世界クラスのテニス選手と有名シェフが集まると、エースが提供されます。先週、ダンボ ハウスで開催されたハッピー バイキングのイベント中に行われたこの独占的な会話では、これらのエースはたまたま、プラントベースの食事を始めましょう。
ビーナス・ウィリアムズとシェフのチャリティー・モーガンは、ザ・ビートの編集ディレクターであるルーシー・ダンジガーに、植物ベースへのアプローチ方法、タンパク質の入手先、タンパク質をあきらめたくない場合の対処法について話しました。好きな食事。(チャリティーの説明によると、それは簡単です: ビーガンバージョンに作り直せばいいのです!)
60種類のスーパーフードとビタミンとミネラルを配合した植物ベースのタンパク質について、Venusは、彼女の最新のベンチャーであるハッピーバイキングのタンパク質粉末が、植物ベースのライフスタイルを始めることをさらに簡単にすると説明していました.エンドウ豆と米をベースにしたタンパク質をどこにでも持っていき、スナックや食事が必要なときに、または厳しいトレーニング セッション (彼女は多くのトレーニング セッションがあります) の後のエネルギー補給として、ホイップアップすることができます。体に必要なすべての栄養素を確実に摂取できます。脳のボウルと完璧にバランスのとれた夕食を毎日用意する必要はありません。
Venus は Happy Viking を作成しました。最初はシェイクとして、現在はタンパク質と機能性成分が詰め込まれたパウダーです。スムージーに泡立てたり、お気に入りの植物ベースのミルクと混ぜたりして、どこでも栄養を摂取できます。 .ヴィーナスは、外出先で十分な栄養素、スーパーフード、タンパク質を摂取することを常に心配していたため、彼女の人生の問題を解決しました.
Happy Viking は、プロのアスリートだけでなく、あらゆる植物ベースの栄養ニーズに使用できるブランドになりました。 The Game Changers に出演したことで最も有名になったシェフの Charity Morgan は、アスリートが健康、回復時間、および全体的なパフォーマンスのために植物ベースに移行する様子を描いたドキュメンタリーで、プロテイン パウダーを美味しくて健康的な食品に使用するためのユニークなレシピを考案しました。飲みやすいフレーバーシェイク。 (彼女がチョコレート パウダーで作ったチョコレート ミント シェイクは、ビーナスとチャリティーの話を聞くために約 75 人が集まった集まりで、最初に空になったトレイでした。)
世界のトップ テニス プレーヤーであるビーナス ウィリアムズは、健康のために植物ベースにしました
Williams は 10 年間ビーガンであり、シェーグレン症候群と診断されたときに切り替えました。これは自己免疫疾患であり、疲労を残し、さまざまな症状を引き起こします。そのほとんどは痛みを伴い、衰弱しすぎてトレーニングを行うことができません。最高レベル。彼女はより健康になるために何でも試してみるつもりだったので、植物ベースに行くことは試してみる価値がありました.
"みんなに諦めろと言われました。私は 31 歳でした。しかし、アスリートはただタオルを投げる準備ができていなかったと彼女は言った.ビーナスは彼女が直面した闘争について話しました.彼女の病気のために、いくつかの朝、ベッドから出るのが大変でした.医者が彼女に植物ベースを試してみるように勧めたとき、彼女は失うものは何もありませんでした.そこで彼女は肉と乳製品を断ち切り、数週間のうちに体が強くなり、わずか数か月でもう止められないと感じたそうです。私は問題の根源に到達したかった、とウィライムズは語った。しかし、ビーガンについて 100% 厳格ではないため、彼女は自分自身をビーガンとは呼びません。代わりに、テニスのスターは、時々彼女が失敗することを認めているため、彼女の植物ベースの食事をチェガンと呼んでいます.私はそれを現実に保つだけだと彼女は言った."
ビーガン シェフのチャリティー モーガンは、レッテルや期待を自分に課すのではなく、徐々にプラントベースの食事を増やし、1 日に 1 つか 2 つプラントベースの食事を追加することをお勧めします。あなたが味をどれだけ愛しているか見てください。元テネシー・タイタンズのラインバッカーであるデレク・モーガンと9年間結婚しているモーガンは、植物ベースのアスリートに関する人気のドキュメンタリー「ゲームチェンジャーズ」のエグゼクティブプロデューサーを務め、植物ベースのアスリートが何を食べたいかを正確に知っています.彼女の夫は 2017 年に彼のキャリアを助けるために肉と乳製品を捨てました。チャリティーは同時に切り替えを行い、新しい食事のために食事を準備し始めました。 .彼らもパフォーマンスを向上させるためにこの方法を食べたかった.
"チャリティーがタイタンのチームメイトと分け合った食事は、すぐにナッシュビル中で有名になり、彼女は彼らが家に持ち帰るための食器の組み立てラインの準備を始めました。彼女はこれらのプレーヤーの頼りになるシェフになり、野菜をボリュームたっぷりの食事に変え、身長が 6 フィート以上、あるものは 300 ポンド以上の選手を養うことができました。チャリティーは、イタリア料理、アメリカ料理、またはクライアントが好むあらゆる種類の料理を調理しますが、クレオール料理とプエルトリコ料理のバックグラウンドから、魂とカリブ料理の組み合わせに特に触発されていると彼女は言います。フットボール選手に関して言えば、ビーガンバーガーやチキンナゲット、キノコのフライなどのクラシックなアメリカ料理を主に提供しています."
"私が始めたとき、私は彼らに何が欲しいか尋ねました、と彼女は説明しましたが、しばらくすると、彼らは彼女がおいしい料理を作ると信じてくれました.彼らが何を食べているのか本当に知らなかったとき、これらの人のために料理するのは簡単だと彼女は説明した.選手に豆腐を食べないと言われたので、彼の奥さんに電話してアレルギーはないかと尋ねたところ、味が嫌いなだけだと答えました。それを知って、私は豆腐をあらゆる種類のこすりとスパイスでマリネし、ベーコンのように本当に薄くスライスし、シーザーサラダに加えました.彼は豆腐がどれほど好きか信じられませんでした. "
Venus Williams と Charity Morgan による、植物ベースへの最善のヒント:
"1.ゆっくりと始めて、肉のない月曜日を追加し、火曜日にビーガンタコスを追加して、続けてください.一度にすべてを開始したい場合は、それも可能ですが、高い期待を抱くように設定しないでください。"
2.好きなものを食べてビーガンにしましょう。もっと簡単に。
"3.悪い習慣をやめて、食べ物がどこから来ているのかに戻ってください。私たちはこれらすべての習慣を持っており、それなしでは生きていけないと思っていますが、子供たちは動物や自然ととてもつながっています.私はこの一人の子供にリンゴが食料品店から来たと教えてもらい、私はやるべきことがたくさんあると思いました."
「しかし、子供たちを農場や庭に連れて行き、1 つの果物や野菜を育てる方法を学ぶと、子供たちはつながりを感じます。子供の脳はスポンジのようなものなので、そのつながりを作るときはとても彼らがもっと植物ベースの食事をするのを助けるのはずっと簡単です。
"4.アスリートのように、男性に植物ベースの食品を摂取させるには、それを測定可能なものにします。アスリートは測定可能な結果を求めています。彼らの統計が同じままであるか、あなたが良くなるか、フィールドでより良くなる限り、彼らは何を食べようと気にしません."
「私がアスリート向けのシェフになったのは、私が料理を始めた最初のシーズンに、夫と彼の親友 (4 人の男性) が私の料理を食べ、残りの男性が座って彼らを見て、デレクは、「私ができることを彼らに証明しなければならない」と言うでしょう。デレクは否定論者を燃料にしているので、彼はディフェンスからラインバッカーになり、誰もがそんなことはできないと思っていました. その年、デレクはビーガンになったときに最も多くのタックルを持っていました.」
"そして、座って見ていたすべての人がサインアップしたかった.次のシーズンの前に、私の名簿には植物ベースの食事をしたいという男性が200人いたので、抵抗はありましたが、これが私が人々に会う方法です."
"5.何かを試してみることがすべてです 彼らは私の食事を食べた後、「毎日このように食べることができれば、私は植物ベースになるだろう」と言います.その時点で、私は彼らが好きなものを作るだけで、それは信頼のポイントになりました.それで、3、4回の食事を作った後、彼らは私に好きなものを作るように言うだけでした.食べたいものを見つけて作ってみてください！"
6.バックアップ計画を立てる。ビーナスによれば、常に植物ベースのものを食べられない場合は、 ハッピー バイキング プロテイン パウダーを使用すると、20 グラムの完全なタンパク質と、1 杯の野菜と果物の植物栄養素に相当する量を摂取できます..
タンパク質と栄養素に加えて、ハッピーバイキングの各サービングには、2,800 mgのMCTオイル（脳の健康のため）と32 mgのDHAオメガ3、さらに腸の健康のための10億のプロバイオティクスがあります.ビーナスは、ほとんどの日に朝食を抜くことが多いと言いますが、朝の練習の後、または栄養補給が必要なときはいつでも、シェイクで栄養要件に追いつくことができることを知っています.
7.米、豆、その他のハックなどの植物ベースのタンパク質で手頃な価格にしましょう.
"健康的な食事をするのはお金がかかりますし、自然に食べるべき食べ物を手に入れることは問題だとビーナスは言います.これらの栄養素を1回の食事で凝縮できる機会が大好きです.あなたはあなたの価値のためにもっと得ています。 Happy Viking は、粉末の大きな容器で 54 ドルかかりますが、会社のサブスクリプション プランで購入すると、1 食分あたり 3.50 ドル弱になります."
ヴィーナスとチャリティーのイベントの独占ビデオを見る
"Venus は、Happy Viking のフレーバーと、すべてが乳製品を含まないという事実が好きなだけでなく、シェイクごとに必須ミネラルが含まれていることも気に入っていると指摘しました。 DHAやオメガ3のように、または彼女がそれらをブレインフードと呼んでいるように."
会話全体のビデオをチェックして、プラントベースの食事を増やす方法、ウィリアムズとモーガンが 1 日に何を食べるか、有名シェフのように料理する方法などをすべて見つけてください。 The Beet の Instagram をフォローして、イベントの限定コンテンツをご覧ください。
強くなるためにヴィーガンになったアスリート20人
ゲッティイメージズ
1.ノバク・ジョコビッチ: 世界一のテニスチャンピオン
世界一のテニス選手であるノバク・ジョコビッチは、運動能力を高め、より多くの試合に勝つために、12 年以上前にプラント ベースに移行しました。最近のインタビューで、彼はビーガンになることが彼のアレルギーを取り除くのに役立ったので、世界で3位から世界で1位に上昇するのを助けたと信じています.食事を変える前に、ジョコビッチは呼吸の問題の治療法を探していました。呼吸の問題は、彼の試合と集中力を犠牲にし、最も激しい試合中に彼を苦労させました.アレルギーのせいで息ができなくなったように感じ、オーストラリアでの試合のように試合から引退せざるを得なくなっていました。 "肉を食べると消化が悪く、集中力、回復、次のトレーニング セッション、次の試合に必要なエネルギーを大量に消費しました。 >"2. Tia Blanco: プロのサーファーであり、Beyond Meat アンバサダー : 20 人のアスリートが植物ベースの食事でパフォーマンスを向上させることを誓う
ティア ブランコは、2015 年にインターナショナル サーフィン アソシエーション オープンで金メダルを獲得しました。彼女の成功はビーガン ダイエットのおかげだと考えています。ブランコは、ビーガンの食事が彼女の健康を維持するのに役立ち、ナッツ、種子、豆、豆類などのさまざまな形のビーガンタンパク質を食べることを楽しんでいると報告しています. プロのサーファーは、菜食主義者であり、菜食主義の家庭で育った母親の影響を受けました。ブランコは人生で肉を食べたことがないため、植物ベースの切り替えがはるかに簡単になりました.物事を簡単にすることについて言えば、Blanco は @tiasvegankitchen という名前の Instagram の料理ページを持っており、お気に入りのシンプルなビーガン レシピを共有しているので、彼女のすべてのファンはお気に入りのプロのビーガン アスリートのように食べることができます。家庭料理に加えて、ブランコは最近ビーガン企業 Beyond Meat の大使になり、今では Instagram のストーリーやお気に入りの肉なしの肉レシピのハイライトを投稿しています。
3. Steph Davis: 世界をリードするプロのロッククライマー
"ステフ・デイビスはビーガンになってから 18 年が経ち、クライミングやアスレチックから精神的および精神的な健康まで、私の人生で改善されなかったものは何もないと言います.>"ゲッティイメージズ
4.ビーナス・ウィリアムズ: テニスの偉人
テニス チャンピオンのビーナス ウィリアムズは、ビーガニズムに切り替えたことが、パフォーマンスを向上させ、自己免疫疾患を克服するのに役立った要因の 1 つだったと断言します。テニススターは、関節痛から腫れ、しびれ、目の灼熱感、消化器系の問題、疲労まで、さまざまな症状を伴う衰弱性の自己免疫疾患であるシェーグレン症候群と診断された2011年にビーガンになりました.彼女は以前の健康な自分に回復するために植物ベースのものを食べることを選びました。 7 回のグランドスラム シングルス チャンピオンは、動物性タンパク質を食べていたときと比べて、植物ベースの食事で回復が早くなりました。自己免疫疾患を患っていると、極度の疲労とランダムな体の痛みを感じることがよくあります.Venusの場合、植物ベースの食事はエネルギーを提供し、炎症を軽減するのに役立ちます. The Beet は、ウィライムの食事と、健康を維持し、より多くの試合に勝つために 1 日に通常何を食べているかについて報告しました。彼女のお気に入りの夕食について、ウィリアムズはこう付け加えます。
