その地域的地位にもかかわらず、ピンキー コールのスラッティー ビーガンは、タイラー ペリーやシャキール オニールなどの有名人がビーガン バーガー チェーンをお気に入りのレストランだと主張することで、全国的に認められています。現在、アトランタを拠点とする Slutty Vegan の創設者である Cole は、シリーズ A の資金調達ラウンドで 2,500 万ドルを確保し、大幅な全国展開を目指しています。
ソーシャル コマースの巨人リシュリュー デニーのニュー ボイス ファンドとシェイク シャックの創設者ダニー マイヤーのエンライテンド ホスピタリティ インベストメントが主導する最新の資金調達ラウンドは、スラッティー ビーガンを新たな高みへと押し上げ、2022 年末までにさらに 10 か所に拡大する予定です。 2023 年末までにさらに 10 店舗を展開する予定です。
「New Voices Venture Fund とレストラン業界の GOAT である Danny Meyer 自身をこのチームの一員にすることは、成功へのレシピです」と Cole は言いました。 「私が関わっている人々に興奮しています。」
Pinky Cole がコミュニティに恩返し
このシリーズ A 資金調達ラウンドにより、Slutty Vegan の評価額は約 1 億ドルになります。 2023 年末までに、プラントベースのバーガー レストランは全国に少なくとも 25 か所あると予測されています。 Cole は、Slutty Vegan のあるコミュニティの支援にも取り組んでいます。このレストラン経営者は、30 人の未成年の犯罪者に奨学金を提供し、2020 年に警察の手によって殺害された Rayshard Brooks の子供たちが大学に通うのを支援するための資金を開始しました。
「収益性の高い会社を構築しているだけでなく、エコシステムを構築していることを人々が見れば、人々はそれを尊重します」と Cole 氏は Inc に語った。「彼らはあなたをサポートしたいと思っています。成長のレベルがお金を超えて、私たちのコミュニティに戻ってくることができることを知って、とても気分がいいです。」
起業家のピンキー コール財団は、コミュニティへの恩返しにも力を入れており、十分なサービスを受けていないコミュニティや有色人種の人々が全面的に差別に直面しても成功できるよう支援しています。この財団は、黒人が所有するビジネスを促進するための資本と教育を提供し、有色人種のコミュニティの経済的進歩を後押しします。
「これは、これらの素晴らしい起業家とそのビジネスと提携して、実際の規模と成長を推進し、それらの創業者のために富を生み出すことです」とデニスはフォーブスに語った. 「そして、それがピンキーがここで行ってきたことであり、今も続けていることです。この新しい投資ラウンドは、ビーガン レストラン業界を急速に変革するだけでなく、まだ存在していなかったかもしれない黒人コミュニティのための信じられないほどの量の健康イニシアチブと食事の選択肢を推進します。」
シェイクシャックのスラッティービーガンバーガー
Shack Shack の Danny Meyer が最初に Slutty Vegan に挑戦したのは昨年 4 月で、巨大なハンバーガー チェーンが、レモン ジンジャー ケール、カラメル玉ねぎ、ビーガン ランチ、ビーガン マヨネーズを積み上げ、Pinky の秘密の Slut Dust をトッピングした SluttyShack Burger を発表しました。このパートナーシップは、シェイク シャックの「Now Serving」コレクションの一部であり、期間限定で全国の厳選されたレストランの中小企業を対象としています。
「ビーガン フードがこんなに楽しい方法で提供されるのを見たことがありませんでした」とマイヤーはフォーブスに語った。 「リーダーは、人々が自分についていきたい度合いによって定義されることがよくあります。私は人々がリーダーに従うのを見てきました。」
Slutty Vegan's New Locations
コールは、彼女の最初のレストランであるピンキーズ ジャマイカンが台所の火事で全焼した後、2018 年にフード トラックとして Slutty Vegan を設立しました。それ以来、Cole はフード トラックを数百万ドル規模のブランドに変え、お腹を空かせたゲストに何千ものビーガン ハンバーガーを提供しています。Cole は、ビーガン バーガーを注文する顧客の 97% が肉を食べる人であると主張しており、彼女はこの深夜のファーストフードをゲストに紹介し続けることを目指しています.
「私がこのコンセプトを始めたとき、私は本当に自分自身の問題を解決していましたが、その時私が気付いていなかったのは、私が普遍的な問題を解決する手助けをしていて、それが人々が食べ物を再考するのを助けているということでした.彼らはこれまでに見たことがない」とコールはビートに語った. 「歴史的にビーガンについて話すとき、それは常にブギーなライフスタイルでした.しかし、私は、どこに住んでいるか、どこから来たか、何をして生計を立てているかに関係なく、すべての人にとって包括的な雰囲気を作りたかったのです。植物ベースのオプションは、残酷で罪悪感がありません。」
今、コールはアメリカ全土に包括的な雰囲気を作ることを目指しています.ニューヨークのニューヨーク市 (ハーレムとブルックリン) にある 2 つの店舗を含む、いくつかの Slutty Vegan の店舗がすでに発表されています。アラバマ州バーミンガム。ジョージア州アテネ。そしてボルチモア、メイランド。Cole の現在の勢いで、すぐにすべてのアメリカ人が車で Slutty Vegan の特製ビーガン バーガーを食べられるようになるでしょう。
その他の植物関連の出来事については、The Beet のニュース カテゴリをご覧ください。
メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーン
ファーストフード店は、ハンバーガー、フライド チキン、またはビーフ タコスだけを求めて客層を形成しているわけではないというメモをついに手に入れました。現在、多くの人が植物ベースの食品を食べており、メニューにもっと野菜を取り入れるための創造的でおいしい方法を考え出しています.メニューに植物ベースのオプションがある6つの最高のファーストフードチェーンがあります.
バーガーキング
1.バーガーキング
プラントベースの食事をしている場合、サラダ以外にも頼るべきものがたくさんあることがわかりました.バーガーキングには、肉のないパテを特徴とするインポッシブル ワッパーと、フレンチ トースト スティックやハッシュブラウンなどのいくつかのひそかなビーガン オプションがあります。
ホワイトキャッスル
2.ホワイトキャッスル
小さな四角い形のスライダーで知られるこのハンバーガー チェーンは、一部の参加店舗で植物ベースの時流に飛び乗りました。一部のホワイト キャッスル メニューにインポッシブル スライダーがあります。
デルタコス
3.デルタコ
これは、全国の同社の 580 のレストランでビヨンド ミートを提供した最初の全国的なメキシコのファーストフード チェーンでした。 Del Taco のメニューには、Beyond Avocado Taco、Epic Beyond Original Mex Burrito、Avocado Veggie Bowl があります。
カールスジュニア
4.カールスジュニア
ビーフ ハンバーガーの代名詞であるもう 1 つのブランドである Carl's Jr. は、Beyond Famous Star Burger や Guacamole Thickburger など、野菜や植物愛好家向けの植物ベースのオプションをいくつか提供しています。
タコベル
