植物性ミルクを求めて食料品店に行くと、アーモンド、大豆、オートムギ、さらにヘンプ、マカダミア、ピスタチオなどのよりユニークな植物性ミルクの選択肢がたくさんあります。実際、非常に多くの選択肢があり、どれを購入するかを考えているだけでオプション麻痺を経験するかもしれません.
市場に出回っている最新の植物性ミルクの 1 つはゴマミルクです。聞いたことがないかもしれませんが、持続可能性のために購入する場合は、これが最適です。ゴマから作られたこの乳製品を含まない牛乳の代替品は、市場で最も地球に優しい非乳製品の牛乳かもしれません.
セサミミルクは持続可能ですか?
Hope and Sesame は、現在市場に出回っている数少ないゴマ ミルク ブランドの 1 つであり、メインのおかげで、代替ミルクはアーモンド ミルクより 95% 少ない水を使用し、オーツ ミルクよりも 75% 少ない水を必要とすることを誇っています。原材料、ごま。ゴマはアフリカとインド原産で、干ばつに強く、自家受粉し、害虫に強く、回復力があります。それは、彼らが繁栄するために殺虫剤や除草剤を必要としないことを意味します.
ゴマミルクは、1リットルの牛乳を生産するのに12リットルの水しか必要としないのに対し、大豆は1リットルの豆乳オーツ麦に対して28リットルの水を必要とし、オーツミルク1リットルに対して28リットルの水を必要とする.アーモンドミルク1リットルあたり371リットルの大量の水を使用するアーモンドミルク., 牛乳1リットルを生産するのに約628リットルの水を使用する牛乳よりも優れています
セサミミルクはヘルシーですか?
タンパク質が豊富な乳製品を含まないミルクを探しているなら、セサミ ミルクは従来のアーモンド ミルクの 8 倍という驚異的な量のタンパク質を含み、1 食分あたり 8 グラムです。
ゴマミルクも食物繊維が豊富で、100グラムあたり14グラム。ゴマは鉄分、カリウム、カルシウム、ビタミン D の優れた供給源であり、植物ベースの食事から摂取するのは難しい.
一部のゴマミルクには、従来の乳製品のように牛乳が泡立つのを助けるために、ヒマワリ油などの油が含まれています。油を含まない非乳製品の牛乳を探している場合は、これらの 7 つの油のない代替品をチェックしてください。
セサミミルクは高い?
Hope and Sesame's milk は 33.8 オンスで約 5 ドルで、乳製品を含まない牛乳を生産する他のブランドには、Three Trees (28 オンスで 6.99 ドル) や Nature's Soy (78.6 オンスで 5.29 ドル) などがあります。他の代替牛乳ブランドと比較して、ゴマはチェックアウト時にアーモンドミルクやオーツミルクとほぼ同じ範囲にあり、比較的手頃なオプションになっています.
ゴマミルクってどんな味?
タヒニやゴマバターを味わったことがあるなら、ゴマがどのようにクリーミーなミルクを作るかを理解することができます. Hope and Sesame の非 GMO セサミミルク バリスタ ブレンドは、リッチでコクがあり、コーヒーに甘味料を加えたくないほどの甘さです。ごまミルクは、ほのかに独特のゴマの風味がありますが、コーヒーを圧倒するほどのミルクです。これは、私が試した他の代替品とは異なり、簡単に泡立ち、熱い液体に加えても分離しないため、ラテに最適なオプションです.
ゴマミルクの使い方
私はこの牛乳をそのまま飲む気はあまりありませんが、セサミミルクをシリアルやスムージー、焼き菓子に注いでテストし、その結果に感銘を受けました.ビーガンの代替品では見つけるのが難しい従来の乳製品に匹敵する豊かさを加え、クッキーやケーキを作るときの心地よいゴマの風味が強みになります.タヒニを使ったおやつを作るときは特に美味しいと思います。
ゴマミルクのいいところは、甘すぎないので、デザートだけでなく、おいしい料理にも使えます。ごまは、ほんのりですが、ごまの苦みがしっかりと伝わってくるので、ごまの味を料理に取り入れたくない場合はご注意ください。
結論: ごま乳は牛乳の優れた代替品です.
泡立てたり、シリアルに入れたり、パンの材料として使ったり。ごまミルクは地球に優しいです。
その他の製品の推奨事項については、ビートの植物ベースの製品レビューをご覧ください。
