医師に相談せずにサプリメントを摂取したことがある場合は手を挙げてください.心配する必要はありません。私たちはそれがどのように進行するかを知っています.あなたはこれまたはそれについて何かを読み、自己診断を行い、サプリメントをいじり始めます. B12 やオメガ 3 について読んだり、いくつかのブランドを試したりしたことがあるかもしれません。わかりました。サプリメントを開始する前に医師に相談することが重要ですが、多くの理由から、鉄のサプリメントに関しては、間違いなく混乱したくありません.サプリメントの通路を歩く前に、鉄について知っておくべきことは次のとおりです.
あなたは鉄欠乏のリスクがありますか?
世界人口の 25% が鉄欠乏に苦しんでいるのは事実です。しかし、それは必ずしも、鉄欠乏症が発展途上国よりもはるかにまれな米国の正確な状況を描いているわけではないと、登録栄養士であり、責任ある医療のための医師委員会の栄養教育の責任者であるスーザン・レビンは説明しています.
危険にさらされているのは、妊娠中の女性、月経中の女性、幼児、スポーツ選手、特に女性のスポーツ選手や長距離ランナーです。 Foods 誌に掲載された新しいレビューによると、食事からの危険因子に関する限り、菜食主義者と完全菜食主義者は非菜食主義者よりも大きな危険にさらされていません.要点は、あなたが危険にさらされているライフステージにあるか、欠乏症に基づいて医師がサプリメントを処方していない限り、「あなたは体に過剰な鉄分を必要としない」とレビンは言います.
鉄分が多すぎると体に悪い?
「鉄はあるレベルでは有毒です」と彼女は言います。補給による鉄分が多すぎると、吐き気、嘔吐、便秘、腹痛などの他の不快な症状を引き起こす可能性があります.とは言うものの、鉄欠乏性貧血を修正するために鉄のサプリメントが必要な場合があります.これは、医師と栄養士が改善に役立つ状態です。
食べ物から鉄分を取りすぎることはありますか? 「めったにありません」とレビンは言います。しかし、アメリカ疾病予防管理センターによると、ヘモクロマトーシスと呼ばれる遺伝性疾患は、白人の間で一般的な遺伝子変異であり、非ヒスパニック系白人の約 300 人に 1 人が罹患しています。これは、過剰な鉄分が食物から吸収され、体の器官に蓄えられる状態です.注意が必要なのは、多くの人が関節痛、腹痛、脱力感、青銅色または灰色の皮膚などの症状を示さない可能性があることです.時間が経つにつれて、この過剰な鉄は肝臓の問題、心不全、糖尿病、および生殖の問題につながる可能性があります.あなたがこの遺伝子変異を持っている疑いがある場合、またはあなたの家族の誰かがそれを持っている場合は、検査について医師に相談してください.
植物由来の鉄分吸収
肉の鉄はヘム鉄と呼ばれ、じゃがいも、レンズ豆、豆、きのこなどの植物の非ヘム鉄よりも体に吸収されやすいことが知られています。同様の鉄のレベルを持っていますか？ 「私たちの体は賢いです」と Levine 氏は言います。 「鉄分が不足しているとき、私たちの体は、鉄分を与えれば、それをより多く吸収します.」これは、植物からの鉄の吸収率が体の鉄の状態によって変動することを意味します.
ただし、特定の鉄吸収阻害剤および促進剤に注意することが重要です。たとえば、乳製品は鉄の吸収をブロックします。一方、ビタミンCは吸収を高めます。他のブロッカーには、紅茶やコーヒーに含まれる卵やタンニンが含まれます。最適な鉄分吸収のために、食事の合間にこれらのものを摂取することをお勧めします.食事中は、赤ピーマンなどのビタミン C が豊富な食品と、黒豆などの鉄分が豊富な食品を組み合わせることを検討してください。この戦略は、より多くの鉄を摂取するのに役立ちます.鉄分の推奨事項と、特定の食品を組み合わせて鉄分をよりよく吸収するための秘訣と、何を避けるべきかについて詳しくは、植物ベースの食事に従うときに十分な鉄分を摂取する方法をご覧ください.
