今日のケトダイエットは、1920 年代にてんかん患者の治療法として誕生して以来、長い道のりを歩んできました。医師は、食事中の炭水化物を極端に低く抑えることで、脳のブドウ糖の発作活動を奪うためにそれを使用しました。これらの患者は体重が減りました。医療として始まったこのダイエット法は、その後人気が急上昇し、2020 年に最も検索されたダイエット用語になりました。
ケトダイエットの最新バージョンは、肉を多く使用しており、特にベーコンのような加工肉に頼っています。これは脂肪分が高く、ダイエットをする人が炭水化物を 5% 未満に抑えるのを容易にします.医師は現在、心臓病患者にケトは悪い考えであり、コレステロール値の上昇のリスクを高め、果物や野菜から重要な栄養素を切り取っていると伝えています.問題は、ケトダイエットをしてプラントベースになれるかということです。ケトに興味があるが、心臓をより健康にしたい、同じ減量結果を達成したいが、大量の肉を食べない人のために、ケトプラントベースのオプションが増加傾向にあります.
ここで、専門家は、「肉を食べずにケトダイエットをすることは可能ですか?」という質問に答えて、ケトダイエットを行い、肉と乳製品を完全に含まない食事をすることは可能であると説明しています。鳴り響くYES!
健康上の理由から肉を避けたい人は、ケトから遠ざかっています.
"ハーバード大学 T. H. チャン公衆衛生大学院は、飽和脂肪を避けることを推奨し、ケトの高脂肪含有量は、肉や乳製品の飽和脂肪が LDL を上昇させるため、アメリカ人および米国心臓協会の食事ガイドラインに反すると警告しています (いわゆる悪玉）コレステロールを増やし、心臓病のリスクを高めます。さらに、ケトと他の従来のダイエット計画で体重を減らそうとする人々の間で、1年後にはより良い結果が得られないようです.ケトは、身体をケトーシス状態にすることで、エネルギーのグルコースへの身体の依存を減らし、準備ができたエネルギーとして脂肪貯蔵を動員するように強制します."
ハーバード大学公衆衛生学のレビューによると、単一のケトダイエットはありませんが、このアプローチでは一般的に、1 日の総カロリーの平均 70 ～ 80 パーセントを脂肪から、10 ～ 20 パーセントをタンパク質から摂取する必要があります。 、および炭水化物から5〜10パーセント、または1日あたり50グラム未満の炭水化物（約1ベーグルに相当）.これは維持するのが難しいだけでなく、野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、健康的な繊維が多く、飽和脂肪が少ない心臓の健康に良い食事を支持する医学界で物議を醸しています.
ケトとプラントベースの可能性はありますか?答えはイエスです！
それを行う主な方法は、動物性タンパク質を豆腐やテンペなどの植物性タンパク質に置き換え、脂肪源をアボカド、植物油、オリーブ油、亜麻仁油などの植物性食品から守ることです、ナッツをたくさん食べる準備をしてください。
「肉や乳製品の代わりに、タンパク質を含むアボカド、ココナッツ、オリーブ、ナッツ、種子などの植物由来のソースから健康的な脂肪を得ることができます。主に植物ベースのケトダイエットプログラムであるケトタリアンの著者であるウィル・コール. 「従来のケトダイエットでは、炭水化物を摂りすぎることを恐れて、野菜が極端に少なくなることがあります。ただし、ビーガンケトダイエットでは、濃い葉物野菜などの低デンプン野菜に焦点を当て、長期的にはよりバランスの取れた栄養密度の高い食事を提供します.
植物ベースの食事をする人は肉を食べる人よりもタンパク質の選択肢が少ないかもしれません.アボカドのフライドポテト、カリフラワーのチャーハン、ズッキーニのヌードルなどのヘルシーな食事を楽しめます。または、一握りのロースト マカダミア ナッツまたはナッツ バターを罪悪感なくお楽しみください。重要なのは、炭水化物の摂取量を 1 日最大 50 グラムに抑えながら、脂肪とタンパク質を十分に摂取することです。
「私の本ケトタリアンは、ペスカタリアン、ベジタリアン、ビーガンのいずれであっても、完全に植物ベースのケトダイエットを行う方法について書かれています」とコールは言います. 「菜食主義者やペスカタリアンに許可する卵、ギー、天然魚の選択肢はありませんが、基本的な食事は、体が繁栄するために必要な必須栄養素を提供します。」
ケトを行い、それを植物ベースのアプローチと組み合わせると、健康的な食事をする人にアピールします
ハル・ベリー、ヴァネッサ・ハジェンズ、コートニー・カーダシアンを含むケト・アプローチの信奉者は、極端なダイエットが肌をきれいにし、エネルギーを高め、そしてもちろん余分な体重を減らすのに役立ったと信じています.「ケトライフスタイルは、減量、食欲コントロール、より多くのエネルギー、より良い精神的パフォーマンスなど、非常に多くの利点を提供します」とベリーは彼女のInstagramページに投稿しました. 「あなたが私のようであれば、2型糖尿病を改善できる可能性があります。体の持久力が向上し、肌が改善され、にきびが問題になる場合も少なくなります.さらに、片頭痛のコントロールにも役立ちます。だから今日、ケトにイエスと言うように勧めます.試してみてください何を失う必要がありますか?!」
.ロサンゼルス在住の登録栄養士であり栄養士であるホイットニー・イングリッシュは、食事から炭水化物をカットすることには多くの欠点があると警告しています.最終的には、特にあなたがビーガンやベジタリアンの場合、実際には良いことよりも害を及ぼす可能性があります.
「選択肢が非常に限られている場合、必要な栄養素を満たすのは難しい場合があります」と英語は言います. 「ビーガンのケトジェニックダイエットに関する研究はありません。私たちが知っていることは、食事制限が厳しくなればなるほど、人々がそれに固執するのが難しくなるということです.必要がないのに、なぜ栄養価の高い健康増進食品をカットする必要があるのですか？」
それにもかかわらず、多くの専門家 (Cole を含む) は、ケトダイエットは誰にとっても長期的な健康上の利点を経験するための有益な方法であると主張しています.これらには、血糖値の安定化、炎症の軽減、心血管の健康の改善が含まれますが、これらに限定されません.
「減量は通常、人がケトダイエットを試みる最初の側面です」とコールは言います. 「それは確かに利点ですが、健康上の利点はそれをはるかに超えています.具体的には、ケトダイエットは制御不能な血糖を安定させ、炎症誘発性経路を緩和することで炎症を軽減し、ケトンが通過できるため認知機能を強化するのに役立ちます.ブドウ糖よりも効果的な脳への燃料として、血液脳関門を通過します。」
これらの主張を裏付ける科学的証拠はまだ限られていますが、研究によると、ケトダイエットに従うと太りすぎの人にメリットがあることが示されています.イタリアのパドバ大学で実施された 2014 年の研究によると、肥満に苦しんでいた参加者は、高脂肪、低炭水化物のライフスタイルを採用すると、食欲のコントロールと体重の減少が改善されました。しかし、研究者は、ケトダイエットは最大6〜12ヶ月しか続かないと結論付けました.
. 「伝統的なケトジェニックダイエットは、一部の人々が乳製品や加工された従来の肉に対して持っている過敏症を常に考慮しているわけではありません」と彼は言います. 「これらは、ケトジェニック状態にあることで避けようとしている炎症や健康上の問題を永続させる可能性があります.だからこそ、私は植物ベースのケトン食を食べることを提唱し、これや従来のケトダイエットの他の潜在的な落とし穴を避ける.言い換えれば、あなたはあなたが食べるものです.そのため、ケトダイエットと組み合わせても、抗酸化物質が豊富な野菜や果物でいっぱいのバランスの取れた食事を常に食べるようにしてください.伝統的な植物ベースの食事に従うか、植物ベースのケトン体を試してみるかに関係なく、体重を減らす最も健康的な方法は徐々に減量することです.
