Lightlife は、成長する植物ベースの消費者ベースにアピールするために、植物ベースのポートフォリオを再構築し、同社の主食製品を作るために使用する成分がクリーンで、認識可能で、栄養価が高いことを確認しています。同社は、カラギーナン、卵、マルトデキストリンなどの成分を取り除くために、19の植物ベースの製品のレシピを作り直しました.この動きは、完全に植物ベースの製品ベースを優先する Lightlife の改革モデルを示しています。
「ライトライフは毎年なんと 2,100 万個の製品を販売しています。そのため、おいしく、食べて気分が良くなる改良された製品を人々に提供できることを嬉しく思います。」ライトライフの親会社である Greenleaf Foods の社長 – ダン カーティン言った。 「人々が本当に求めているのはバランスと選択肢であることを理解しており、この投資を通じて、これほど多くの植物由来の選択肢を人々に提供できる唯一の植物由来食品会社であることを誇りに思います。
Lightlife が行った最大の変更の 1 つは、アメリカで最も売れている植物ベースのホットドッグである Smart Dogs からカラギーナンを取り除いたことです。レシピの変更は消費者の好みを損なう可能性がありますが、同社は消費者にとってより健康的な製品を作る必要があると考えています.試食中、参加者は以前のカラギーナン含有バージョンと比較して、新しいスマートドッグを好むと述べました.
クリーナー成分で生まれ変わった新商品が5月に登場します。ブランドの再発明された一連の製品には、ライトライフのスマート ドッグ、ジャンボ スマート ドッグ、ギミー リーン ソーセージ、スマート ミートボール、スマート テンダー、スマート グラウンド オリジナル、スマート グラウンド メキシカン、スマート ソーセージ イタリアン、スマート ソーセージ チョリソが含まれます。 Lightlife は、消費者が会社の食品に簡単にアクセスできるようにする一方で、成分に関する完全な透明性を提供する一連の製品を作成することを目指しています。
「すでに有名な製品を、より少ない材料を使用して再構成し、品質と味を改善することは、まったく新しい製品をゼロから作成するよりもはるかに困難です」と Greenleaf Foods Jitendra Sagili の最高 R&D および食品技術責任者は述べています。 . 「私たちはかなりの量の消費者テストを行い、これらのライトライフ製品の以前のバージョンよりも味、食感、栄養のすべてが優れていることを示しています。」
大規模なロールアウトの前に、Lightlife は 2020 年にイタリアン ソーセージ、グラウンド、ブラートヴルスト ソーセージ、朝食用パテ、植物由来のバーガーを改良しました。同社は競合他社よりも多くの植物ベースの製品を提供しており、成長する消費者層のために、よりおいしい植物ベースの食品を開発する計画があると主張しています.同社の製品は、全国の 30,000 を超える小売店で見つけることができます。ライトライフは、同社が栄養と個人の健康をサポートし、顧客の要望に合わせて製品を変更していることをフォロワーに知ってもらいたい.
「私たちが削除したもののいくつかは、削除すべき非常に大きな部分だと思います」とカーティンは言いました。 「消費者は、これらの成分にますます注意を払い続けると思います。人々はこれらの成分が何であるかさえ知らないかもしれないので、私たちは人々にあなたの宿題をするように言います, それをチェックしてください, そして私たちはあなたをサポートするためにここにいます.
