Gigi Robinson は、身体への自信、持病、清潔な美しさに焦点を当てた写真家兼インフルエンサーです。子供の頃、彼女はエーラース・ダンロス症候群 (EDS)、姿勢起立性頻脈症候群 (POTS)、肥満細胞活性化症候群 (MCAS) の 3 つの状態にあると診断されました。これらはすべて、自律神経失調症として知られる一連の医学的障害の一部であり、世界中で 7,000 万人以上が罹患しています。慢性疾患を抱えて生活しているロビンソンは、日常的に痛みや再発を経験することがよくあります.植物ベースの食事に切り替えるよう促された後、彼女は症状が少なくなり、生活の質が変わり、痛み、エネルギー、睡眠が改善されました.現在、彼女は植物ベースのレシピを共有し、彼女の TikTok チャンネル @itsgigirobinson で彼女のライフスタイルについて話しているのを見つけることができ、毎日何百人もの視聴者にインスピレーションを与えています.
The Beet との独占インタビューで、ジジ・ロビンソンは植物ベースの食事をするようになるまでの道のり、痛みを和らげる薬としての食べ物の力、そしてきれいな美しさに切り替えるためのヒントについても語っています.彼女の言葉をきっかけに、健康を管理し、植物を薬として体に栄養を与えるようにしましょう.
The Beet: プラントベースに決めた理由は?
.彼らの話を聞いた後、私は時々植物ベースの食事を試してみることを考えましたが、ずっと後になるまで一歩踏み出すことはありませんでした.転換点は、私の友人の一人がビーガンになってから気分が良くなったと私に言ったときだったと思います.その後、植物ベースの食事が腸の健康と心身のつながりにどのようにプラスの影響を与えるかを調べるために、私自身の研究を行いました.私の最終的な考えは、薬を飲むのが嫌いなので、植物ベースの食事に切り替えて痛みを和らげ、胃腸（GI）管の問題を緩和するのと同じくらい簡単です。それ以来、私は植物ベースの食事をし、すべての食事に植物を追加しています.TB: どのようにして完全に植物ベースになったのですか?
GR: 私は個人的に、私が住んでいる条件のために専門家が推奨するさまざまな食事を試しました.たとえば、IBS の管理のために低 FODMAP ダイエットを試しましたが、実際には症状が改善しませんでした.プラントベースの食事を採用することになると、大きな飛躍を遂げる前に小さな一歩を踏み出しました.豆腐。このダイエットに移行しているうちに、果物や野菜を食べても気分が悪くならないことに気づき、もっと食べるようになりました.乳製品を切望する日がありましたが、今でもたまに甘やかします.最終的に、植物ベースのライフスタイルを生きるように私を駆り立てているのは、私の健康と幸福のためです.
TB: プラントベースの食事を採用することによる健康への影響は?
GR: プラントベースになることで、文字通り私の人生が変わりました。それらの症状に寄与しています。たとえば、肉を食べると消化不良になり、腹痛、胃酸の逆流、膨満感を経験しました。乳製品も私を病気にし、多くの再燃を引き起こし、睡眠とエネルギーレベルに悪影響を及ぼしました.今、植物ベースの食事で、私はずっと気分が良くなり、消化不良の症状を経験することはめったにありません.POTS のせいで片頭痛、疲労感、ブレイン フォグをまだ経験していますが、全体的には健康面で確実に変化が見られます。
TB: あなたの個人的な最大の勝利は何ですか?あなたが一番誇りに思っていることは何ですか?
GR: プラントベースで健康的なライフスタイルを導く上でどれだけの進歩を遂げたかを誇りに思っています. たとえば、新しい食べ物や料理を取り入れていることに気づきましたそれらを革新的な方法で。プラントベースに移行する前はきのこが大嫌いでしたが、今ではプラントベースの肉の代用品として常にキノコを使用しています.私のお気に入りのレシピの 1 つは、Minimalist Baker's Portobello Steaks with Avocado Chimichurri のレシピです。
TB: プラントベースの食事に切り替えたことに対して、家族はどのような反応を示しましたか?
GR: 私の家族は、私がプラントベースの食事に移行する間、とても協力的でした.肉食系の家庭でプラントベースになるのはなかなか難しいと思っていたのですが、家族が順応性があるので意外と簡単です。ラムチョップか何か、彼女は私が植物ベースの肉で使用するためにいくつかの新鮮なマリネを取っておきます.私は通常、マリネをセイタンまたは豆腐に使用するので、家族がその食事で楽しんでいるのと同じ味を逃しません.私の家族は私のプラントベースの食生活をとても支持してくれていますが、個人的にはそれを試したり食生活を変えたりすることに興味はありません.
TB: あなたにとって典型的な朝食、昼食、夕食、おやつは何ですか?
GR:
- 朝食：アボカドトースト
- おやつ：アサイーボウル
- ランチ: レタス、トマト、タマネギ、キュウリ、ベガネーズの NoBull ベジバーガー
- ディナー:バッファローカリフラワー
- デザート: Planet Oat Chocolate Ice Cream
TB: 何を持って帰らない?
GR: コーヒー用のアーモンドミルクやオーツミルクがなければ家を出ることはないでしょう. 旅行か何かに行く場合は、手元に NoBull バーガーのパテと、簡単なプラントベースの食事用のポートベロー マッシュルームがあります。
TB: プラントベースへの移行を検討している人にアドバイスをお願いします?
GR: プラントベースの食生活について学ぶことを強くお勧めします. 私が率先して食生活を研究するまでは、あまり感じませんでした.それに付属しています。これを行う方法の 1 つは、酪農産業と食肉産業に関するドキュメンタリーを見ることです。私たちの国で肉がいかにひどく処理されているかを見たとき、私はそれが私の体に入ることを絶対に望んでいませんでした.私がこれまでに視聴した中で最もおすすめのドキュメンタリーの 1 つは、What The He alth です。
TB: プラントベースのダイエットを試してみようと思った人はいますか?
GR: 私はソーシャル メディアで私の植物ベースの旅を共有しています。これは、個人が植物ベースに移行するよう促されることを願っています. 私は人々から多くのメッセージを受け取ります.植物ベースのレシピとヒントをありがとう。できるだけ多くの植物ベースのレシピ、主食、テクニックを共有しようとしていますが、コミュニティから積極的に学び、常に味覚を多様化するよう努めています.
TB: ビーガンとクルエルティフリーの美しさに切り替えたきっかけは何ですか?
GR: ヘアケア、スキンケア、メイクアップにどのような製品を使用しているかを常に意識しているように感じます.有毒な刺激物や化学物質を含まない製品。数年が経ちましたが、私はビーガンの美しさについて自分自身を教育し、より環境に優しい選択に切り替えてきました.インフルエンサーとして、私は自分のプラットフォームを使用して、高品質でクリーンな成分で満たされたクルエルティフリーの製品を提供するブランドと協力しています.スターフェイス、スライブ コーズメティクス、アワーグラス コスメティックスなど、私が一緒に仕事をすることを光栄に思っているブランドがあります。
TB: 個人にクリーンビューティーへの切り替えを勧める理由は?
GR: 3 つの主な理由から、クリーン ビューティーに切り替えることをお勧めします。(A) ほとんどのクリーン ビューティー ブランドは慈善団体に還元します。お金は正当な理由のために使われる、(B) 彼らはすべての製品に含まれるものに気を配り、高品質の成分を使用し、そのほとんどは植物ベースのソースからのものであり、(C) ブランドは中小企業である可能性があり、パンデミックのため、彼らを後押しすることは今本当に重要です.
