習慣構築の形で、誰かの生涯にわたる食習慣と心臓の健康に大きな役割を果たします。
"この研究の目的は、食事カウンセリングに参加した人々が、対照群よりも心臓に健康的な食事を継続し、血清コレステロール値が低いかどうかを調査することでした, 助教および副主任研究員のカチャトゥルク大学のパーカラ氏は声明で次のように述べています。"
特別トゥルク冠動脈危険因子介入プロジェクトは、子供が生後 7 か月の頃から 1,100 を超える家族を追跡しました。これは、固形食品が一般的に導入される頃です。
家族は 2 つのグループに分けられました。1 つのグループは、栄養に関する推奨事項に従って心臓の健康を促進する定期的な食事カウンセリングを受けています。もう 1 つの対照群は、フィンランドの母子保健クリニックと学校保健ケアによって提供される基本的な教育のみを受けました。子供たちは20年間追跡されました.
"研究によると、乳児期から定期的に食事指導を開始すると、食事中の脂肪の質だけでなく、血清コレステロール値、インスリン感受性、血圧にも良い影響を与えることが示されています.さらに、有害な心臓血管の健康マーカーのクラスター化は、食事カウンセリングに参加したグループでは、対照グループよりも一般的ではない、と Pahkala は述べた."
被験者は 26 歳で再度フォローアップ研究に参加するよう求められました。最初の参加者の約半数がフォローアップに参加しました。
そして結果は、ブロッコリーがどれだけ抵抗しても、プレートにブロッコリーを置き続けることを納得させるかもしれません.
健康的な食事は若いうちから
研究者によると、追加のカウンセリングを受けたグループは、対照グループよりも全体的な血清とLDL（悪玉）コレステロールに持続的な利点を示しました.また、対照群よりも優れたインスリン感受性を示しました。
"全体として、この結果は、小児期に開始する心臓の健康的な食事に関するカウンセリングが心血管の健康にプラスの影響を与え、積極的なカウンセリングを中止した後も持続するという考えを支持しています. "
これらの調査結果は、妊娠中も健康的な食事を維持することの利点を指摘する他の研究を反映しています.胎児はママが与えたものを食べ、一生健康食品の味を認識します。
「うちの子は野菜がチョコレートまみれになっても食べない」キャンプに参加しているなら、まず、あなたは一人じゃない。何百万人もの親が毎日この戦いを繰り広げています。しかし、良いニュースもあります。固形物が始まった最初のウィンドウを逃したとしても、健康食品に繰り返しさらされることで、最終的に受け入れられるようになります.蒸したほうれん草のような特定の食品に 20 回以上さらすと、新しい味を受け入れることができます。 10 歳未満の人々からのデフォルトの応答がしばしば「ヤッ！」であることは助けにはなりません。しかし、あなたの子供がこれを乗り越えるのを助けることは可能です.
あなたの超クールな親の武器の中で最高のツール?直感に反するように思えるかもしれませんが、実際には、冷静さを保ち、健康的な食べ物についてあまり話しません。ブロッコリーを食べる「必要性」に注目すればするほど、ブロッコリーは食べられずに残ってしまいます。毎晩調理し、健康的な食事を提供し続けます。キッチンで創造性を発揮して、インゲン豆、芽キャベツ、ブロッコリーを試してみてください。そして、あなたの子供にあなたが食べ物を準備するのを手伝ってもらいましょう。子供たちは、彼らが作ったものを食べて楽しむ可能性がはるかに高くなります.できる場所に住んでいる場合は、窓辺のプランターでも、可能であれば一緒に食べ物を育ててください。ハーブの小さな鍋でさえ、健康食品への感謝に火をつけることができます.発芽は、小さな子供たちにとってもう1つの簡単で、美味しく、栄養価の高い運動です.
ソースやスムージーに野菜を隠したほうがいい？はいといいえ。できる限りそれらを追加しますが、そのグリーンスムージーまたはバターナッツスカッシュマックとチーズに「隠されている」ものについて話してください.これらは、子供たちに食べ物を作ってもらい、植物界が提供する可能性を見てもらう絶好の機会です.クリーミーなスムージーが 2 握りのほうれん草で作られていることを知っていると、生の葉を試したくなる可能性が高くなります。初めてではないかもしれませんが、最終的にはそこにたどり着きます。
また、味蕾が発達するには何年もかかることを覚えておいてください.そして、子供たちが特定の食べ物を好まない理由は、野菜、特にブロッコリーのような硫酸アブラナ属の苦い化合物に過敏であるからです.そのため、さまざまな準備がお子様に適したものを見つけるのに非常に役立ちます.
ダイエットは大事。私たちは今、これまで以上にそれを知っています。そして、あなたの子供たちは、グリルドチーズとランチャブルで永遠に生きていけるように見えるかもしれませんが、現実はもう少し身も凍るようです.しかし、良いニュースも非常に有望です.できるだけ早く健康的な食事を始めれば、彼らはそれに固執する可能性が高くなります.そして、長く、長く付き合ってください。
