ProVeg が本日発行した「食品とパンデミックのレポート」と呼ばれる新しいレポートは、将来のパンデミックの可能性に関して言えば、工場での農業が最大のリスクであると述べています。
"このレポートは、COVID-19 の発生に照らして、人獣共通感染症の出現とウイルスの拡散の根本原因に対処することにより、リスクの軽減と将来の発生の防止に焦点を当てています。現在の COVID-19 危機と世界の動物性食品システムとの間の重要な関係を探ります。"
この報告書は、新しいパンデミックを発生させる最もリスクの高い行動を、工場での農業と家畜を食べる行為として特定しています。 COVID-19 コロナウイルスのような人獣共通感染症は、世界の新興疾患の推定 75% を占めています。
パンデミックのリスクと重症度を高める 3 つの人間活動が概説されています: 生態系の破壊と生物多様性の喪失、野生動物を食料として消費すること、家畜を食料として飼育することです。
壊れた食料システムは将来の病気につながる
畜産に関して、報告書は「畜産と水産養殖の強化が重要な役割を果たしており、人獣共通感染症のパンデミックのリスクを劇的に高めている。多数の遺伝的に類似した個体を非衛生的で高密度の環境に詰め込んでいる。健康状態の悪化と高いストレス レベルを誘発することは、野生動物と家畜、そして最終的には人間の間で病原性が波及する可能性を大幅に高めます。
"産業用畜産は大規模なシャーレのようなもので、ウイルスが出現し、拡散し、種を超えた障壁を乗り越えるのに最適な条件を提供します。新しい工場農場ごとに、次の人獣共通感染症のパンデミックとともに、次のウイルスの波及のリスクが高まります。"
プラントベースが将来のパンデミックを防ぐ方法
"The Food and Pandemics レポートは、世界の潜在的な将来のパンデミック問題を 1 つの勧告で診断します:安全を確保するために食品システムを変更します。 ProVeg は、世界の現在の食糧システムが畜産で大きく構成されていることは、人間社会の長期的な生存に関連する行動であることを強調しています。"
"肉、卵、乳製品、魚への欲求の高まりは、生態系や自然の生息地へのさらなる侵入、ますます多くの野生動物を食物として利用すること、およびますます多くの家畜を詰め込むことによって、毎日この開発をさらにエスカレートさせています大規模な生産設備に。私たちは文字通り次のパンデミックへの道を食べています."
世界の食糧システムを修正する唯一の方法は、動物性食品を多用する生活様式から、より植物ベースのアプローチに移行することです.これは簡単な移行ではない可能性がありますが、COVID-19 の発生のような潜在的なパンデミックがこれ以上発生し続けないようにすることが保証されます。
ファクトリー ファームとその下流のサプライ チェーンは、バクテリアと感染の遊び場です。 『Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching』の著者である Michael Greger 博士は次のように述べています。免疫システムを壊すストレス、肺を燃やす分解廃棄物からのアンモニア、新鮮な空気と日光の不足など、これらすべての要因を総合すると、病気の出現と蔓延に最適な嵐の環境ができあがります。」
"この病気の蔓延を防ぐには、動物性食品を植物ベースの養殖代替物に置き換える、より優れた、より回復力のある持続可能な世界の食料システムに移行することが最良の選択肢の1つです.ビーガン、ベジタリアン、および植物ベースの食品を食べる人の数は急速に増加し続けていますが、肉や乳製品の代わりに好きなものを探し、消費する動物性食品の数を意識的に減らすように努めることをすべての人にお勧めします.プラントベースは健康と環境に良いだけでなく、このレポートが具体化したように、プラントベースの食事に切り替えることは文字通り世界を救うのに役立ちます."
