Iris Zuckerman は、妻であり 3 人の子供の母親であり、通常の日常生活を送っており、シカゴで子供たちを育て、法的な調査に取り組んでいましたが、何か問題があると信じる理由もなく、ニュースを受け取りました。彼女の主治医から、最近のマンモグラムで癌が見つかったと言われました。人生を変える診断として始まったことが、最終的に彼女を自然食品の植物ベースの食事を採用するように導きました.
"すべては、2012 年にアイリスが診断を受けたときに始まりました。マンモグラムで、左胸に小さな浸潤性腫瘍が 1 つ見つかりました。浸潤性乳管癌です。彼女の医師は手術を勧め、さまざまな医師が化学療法に関して異なる意見を持っていました。化学療法または放射線による一連の治療を受けるという考えは、彼女がより健康になり、手術後の痛みを和らげるのに役立つ自然療法を見つけるための調査の旅に彼女を駆り立てました.アイリスは生まれつき研究者であり、西洋科学が提供する以上の選択肢があることを知っていました。最終的に、Iris さんは自然療法の方が自分には適していると感じたため、化学療法を受けないことを選択しました。マンマプリント テストでは、化学療法は彼女のタイプのがんには期待するほど効果的ではない可能性があることが示されました。検査で化学療法が効果的であることが示されていても、彼女はそれが自分にとって間違った方向であると感じていました.手術後に免疫システムを破壊することは意味がなかったので、化学療法は私にとっての治療計画ではないと確信していました.代わりに、潜在的な転移や再発を防ぐために体を助ける自然な方法を見つけることができたとき."
がんと回復における食事の役割を研究している間、彼女は植物ベースの食品の力と健康な細胞増殖を称賛する研究を発見しました.彼女はまた、乳製品の主要なタンパク質であるカゼインと、乳がん、卵巣がん、子宮がん、前立腺がんなどのホルモンがんとの間の関連性が十分に実証されていることも発見しました. 14 歳の頃から菜食主義者だったアイリスは、チーズと牛乳を食べていたので、食事から乳製品をカットする時が来たと判断し、ビーガンと無糖の食事を取り始めました。
" 2013 年 1 月、アイリスは医師の勧めに基づいて両乳房切除術という最初の手術を受けました。彼らはまた、私のリンパ節の 1 つに微小転移を発見しました。医師は、それ以上のリンパ節を切除する必要はないと判断しました。わずか数か月後の 4 月、彼女は再建手術を受け、医師の勧めに従って、タモキシフェンの服用を開始しました。タモキシフェンは、残っているがん細胞のホルモン受容体に結合する治療法で、エストロゲンが受容体に結合するのをブロックし、新たながん細胞の増殖を防ぎます。癌が増殖するのを防ぎます。多くの人に効果的ですが、副作用の可能性があることも知られています.アイリスは、子宮の変化や記憶への重大な影響など、タモキシフェンに起因するいくつかの深刻な望ましくない症状のために、4か月しか服用しませんでした.フォローアップの超音波検査で、医師は彼女の子宮に前がん細胞を発見しました."
あの夏の7月、アイリスは背骨に痛みを感じ、癌が背中に転移したのではないかと感じました。彼女は 8 月初旬に MRI のためにクリニックに行き、脊椎への転移の初期段階と思われるものを示す 4 つの椎骨の変化を検出しました。アイリスは、タモキシフェンが深刻な副作用を引き起こし、それでも転移を防げないと信じていたため、投薬を中止することに決めました.
深刻な合併症や診断の可能性に直面して、アイリスは植物ベースの薬と生のビーガン食の健康上の利点を研究し続けていました.彼女は、フロリダ州ウェスト パーム ビーチにあるヒポクラテス健康研究所に出会いました。これは生のビーガン ダイエットに焦点を当て、病気、がん、肥満、ストレスなどを克服するために患者が健康的に食べることを学ぶのに役立つリトリート プログラムです。MRIの結果を得てから1週間も経たないうちに、彼女はタモキシフェンをやめ始め、アイリスはフロリダに飛んでヒポクラテスに滞在し始めました.
"そこに着くと、彼女はすべてが良い方向に変わり始めたことを覚えています.彼女の症状と痛みは和らぎ、それが彼女にこの自然な食事の旅を続ける原動力を与えました.私はそこにいる間、彼らが教えてくれたすべてに従いました。私はそこで、植物ベースの食事で慢性疾患を治した多くの人々に会いました.自分のやり方から抜け出して、自分の体を正しく治療すれば、植物が体に与える影響は驚くべきものです。 センターで 2 週間過ごした後、彼女は退室し、アドバイザーが彼女の準備を手伝ってくれました。彼女は、健康への旅を続けるために、食料品店や健康食品店からの購入が必要でした。アイリスはヒポクラテスの抗がん食に従った>"
アイリスが検診のために医者に戻ったとき、転移の出現は進行を止めていました。彼女は訪問するたびに良いニュースを受け取り、ダイエットを続ける励みになりました. 2 年後の 2015 年には、背骨の奥深くの痛みが完全になくなり、子宮の前がん細胞もなくなり、アイリスさんは食事が体の自然な治癒に役立ったと信じていました。さらに、彼女の記憶に対するタモキシフェンの有害な副作用はもはやありませんでした。 Beet は Zoom で Iris とおしゃべりをし、他の人たちにもっと植物を食べてもらいたいと願って、人生を変えるような話をしました。私たちは彼女の個人的な旅を賞賛していますが、
The Beet は、医師と協力して自分に適した治療法を見つけるべきであり、完全な植物ベースの食事は、化学療法、タモキシフェン、および西洋の革新と最新の医学。これらは個人的な選択です。インタビューの全文を読んで、インスピレーションを得て、健康的な食事をして、体の回復を助けてください。
