Wicked Kitchen の新鮮なシェフであり兄弟であるチャドとデレク・サーノは、ありそうもないベースで作られた新しい非乳製品アイスクリームで、春を少し甘くしようとしています.同社は、地中海諸国で人気のあるマメ科植物であるタンパク質が豊富なルピニ豆から作られたアイスクリームを来月から発売すると発表した.
新しい植物ベースのアイスクリームは、2,200 の Kroger ストアで、コーンからバー、パイントまで、いくつかのフレーバーを含む、いくつかの異なる種類とフレーバーで入手できます。
新しいビーガンアイスクリーム
「真の Wicked Kitchen スタイルで、これまでにない製品を発売しています」と Derek Sarno 氏は述べています。「とても美味しく、滑らかでクリーミーな口当たりであるため、非乳製品だけでなく、アイスクリームやノベルティ全般のカテゴリーに革命を起こしています。」
ザ・ウィキッド・キッチンのアイスクリームは、パイント、バー、コーンなど、さまざまな種類があります。ルピニ アイス クリーム パイントには、バニラ、クッキー生地、チョコレート、ミント チョコレート チップなどの人気のフレーバーが含まれます。消費者は、チョコレート＆アーモンドとベリーホワイトの2つのルピニアイスクリームバーフレーバーから選択できます。これは、赤いベリーの小片をトッピングしたベリーソースの渦巻きをブレンドした甘いバニラアイスクリームで構成されます.
最後のラインナップは、アイスクリームにレッドベリーソースとチョコチップをトッピングした「チョコレート＆レッドベリーコーン」。 Wicked Kitchen は、グルテンを含まないコーンを作成して、できるだけアレルゲンを含まないようにしました。コーンはトウモロコシベースの小麦粉で作られ、伝統的なシュガーコーンのような味に仕上げられています。
「究極のアイスクリーム体験は、甘美なクリーミーさ、豊かな口当たり、大胆な風味による後味のゼロです。新しい Wicked Kitchen の植物ベースのアイスクリームとノベルティは、ゲームチェンジャーであり、代替品とは見なされません。最高の味のプレミアムアイスクリームです」と Wicked Kitchen のピート・スペランザ CEO は言いました。 「その並外れた味、食感、ダイナミックなフレーバーのため、これらの新しい恒星のおやつについて私たちの興奮を抑えることは不可能です。」
Wicked Kitchen の新しいアイスクリーム ラインは、この春、約 2,200 の Kroger 店舗で販売されるほか、City Market、Dillons、Foods Co、Fred Meyer、Fry's、Gerbes、Jay C Food Store などの Kroger パートナーでも販売されます。 、King Soopers、Mariano's、Metro Market、Pay-Less Super Markets、Pick'n Save、QFC、Ralphs、Ruler and Smith's Food and Drug.
プラントベースの需要が前例のない速度で増加しているため、Wicked Kitchen は今年、その製品を劇的に拡大する予定です。同社は現在、Kroger、Sprouts、および Amazon Marketplace で販売されている 15 の異なるカテゴリでビーガン フードを製造しています。同社は、米国市場への英国限定製品の導入を開始するにつれて、製品の選択範囲を拡大する予定です。
英国内では、Tesco は最近、Wicked Kitchen 製品の売上が昨年 2 倍になり、今年 1 月に再び増加したと報告しました。ビーガン肉の代替品は 1 か月で 40% 近く増加し、ビーガン パスタとスープの売上は約 140% 増加しました。
ルピニビーンズとは
ルピニ豆は、ルピナス豆とも呼ばれ、かつては伝統的な地中海料理や、ピーナッツのようにむしゃむしゃ食べるスナックとして予約されていましたが、最近、食品メーカーは、このタンパク質が豊富なマメ科植物が、少し苦いスナック豆を作るために使用され、現在、豆は風味のある健康的なスナックの代替品の形でアメリカに来ています.
"ルピニ豆はタンパク質と繊維が豊富で、カロリーだけでなく多くのメリットをもたらすスーパーフードです.ルピナスには 1 カップあたり 26 グラムのタンパク質が含まれており、最も栄養価の高いマメ科植物の 1 つです。"
ルピニ豆は、高レベルの必須ビタミンBと繊維を提供します.いくつかの研究では、冠状動脈性心臓病、特定の癌、神経変性疾患、骨粗鬆症の予防に関連している高レベルの植物化学物質により、ルピナス豆の摂取が病気の予防につながることさえあります.
健康と栄養素の含有量を超えて、ルピナス豆は非常に持続可能な成分でもあり、生産と製造に本質的に水を使用する必要はありません.ルピナス豆はまた、農業からの温室効果ガスの排出を削減し、輪作技術を支援することにも関係しています.
Wicked Kitchen の新しいルパンベースのアイスクリームは、この種の最初の製品ですが、他の企業はすでにルパンベースのレシピの実験を開始しています.最も注目に値するのは、ビヨンセの元パーソナルシェフが同社の植物ベースの代替肉の支持を発表したとき、Lupreme が主流の注目を集めたことです。エイス・デイ・フーズが開発したルプレムは、非常に用途が広く栄養価の高い植物ベースの鶏肉代替品を人々に提供します.
究極のビーガンと乳製品不使用のアイスクリーム味覚テスト
Van Leeuwen ビーガンミントチップアイスクリーム
"このブランドはどこでも最高のブランドの 1 つであり、ビーガンの選択も例外ではありません。ミントチップは私たちの食べ物の決闘で遠くまで行きました>"とてもおいしい 乳製品不使用のまあまあストロベリー ココナッツ ミルク フローズン デザート
"これらのテスターがこのイチゴの浴槽で行ったように、子供たちがアイスクリームに夢中になるのを見たことがありません.文字通り、本物のイチゴのように味わったチャントと悲鳴に遭遇しました.>"ベン＆ジェリーズ シナモンバンズ ノンデイリー フローズン デザート
シナモンが好きなら、新しいお気に入りのお菓子を見つけてください。クッキー生地のボールがシナモンパンと出会ったようなものです.炭水化物を意識している場合は、半カップのサービングで 35 グラム、砂糖が 25 グラムあることに注意してください。
ハロートップ乳製品不使用チョコレートチップクッキー生地
Halo Top は、健康志向のクッキー生地好きのアイスクリーム愛好家に最適です。サービング (半分のカップ) には 90 カロリーと 3 グラムのタンパク質が含まれています。とはいえ、食感は滑らかなので、クッキー生地の塊を探しているなら、これはあなたにとって正しい選択ではありません.
