アトランタを拠点とする起業家ピンキー コールは、アトランタのビーガン フード シーンをビーガン パラダイスに変え、現在、彼女のレストラン Slutty Vegan は南東部で最も影響力のあるレストランの 1 つとなっています。植物ベースのハンバーガー スポットは急上昇し、人気が急上昇しており、SluttyShack ビーガン バーガーを期間限定で提供する予定の Shake Shack と Cole の最新のパートナーシップにつながりました。肉のないハンバーガーは、いくつかの選択された場所でデビューする予定であり、消費者に一流の植物ベースの食事を試す機会を与えます.このパートナーシップは、全国の地元のシェフを宣伝することを目的とした Shake Shack の「Now Serving」コレクションの成果です。
SluttyShack バーガーは、シェイク シャック ベジ バーガー、レモン ジンジャー ケール、カラメル玉ねぎ、ビーガン ランチ、ビーガン マヨネーズで構成され、ピンキーの秘密のスラット ダストをトッピングします。バーガーは特製のSlutty Vegan Hawaiianパンで提供されます.
「私たちの使命は、人々にビーガンになるように言うことではなく、ゲストに何か新しくて異なるもので視野を広げるよう促すことです.シェイク シャックと提携することは、このミッションを推進するための自然な方法です。アメリカで最も愛されているハンバーガー スポットの 1 つをお楽しみください。 「慈善活動は私が誰であるかの核心であり、コミュニティに恩返しをするというシェイク シャックの一致した見解に励まされています。このコラボレーションでの私たちの目標は、私たちの心に近いコミュニティや産業へのサポートを構築することです。」
Slutty Vegan は、コールが2018年夏に立ち上げたフードトラックから始まりました。それ以来、彼女のビジネスの急速な成功により、彼女は 3 つの実店舗に加えて、Bar Vegan というスピンオフのカクテルとチーズステーキのレストランを展開することができました。 Cole の勢いはジョージア州にとどまらず、新しい Slutty Vegan の店舗がアラバマ州バーミンガムにオープンする予定です。
コールの成長するレストラン帝国は、SluttyShack コラボレーションが複数の Shake Shack の場所でデビューすると、Slutty Vegan の場所を超えて広がります。 4 月 8 日から、植物ベースの SluttyShack がアトランタの Old Fourth Ward Shake Shake でメニューに登場します。この特別オファーは、収益の一部を地元の利益危機救済組織である Giving Kitchen に寄付します。植物由来のハンバーガーはニューヨーク州ハーレムでも販売され、収益はニューヨークのレストラン業界のホスピタリティ リーダーの連合である ROAR に寄付されます。
「昨年、アトランタとニューヨークだけでなく、全国にピンキーコールと彼女がもたらしている影響について聞いてきました」と、シェイクシャックのマーク・ロサティの料理ディレクターは言いました.「このハンバーガーで彼女と彼女のチームと協力する機会を得たことは光栄でした。楽しくて創造的だっただけでなく、刺激を受けました. Slutty Vegan チームと協力し、私たちにとって身近で大切なコミュニティをサポートできることを本当に誇りに思います。」
SluttyShack Burgers 4月8日から一部の場所で利用可能
コールはまた、アトランタ周辺の社会正義イニシアチブを支援しながら、コミュニティの構築を支援するピンキー コール財団を立ち上げました。この財団は、COVID-19 の最中に非常に活発に活動しており、人種的正義を求める運動が再活性化しています。昨年、この組織はクラーク アトランタ大学の 30 人の学生の授業料を支払い、メトロ アトランタの中小企業に多くの未払い家賃を支払いました。警察がアトランタ在住のレイシャード ブルックスを殺害した後、財団は HBCU クラーク アトランタ大学と協力して、彼の 4 人の子供を大学に送りました。
コラボバーガーは一部店舗で8ドルから。49、そしてその成功に応じて、消費者はSluttyShackバーガーまたはシェイクシャックの常設メニューに組み込まれたより多くの植物ベースのハンバーガーを見るかもしれません.コールは、このおいしい植物由来のハンバーガーをアトランタの場所に登場させます.
