"次にサンドイッチにピクルスが欲しいかと聞かれたら、イエスと答えてください!その健康上の利点のために。きゅうりだけでも、免疫力、細胞機能、および全体的な健康を高めるのに役立つ抗酸化物質が豊富です.カロリーが低く、ビタミン A、ビタミン K、カリウム、リン、葉酸などの必須ビタミンとミネラルが含まれており、健康な免疫システムの調節に役立ちます。ピクルスのように発酵させると、キュウリの健康上の利点は拡大するだけです。最近の研究によると、ピクルスには、体内の健康なバクテリアを促進することにより、腸と皮膚の健康を促進するのに役立つプロバイオティクスが含まれており、癌などの病気のリスクを軽減することに関連しています."
最近の研究によると、自然な電解質を含むブラインが筋肉のけいれんを軽減するのに役立つ可能性があるため、健康スポットライトはピクルスだけではありません.ピクルス ジュースに含まれる塩と酢の組み合わせは、アルファ運動ニューロンを誘発し、筋肉のけいれんの持続時間を遅らせます。緑がかった黄色の液体と調味料でいっぱいの瓶を投げる前に、水のボトルをつかんでジムに持ってきてください.さらに、人々は、ピクルス ジュースはナトリウムのレベルが高いため、長い夜の飲酒の後に水分を補給するのに役立つと主張しています.
ナトリウムについての簡単なメモ: 食事ガイドラインでは、1 日あたりのナトリウム摂取量を 2, 300 mg 以下に制限することを推奨しています。中サイズのピクルスには約 785 mg が含まれているため、この自然なホールフード スナックの多くの健康上の利点を享受したい場合は、1 日に 1 つか 2 つを超えないようにしてください。
ピクルスを愛する理由が何であれ、ピクルスをさらに大きな「ディル」にする 5 つの健康上の利点を以下に示します。
1.発酵ピクルスはがんのリスクを下げる可能性があります
発酵食品は体内の炎症を抑えるのに役立つとされており、ザワークラウト（キャベツを発酵させたもの）の摂取に関する研究では、発酵が抗発がん効果があることが指摘されています。ピクルスの酸味のもととなる乳酸菌を含む発酵食品を摂取することで、乳がんのリスクが低下することも疫学的研究で明らかになりました
2.ピクルスは必須栄養素を提供します
最近の研究では、ピクルスが体にビタミンやミネラルを提供することで栄養を強化することが指摘されています.ピクルスは、目の健康と細胞の成長を促進するのに役立つビタミンAと、強くて健康な骨を促進し、健康な循環を促進することが示されているビタミンKの優れた供給源です.ピクルスにはカリウム、リン、葉酸も含まれており、これらは免疫力を高め、病気から体を守るのに役立つことが示されています.
3.ピクルスは病気と戦うのに役立つかもしれません
きゅうりには、私たちの体がビタミンAに変わる抗酸化物質であるベータカロチンが豊富に含まれています.研究によると、ベータカロチンは認知機能の低下を遅らせることに関連しており、肺の健康を促進することが知られています.
4.ピクルスジュースはけいれんを緩和するのに役立ちます
ある研究によると、ピクルス ジュースを飲むと筋肉のけいれん、特にけいれんの持続時間が緩和される可能性があります。研究者は、ピクルス ジュースが痙攣した筋肉のα運動ニューロンの発火を阻害するように作用し、最終的に痙攣の持続時間を短縮し、回復時間を短縮すると説明しました.
5.ピクルスジュースは健康な腸をサポートします
"ピクルスジュースには、健康な消化とより良い肌をもたらす健康な腸と皮膚の細菌であるプロバイオティクス乳酸菌が大量に含まれています.研究の結果、ラクトバチルスからの抽出物が皮膚のバリアを修復し、皮膚の紅斑 (発疹) と皮膚微生物叢 (にきびの原因となる細菌) を減らすのに効果的であることが示されました。乳酸菌はまた、体が食物を分解し、栄養素を吸収し、病気につながる可能性のある悪い生物を撃退するのに役立ちます."
結論: ピクルスはあなたにとって素晴らしいので、塩水を飲むべきです.
キュウリを発酵させたピクルスには、腸の健康と皮膚の健康に優れたプロバイオティクスと、免疫力を高め、病気と闘うのに役立つ抗酸化物質が含まれています.自宅でピクルスを作る方法を知りたい場合は、この役立つガイドに従ってください。
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