コロナウイルスの発生中に家で安全に過ごしているので、私たちは皆、食事の栄養を高める簡単な方法を探しています.それで、チアシードには超能力があると聞いたことがあります.しかし、この小さな種子はどのように健康に驚くほど効果があるのでしょうか?まず、オメガ 3 脂肪酸の含有量があります。これは、あなたの体にとって真の恩恵です。 」と、ビーガン栄養士ティファニー・マ、RDN は説明します。 「ALAを多く含む食事は、心血管疾患のリスクを減らし、健康なコレステロールを増加させ、血圧を改善する可能性があります」と彼女は続け、チアシードのALA含有量は、アメリカ人に推奨される食事摂取基準である1を超えている.成人男性の場合は 1 日あたり 6 グラム、成人女性の場合は 1 日あたり 1.1 グラムです。チアシード大さじ1杯で1.32gのALAが得られ、女性の1日の推奨量を上回り、男性の推奨量の83%を供給します。
モニカ・ネデフ、RDN は、チアシードの健康上の利点に関する 2019 年の研究記事を指摘して、小さなスーパーフードに対する Ma の賞賛を繰り返します。 「チアシードのオメガ3含有量が高いと、炎症を抑え、コレステロールを減らし、血圧を下げるのに役立ち、健康な心臓をサポートするのに非常に役立ちます」とネデフは言います. 「さらに、この研究では、癌などの慢性疾患のリスクを軽減するためのチアシードの抗酸化物質の利点、および糖尿病、アルツハイマー病、パーキンソン病の予防における保護上の利点についても議論しました.特にビーガンにとって、チアシードはタンパク質とカルシウムの優れた選択肢であることも注目に値します.クスクスよりも小さな種子の場合、私たちは確かにこの大きな利益を享受します.
残念なことに、チアシードについて考えるとき、私たちの多くは「スムージーに入れる」以外にいくつかの用途を思い浮かべることができます.悟りを開く前は、「冷蔵庫の見落とされた引き出しでほこりを集めて有効期限に向かって行進するのを見る」以外に、それらの用途をいくつか考えることができました。もういや！以下では、栄養士が食事にチアシードを追加するための楽しくて創造的な方法を検討しています.あなたの信頼できる大さじをつかんで読んでください.
1.焼き菓子に添える
チアシードは、AMスムージーの通路に追いやられる必要はありません. 「焼き菓子にチアシードを使うのが大好きです」と Ma は認めます。 「焼きたてのオートミール レーズン クッキー、バナナブレッド、自家製パンにこっそり入れることで、毎日のチアシード摂取量を増やすことができます。チアシードを加えることで、焼き菓子にさらに噛みごたえが加わり、食べるのが楽しくなります」と彼女は付け加えます.チアシード入りの健康的なオートミール チョコレート チップ クッキーをお試しください。
2.パンケーキにこっそり入れる
パンケーキの日は常に最高の日であり、これらの困難な時期を考えると、ほぼすべての曜日にパンケーキを食べます. 「前にパンケーキの生地に加えてください」とネデフは提案します。 （ワッフルを作る場合も同じです。） ふわふわのビーガンバナナパンケーキよりも、もっと好きなパンケーキを見つけてください.
