ビヨンド・ミートは、今年初めにビヨンド・チキン・テンダーを米国のレストランにリリースしたときに、待望の植物ベースのチキンをついに発表しました.現在、植物ベースの巨人は、消費者の前向きな反応を受けて、ビーガンチキンを全国のいくつかの小売業者に拡大しています.この革新的な食品ブランドは、2012 年に初の植物由来の鶏肉製品を発表しましたが、その後 10 年間かけてレシピを開発し、完成させ、従来の鶏肉の味、食感、調理能力を再現したビーガン チキン製品を消費者に提供しました。
「レストランでのプラントベースのチキンの成功に続いて、ファンは、簡単に入手でき、いつでも自宅で調理できる小売製品を手に入れたいと熱望していました。 . 「全国の著名な小売店でBeyond Chicken Tendersを発売することで消費者の需要に応え、植物ベースの家禽のカテゴリーで勢いを維持できることに興奮しています。」
Beyond Chicken Tenders は、全国の厳選された小売店でまもなく入手可能になり、消費者は自宅で特徴的な植物ベースのチキン製品を準備する機会を提供します.同社は、大成功を収めたフードサービスのデビューに続いて、製品のアクセシビリティを高めることを決定しました。同社の製品は、その革新的なレシピと食品市場全体での多用途性が評価され、2021 Food and Beverage Award をすぐに受賞しました。
プラントベースのチキンテンダーも、動物ベースのチキンテンダーに比べて高い栄養価を誇っています。ビヨンド チキン テンダーは、従来のチキン テンダーより飽和脂肪が 50% 少なくなっています。同社はまた、植物ベースの鶏肉の生産において、すべてのGMO、抗生物質、コレステロール、およびホルモンを除外しています.同社はまた、適切なタンパク質源を提供するためにソラマメを取り入れ始めました.
「消費者に多様なタンパク質を提供し続けることが重要だと考えています」とビヨンド・ミートのイーサン・ブラウンCEOはインタビューで語った. 「ご覧のとおり、今後数年間で、まったく異なるタンパク質を含む製品が登場するでしょう.私たちは、消費者が動物性タンパク質を消費している場所ならどこでも、植物ベースのバージョンを提供したいと考えています.」
Beyond Chicken Tender の小売拡大と並行して、同社はすべての製品の小売流通を拡大すると発表しました。同社は、全国のウォルマート店舗での製品の入手可能性を高めることを計画しています。具体的には、Beyond Breakfast Sausage Patties のアクセシビリティを 70% 向上させると同社は述べています。このブランドは、ウォルマートのようなアクセスしやすく手頃な価格の小売業者に流通の注意を向けることで、すべての消費者に手を差し伸べることを継続する予定です.
「Beyond Meat の戦略を見ると、2009 年にさかのぼって、高級レストランについて考えたことはありません」と Brown 氏は言います。 「私たちはそれを高く評価し、それが私たちの文化にとって重要であることを理解していますが、私たちは常に、消費者が好きな食べ物、買い物をしている場所、主流のために消費者に提供することを重視してきました.そして、ウォルマート以上にそれを代表するものはありません。」
ここ数年、Beyond の植物ベースの鶏肉部門は、一連の革新的なビーガン家禽製品を開発することで、いくつかの食品部門に拡大してきました。今年の初め、同社はカリフォルニアとニューヨーク市のパンダ エクスプレスの店舗でオリジナルのオレンジ チキンを超えてデビューしました。新しいプラントベースのチキン料理は、南カリフォルニアのすべての参加店舗で売り切れるほどの販売量を記録しました。
同社は、全国の約 400 のレストランと提携して、Beyond Chicken Tenders もデビューさせました。食品部門への参入により、米国中の顧客が同社の待望のプラントベースのチキンを試すことができました.
10 月から、Beyond Chicken Tender は、Walmart、Safeway、NorCal、Harris Teeter、Giant Foods、ShopRite、Jewel-Osco の一部の店舗で利用できるようになります。同社は、この最初の店舗の立ち上げに続いて、消費者は今年後半に追加の在庫を期待できると発表しました.
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