私たちはマイケル・グレガー博士に、休暇中に健康を維持し、免疫システムを強化し、COVID-19 をできる限り回避するために食事をする方法を尋ねました。 Dr. Greger は医学博士であり、How Not to Die と How Not to Diet のベストセラー著者であり、心臓病、アルツハイマー病、2 型糖尿病などの病気や病気を食い止めるためのすべての方法を学ぶのに役立つ 2 冊の分厚い本です。他のすべてのキラーと同様に。彼のダイエット本は、健康的で持続可能なホールフードの植物ベースの食事をしながら、体重を減らして維持する方法について、ユニークで信頼できるアドバイスを提供しています.彼の本は特に COVID-19 を扱っていなかったので、私たちは家族や家の快適さと伝統を楽しみたいので、このホリデー シーズンを安全、健康、ウイルスのない状態に保つための最善の戦略を考え出すよう彼に依頼しました。 .
The Beet: 休暇中に健康を維持するための最善のアドバイスは?コロナウイルスにより、自分自身の世話をすることがこれまで以上に重要になっているようです.
Dr.マイケル・グレガー: 簡単に言えば、私たちは自然食品を食べるべきです工場ではなく、地面や畑から、ゴミではなく庭から得たものです.
植物ベースの食事は、体重、血糖値、コレステロールを制御する能力だけでなく、うつ病、不安、疲労などの感情状態も改善できることが研究で示されています、幸福感、および日常機能。研究者は、より植物ベースの食事が、心臓病、2型糖尿病、高血圧などの主な死因のいくつかを予防、治療、または逆転させるのに役立つ可能性があることを示しています-これらすべてが示されていますCOVID-19 の最も重篤な症例につながる状態である。
The Beet: これらの同じ食品は、私たちの免疫システムがよりよく機能するのに役立ちますか?健康的な食事はどのように私たちを COVID-19 から守りますか?
Dr. Greger: 大多数の患者で心臓病を逆転させることが証明された唯一の食事法は、植物性食品を中心とした食事です.それがすべてホールフードである場合、植物ベースの食事は、私たちの最大のキラーを逆転させることができます-そうでないことが証明されるまで、それがデフォルトの食事ではないでしょうか?
他の主要な殺人者の予防、治療、逮捕にも効果があるかもしれないという事実は、植物ベースの食事の正当性を圧倒的に主張しているようです
たとえば、植物ベースの食事に関する研究では、わずか数週間で狭心症が 90% 減少したことが示されています。植物ベースの食事介入群は、対照群よりも食事の満足度が高く、消化が改善され、エネルギーが増加し、睡眠が改善され、身体機能、一般的な健康、活力、精神的健康が大幅に改善されたと報告されています.
The Beet: 免疫休暇のレシピはありますか?シンプルなもの？ナツメヤシとターメリック (免疫力を高める食品) を使ったホリデー デザートも?
Dr. Greger: The How Not to Die Cookbook のマイ パンプキン パイ スムージー レシピは、足元に元気を出してホリデー気分を盛り上げるのに最適です。グラスに入ったパンプキンパイみたいな味！このレシピはできる限り簡単で、1½カップのサービングを作ります.
材料
- 1/2 カップ固形パックの純粋なカボチャ (カボチャのピューレ、パンプキンパイのフィリングではありません)
- 小さな冷凍完熟バナナ 1 本、冷凍前に細かく切る
- 3 ソフト メジュール ナツメヤシ、ピット
- 生ウコン 1/4 インチ片、すりおろす (または小さじ 1/4 杯)
- パンプキンパイスパイス小さじ1
- アーモンドバター 大さじ1
説明書
すべての材料と水1カップを高速ブレンダーで混ぜ合わせ、なめらかになるまで混ぜます。サーブしてすぐにお楽しみください。
Q: ダイエットに関して軌道に乗らないようにするためのヒントや、今シーズンの体重を減らすためのヒントはありますか?
Dr. Greger: 重要なのは、今日、または明日、または来週に何を食べるかではなく、 ではなく、今後数か月、数年、数十年にわたって何を食べるかです。日が短くなり、寒くなるにつれて、外に出て運動したり動き回ったりするのが難しくなり、パンデミックによる社会的制限が課せられたこの季節は、幸せや元気ではなく、悲しみや不安をもたらすかもしれません.
彼らはそれを安楽食とは言いません.
The Beet: では、どうすればストレス食いをやめることができるでしょうか?
Dr. Greger: ストレスがかかると食べる量を減らす人もいますが、私たちの大半は食べる量を増やすだけでなく、砂糖、脂肪、カロリーの高い食品に引き寄せられる傾向があります人々にプライベートなスナックビュッフェを提供すると、慢性ストレスレベルが高い人は果物や野菜を減らし、チョコレートケーキを多く食べます.ラボでストレスの急性効果を実証できるため、原因と結果であると思われます。たとえば、解ける単語パズルと解けない単語パズルの間で人々をランダムに分類すると、食べ物の選択は、よりストレスの多い状態では、健康的なスナック (ブドウ) からあまり健康的でないスナック (M&M’s) に変わります。交通問題、経済的困難、セクシャルハラスメントなどの悲惨なシーンを含むビデオを見るだけでも、チョコレートに対する食行動の同じような変化を引き起こす可能性があります.
ストレスの影響を緩和する最善の方法は、ストレス自体を緩和することです。やむを得ないことを解決するために。これには、ヨガ、ウォーキング、レジスタンス バンドのストレッチが含まれます。マインドフルネスのテクニックは、ストレスを軽減し、渇望に対処するために使用できます。ストレスホルモンであるコルチゾールの放出を緩和するために、飽和脂肪と添加糖の摂取を減らし、植物を増やすことができます.
そして、食事を準備する時が来たら、それを自分のために何か良いことをする機会と考えてください. 自分を治療する.おいしくて健康的な食事を自分に与えるために。
The Beet: 休暇中の体重増加を防ぐには?
Dr. Greger: 実際には非常に単純です。最も健康的な食事は、減量にも最も効果的な食事であることがわかりました。医学文献でこれまでに発表された単一の最も効果的な減量介入であることが判明し、ポーションコントロール、カロリー計算、運動要素のないランダム化比較試験で証明されました.
The Beet: TG のために何を食べますか?偽の七面鳥？どれ？それとも自作ですか？そして、なぜ本物の七面鳥があなたを薬漬けにさせるのですか?
Dr. Greger: 七面鳥に含まれるアミノ酸のトリプトファンは、私たちを無気力にし、眠気を誘うと一般的に考えられていますが、そのような大量の食事はそれを行います. 、しかし、私はまた、最近すぐに入手できる植物ベースの七面鳥の代替品から遠ざかる傾向があります.誤解しないでほしいのですが、伝統的な休日のメインディッシュに近いものを求めている人には素晴らしいと思いますが、動物性食品を消費することによる無数のマイナス面はありませんが、私は加工されていない食品を好みます.丸ごとボリュームのある食べ物。
.ケールクランベリーの詰め物、バルサミコバター、ブリュッセル、ビーツ.The Beet: スプラントベースに興味のある人なら誰でも質問します - しかし、どこでタンパク質を手に入れますか?
Dr.Greger:植物ベースの食事でタンパク質を摂取する方法を知らない人は、豆を知りません! 植物源からのタンパク質は、動物性タンパク質を含む荷物。食品はパッケージ取引です。エンドウ豆やひよこ豆、レンズ豆などの豆類は、植物界のタンパク質のスーパースターであり、理想的には毎日それらを楽しむべきです.
Dr. Greger は、Nutritionfacts.org の創設者でもあります。これは、患者を治療する科学に基づくキャリアの観点から、健康のために植物ベースの食事を専門とするサイトです。動物性脂肪を含む食品を避け、代わりに野菜、果物、ナッツ、種子、穀物、豆類を食べることを選択することが、より健康的なアプローチであることを一般の人々に教育します。プラントベースの食事を取り入れる方法の詳細については、Nutritionfacts.org をご覧ください。
